Kā atvērt burgeru no nulles: soli pa solim instrukcija

Bizness

Šodienas ātrā dzīves ritms, mūsdienucilvēkiem bieži vien nav pietiekami daudz laika, lai pienācīgi ēst viņu. Tādēļ cilvēki tiek tik ļoti pieraduši, lai uzņemtu ātro pārtiku. Taču ātrai ēdienai vajadzētu ne tikai apmierināt badu, bet arī radīt prieks. Tāpēc ir daudz receptes karstmaizēm, hamburgeriem, burgeriem. Neskatoties uz lielo konkurenci, burgeru pārdošanas bizness var dot labu ikmēneša ienākumu, jo pārtikas rūpniecība ir pieprasīta un strauji attīstās.

kā atvērt burgeru

Burgeru vēsture

Iepriekš nebija iespējams iedomāties, ka parastaisKotletes maizīte var uzvarēt tik skaudīgu popularitāti starp visu dzīves jomu pārstāvjiem. 1904. gadā Bürger ieguva slavu izstādē St Louisā. Bet tikai trīsdesmit gadus vēlāk kļuva par gastronomisko simbolu, kad Walter Anderson no Kanzasas izveidoja uzkodu bāru ar nosaukumu Baltā pils hamburgera.

Katru dienu šis gastronomiskais produkts tika drukātsarvien lielāka popularitāte, lielākā daļa cilvēku gribēja atkārtot savu recepti. Tad uzņēmēji sāka parādīties pirmajām domas par to, kā atvērt burgeru. Tātad, kā nopelnīt par burgeriem?

Kā atvērt burgeru?

Tāpat kā jebkurā biznesā, ir nepieciešams arī burgersatvērta ar oficiālu uzņēmējdarbības reģistrāciju. Kā atvērt burgeru savā pilsētā un kas jums jādara? Vispirms ir jāizlemj jautājums par uzņēmējdarbības integritātes formu: IP vai LLC. Lielākā daļa no tiem, kas ir atvēruši burgeru, izvēlas uzņēmuma IP formu, jo nelielai ēdināšanas iestādei nav tik liela finanšu apgrozījuma. Par burgeru vislabāk ir izvēlēties nodokļu sistēmu - vienotu nodokli par aprēķināto ienākumu (UTII).

atveriet burgeru no nulles

PI atvēršanas process ir ļoti vienkāršs. Pirmkārt, jums ir jāpiesakās federālajā nodokļu dienestā (FTS) ar identitātes dokumenta kopiju, jāuzraksta pieteikums, jāmaksā valsts nodeva 800 rubļu apmērā. OKVED klasifikatorā ir jāizvēlas arī darbības veids. Bürgeriem jūs varat izvēlēties šādus aktivitātes kodus:

  • 56.10. "Restorānu un pārtikas piegādes pakalpojumi".
  • 56.10.1. "Restorānu un kafejnīcu darbība ar pilnu restorānu pakalpojumu, kafejnīcu, ātrās ēdināšanas restorānu un pašapkalpošanās pakalpojumu".

Pēc uzņēmuma reģistrācijas procedūras beigām attiecīgās struktūras darbinieki izsniedz OGRN sertifikātu, kas norāda IP statusu.

Iestādes atvēršanai nepieciešamie dokumenti

Kā atvērt burgeru, lai nerastos problēmasvaldības iestādes? Lai to izdarītu, jums jāizvēlas telpa, kas veiksmīgi veiks visas sanitārās pārbaudes. Ir nepieciešams apkopot nepieciešamo dokumentu paketi neplānotajām pārbaudēm. Pēc iestāžu pieprasījuma parasti jāsniedz šādi dokumenti:

  • OGRN sertifikāts;
  • Drošības inženierijas žurnāls;
  • INN sertifikāts;
  • Sertifikāti, kas vajadzīgi, lai pabeigtu nepieciešamās SES prasības;
  • dokumentu pārbaudes instrumentu un mērierīču mērinstrumenti;
  • līgums ar SES un ugunsdzēsības dienestu;
  • līgums ar enerģijas taupīšanas pakalpojumu un kanalizācijas pakalpojumu;
  • vienošanās ar LC par atkritumu apglabāšanu;
  • līgums ar nomnieku un līgums ar darbiniekiem.

kā atvērt burgeru biznesu

Burgeres organizācija nelielā pilsētā

Parasti pilsētā ar iedzīvotāju skaitu līdz patsimtiem tūkstošu cilvēku ir neliela labu ātrās ēdināšanas uzņēmumu izvēle. Tāpēc, atverot jaunu, modernu burgeru, jūs varat pievērst daudz uzmanības nepilngadīgajiem mazpilsētas iedzīvotājiem. Lielais šādu apmetņu plus ir tas, ka šajā biznesā praktiski nav vērti konkurenti. Atbilde ir tikai jā uz jautājumu: vai ir vērts atvērt burgeru mazā pilsētā? Bet, lai atvērtu savu biznesu, vispirms ir jāaprēķina visi plusi un mīnusi.

Kā atvērt burgeru: biznesa plāns soli pa solim

Biznesa plāna izstrādes laikā restorāns arātrai ēdienai ir jānošķir mērķa grupa saviem klientiem. Lielākā daļa apmeklētāju būs studenti un skolēni, tāpēc ēdienam jābūt ne tikai garšam, bet arī pieejamam.

Kā atvērt burgeru? Sīki izstrādātas instrukcijas ietver šādu priekšmetu izstrādi:

  1. Iestādes jēdziens. Sākumā jums ir jāizstrādā sava restorāna jēdziens un jāpiedāvā dizaina speciālisti, lai īstenotu iecerēto plānu.
  2. Meklēt burgeru. Telpas zālē nedrīkst būt mazāks par 70 kvadrātmetriem. Ir vēlams izveidot restorānu pilsētas centrā, vietā ar lielu krustu.
  3. Gatavojot istabu un aicinot īpašusabiedriskie pakalpojumi, lai uzraudzītu visu posteņu prasību izpildi. Atverot burgeru, ir jāpārbauda sanitāri epidemioloģiskais dienests un ugunsdrošības inspekcija.
  4. Pieņemšana darbā institūcijām. Visiem darbiniekiem jābūt sanitāriem ierakstiem. Sākotnējā posmā jums jāmaksā: vāra, divi darbinieki zālē un tīrīšanas sieviete.
  5. Reklamēšanas kampaņa. Vissvarīgākais punkts, lai nodrošinātu ātru uzņēmuma atdevi un peļņu. Lai veicinātu iestādi, ir pareizi jādomā par reklāmas uzņēmumu. Iestādei ir jābūt savai tīmekļa vietnei, kurā ir izvēlne, un tajā ir uzskaitīti visi šīs iestādes pakalpojumi. Piegādes nodrošināšanai iestādes vietā jābūt veidlapai, lai aizpildītu pasūtījumu. Vēlams reklamēt iestādi sociālajos tīklos.

kā atvērt burgeru biznesa plānu

Burger aprīkojums

Izvēloties telpai nepieciešamo aprīkojumu, jums jāievēro iestādes jēdziens. Lai nepieļautu nelielas nianses, ir nepieciešams sastādīt nepieciešamo lietu sarakstu:

  • iepirkšanās krēsli un galdi, saskaņā ar dizainu;
  • pasūtīt bāru letes un mēbeles bārā;
  • izstrādāt un pasūtīt ārējo zīmi;
  • darbinieku veidlapas iegāde vai pasūtīšana;
  • uzstādīt trauksmes signālus un videokameras;
  • nopirkt virtuves iekārtu.

Izvēloties iekārtu, ir vēlams koncentrēties uz uzticamu un pārbaudītu ražotāju modeļiem.

Iestādes izvēlne

Garšīgāka un labāka pārtika burgerī,lielāka peļņa iestāde dos īpašniekam. Lai nodrošinātu dažādas ēdienkartes, tās parasti izmanto daudz dārzeņu, garšvielu, mērču un, protams, labas kvalitātes gaļas. Tā kā iestādes kontingents būs ļoti atšķirīgs, traukiem vajadzētu būt dažādiem. Tādēļ tas būtu liels plus, ja papildus burgeriem, salātiem un frī kartupeļiem ēdienkarte ietvertu veģetāros ēdienus, traukus bērniem un diabēta slimniekiem.

vai atvērt burgeru mazā pilsētā

Cik daudz ir iestādes atvēršana?

Kā atvērt burgeru? Vai bizness ģenerēs ieņēmumus? Cik tas ir šādas iestādes atvēršana? Kā atvērt nelielu burgeru? Protams, šis bizness ir izdevīgs, bet ar nosacījumu, ka tirgū ir maz konkurentu ar līdzīgu biznesa koncepciju. Bürger atveras no jauna, var maksāt apmēram 5-10 miljonus rubļu, kas jau ietver visas izmaksas, kas saistītas ar uzņēmuma atmaksāšanās periodu. Sākotnējā posmā, daudz nopelnīt par ātrās ēdināšanas nedarbosies. Pirmkārt, peļņa būs aptuveni 30 tūkstoši rubļu. mēnesī. Tomēr, izmantojot pareizo pieeju un labi izstrādātu reklāmas kampaņu, ieņēmumus var palielināt divas līdz trīs reizes. Šī darījuma atmaksāšanās laiks ir apmēram divi gadi. Nelielai pilsētai tas ir diezgan labs sniegums. Tāpēc ir izdevīgi atvērt burgeru no jauna, ieguldījumi samērā ātri maksā par sevi.

Nepieciešamais ieguldījums

Pirmajā posmā ietverts finanšu plānsdaudz izmaksu, taču šis bizness ir labs, jo jūs to varat pakāpeniski ieguldīt. Varat sākt tikai ar dažiem burgeru veidiem un dažiem dzērieniem. Sākotnējie ieguldījumi rubļos:

  • kaut kur 420 tūkstoši veido aprīkojuma izmaksas;
  • apmēram 40 tūkstoši rubļu - maksājumi personālam;
  • izejmateriālu izmaksas būs aptuveni 20 tūkstoši;
  • istabu noma - aptuveni 50 tūkstoši

Kopējā sākotnējo izmaksu summa būs aptuveni 530 tūkstoši rubļu.

kā atvērt nelielu burgeru

Noderīgi padomi uzņēmējiem

Lai iegūtu vienmērīgu ienākumu, nevis pauzetiesību akti, jaunatnācējiem biznesā ir jāzina dažas viņu uzņēmējdarbības nianses. Daži noderīgi padomi uzņēmējiem, kas vēlas kļūt:

  • obligātā kases reģistrācija nodokļu dienestā;
  • sadarbība tikai ar uzticamiem pārtikas piegādātājiem;
  • funkciju klātbūtne iestādē, pazīmes, kas to atšķir no konkurentiem;
  • Vispirms ir nepieciešams iegūt klienta uzticību, interesēt apmeklētājus, tostarp potenciālos;
  • organizēt telpu vajadzētu būt tā, ka interjers izskatījās interesanti un nav apslacināts;
  • Apsveriet pārstrādi.

Biznesa mārketings

Viens no galvenajiem iestādes atvēršanas aspektiemfast food ir mārketings. Ja uzņēmējs nolemj atvērt franšīzes iestādi, tad sākotnējā posmā to papildinās franšīzes uzņēmums. Šī ir viena no vienkāršākajām iespējām uzņēmuma atvēršanai. Bet uzņēmējiem, kuri nolemj uzsākt neatkarīgu braucienu, ir jāizstrādā savs logotips un zīmols, lai klienti varētu viegli atcerēties šo vietu.

Visefektīvākais rīks šodien mārketingā- tas ir internets. Tagad daudzi cilvēki meklē tīklā restorānu, lasīju atsauksmes par vietu un pasūtījumu piegādi. Tādēļ, atverot burgeru, jums būs jāizveido vietējā preses relīze, lai atvērtu īpašu piedāvājumu klientiem, kas atvēršanas dienā apmeklēs uzņēmumu. Lieliska priekšrocība būtu ielūgums atvērt, ēdienus bez maksas, piesaistīt plašsaziņas līdzekļu un pārtikas emuāru autoru uzmanību.

kā atvērt burgeru savā pilsētā

Vēl viens labs risinājums jaunu piesaistīšanaiklientiem ir jāizveido lojalitātes programma ar kuponiem un kumulatīvām atlaidēm (tas liks klientam atkal atgriezties restorānā). Vienmēr ir jāatceras par papildu pakalpojumiem (piemēram, piegāde mājās). Iespējams, ka joprojām lieliem ienākumiem ir jāattīsta izejas restorāna jēdziens.

Apkopojot

Šāda veida bizness, piemēram, fast food,Ir daudz risku. Šie riski var sākties ar negatīvu klientu atsauksmēm, kā arī SES pārbaudes un naudas sodu laikā. Bürger īpašniekam pievērš lielu uzmanību produktu kvalitātei un pārtikas uzglabāšanas laikam. Viena lieta, kas saistīta ar sliktu kvalitāti, var iznīcināt visu uzņēmumu. Apmierināti klienti nogādā naudu iestādei.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru