Kviešu putra: daudzpusīga, noderīga, garšīga

Ēdiens un dzēriens

Kashi ir mazāk populārimūsu virtuves. Kāds ir slinks, lai sagatavotu šos noderīgos produktus, kāds uzskata tos par "neglīts" pārtiku, sabojājot attēlu. Un tas ir pilnīgi velti. Pareizi pagatavota biezputra, aktivizē ķermeni, labi uzsūcas, noņem toksīnus. Un tas nemaz nerunā skaitli. Un, ja jūs gatavojat biezputru ar augļiem vai dārzeņiem, tad varat īsā laikā zaudēt svaru.

Īpaša vieta starp šiem ēdieniem ir kviešu biezputra. To var pagatavot ar pienu vai ūdeni, būt salds vai sāļš, liesa vai gaļa.

Katrai kviešu pankūkas pagatavošanas metodei ir nepieciešamas zināšanas par dažām smalkumu. Apgūstot tos, jebkura mājsaimniece varēs pamperēt savu ģimeni ar visizdevīgākajiem produktiem gardus un veselīgus ēdienus.

Sāksim ar visvienkāršāko recepti. Kviešu biezputru uz ūdens vārīt ar vienu glāzi drupināto kviešu un divus glāzes ūdens. Krupu ielej vārošā sālītā ūdenī, turklāt pievieno dārzeņu vai sviesta karoti. Viss vārās 20 minūtes. Pēc tam ieteicams traukus iesaiņot ar putru siltā krāsnī, lai "nogatavinātu". Ja tas nav iespējams, putra var ietīt segas.

Man patīk pievienot šādai drupinātai biezpienmaižai garšvielas: ķiplokus, koriandru, ķimenes vai svaigus zaļumus. Tas kļūst smaržīgs, lieliski piemērots sānu ēdieniem.

Kopš bērnības es atceros, kā tas kviešu graudaugu smaržo ar bekonu, ko pagatavoja mana vecmāmiņa. Reizēm es nododos mājās, lai gan krāsnī neiegūst tādu smaku kā īstā krievu krāsnī.

Es gatavoju to kā šis. Cepiet kviešu graudus karstā cepšanas pannā, lai mainītu krāsu. Tad es vāra kausētu gaļu vai vistas buljonu. Kamēr putraimi vārīti (tas aizņem apmēram pusstundu), es cepšu sālīta vai kūpināta bekona gabalus traukā. Kad no tā izkausē tauki, es pievienoju sīpolus, malto piparus (sarkans vai melns), cep tos, līdz beidzas. Līdz šim laikam krupam vajadzētu pilnībā absorbēt ūdeni. Šajā graudā izplatās trakotīni kopā ar kausētiem taukiem, sāli, pipariem. Jūs varat pievienot savas iecienītās garšvielas. Ir ļoti svarīgi, lai taukos būtu daudz tauku, tas ir uzsūcis, putra kļūs ne rupja, bet mīksta un smaržīga. Pēc rūpīgas maisīšanas ar vārītiem graudiņiem un garšvielām, dažu minūšu laikā nosūta pannu uz cepeškrāsni, kur kviešu biezputra "stiego". Tad izņemiet, iesaiņojiet. Tas ir lielisks neatkarīgs ēdiens, kas ir apmierinošs un veselīgs.

Tiem, kas mīl labību ar dārzeņiem vai augļiem, kviešu biezputra ar ķirbi būs lielisks delikāts. Tas ir viegls, zemas kaloritātes līmenis, normalizē gremošanu.

Šim putra jums vajadzētu pagatavot:

· Ķirbju mīkstums - 1 kg

· Kviešu putraimi - 150 g

· Piens - 700 g

· Cukurs

· Olu

· Skābs krējums

· Sviests

Ķirbis sagriež nelielos gabaliņospienu, līdz tas ir mīkstināts. Pēc tam pievienojiet graudaugu un uz pusstundas gatavo mierīgā ugunī. Pa to laiku cepeškrāsnī tiek uzkarsēts māla trauks, pielej ar eļļu. Beat blenderī pusi glāzes skābo krējumu, olu, cukuru, vanilīnu.

Vārīta biezputra ar ķirša biezputru maiņu iepriekš uzkarsēpot, ielieciet putukrāsas krējumu, izklājiet uz sviesta virsmas un pusstundu nosūta uz cepeškrāsni. Pasniedziet ķirbju biezputru labi "ar cauruļvadiem, ar karstumu", katru daļu aromatizējot ar eļļu.

Kviešu graudi ar gaļu - visvairāk atbilstšī šķīvja veids. Lai to sagatavotu, ir nepieciešams gatavot spēcīgu buljonu no jebkura veida gaļas. Gatavo gaļu izņem, sagriež mazos gabalos, un buljonā izklājiet kviešu graudus un pagatavojiet pusšķidro šķīdumu. Izliet vārītu gaļu, piparus, garšvielas, cepti sīpoli kafijas mērcē uz buljonu un pagatavot līdz gatavam, neaizmirstiet to regulāri maisa.

Jo ilgāk tāda putra būs uz uguns, tas garšāks, tas izrādīsies. Gatavais ēdiens ir viskozs, viskozs, aromātisks. Pasniedziet to ar ceptiem sīpoliem. Tas ir lielisks galvenais ēdiens.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru