Mīļākais valsts dzēriens - braga no ievārījuma

Ēdiens un dzēriens

Nesen visi pareizticīgo pasaules ticīgiesākās Lielā lauva. Šis laika periods ir svarīgākais postenis kristiešu pareizticīgo ticībā. Tas ir sagatavošanās gaidāmajām Lieldienu brīvdienām un tiek noteikts par godu 40 dienu ilgajam Jēzus Kristus tuksnesim.

Braga izgatavots no ievārījuma

Lielais pasts ir ne tikai svētku tradīcija,bet arī sava veida izglītības gara jebkura ticīgā. Viņš ir saistīts ar vairākiem stingriem uztura ierobežojumu, tai skaitā, starp citu, un kas ierobežo patēriņu alkoholisko dzērienu. Bet atcerēsimies, ka šī tradīcija nav mūžīga lieta, un pēc tās izbeigšanās visi ierobežojumi paliks aiz sevis, kas nozīmē, ka vakariņās galda laikā varēsiet mierīgi iet stiklu. Bet ko tieši mēs iesakām apspriest šajā rakstā.

Tas būs par sākotnēji slāvu dzērienu,kuru vecums ir vairāk nekā viena tūkstošgadē. Parunāim par tik garšīgu šķidrumu, kā brāga no džemu, par tā sagatavošanas veidiem un par šī dzēriena radītajiem ieguvumiem. Bet sākt mazliet vēsturi.

Brauciens Krievijā sauca par skābuspontāns bērzu vai kļavu sulas secība. Tas ir fermentācijas process, kas deva dzērienam šādu nosaukumu. Šādā buļģijā esošā alkohola daudzums bija nenozīmīgs, no 3 līdz 5 procentiem. Vēlāk slāvi atrada vēl vienu veidu, kā iegūt bragu. Tas tika iegūts, gatavojot "dzeramo medu", kā arī ar inficētu misu medījamam medījumam. Un tikai dažus gadsimtus vēlāk lepnums tiek izmantots kā produkts, kas kalpo par pamatu moonshine sagatavošanai.

Braga, kas izgatavota no ievārījuma, bija produktscukura un citu cukurainu vielu fermentācija, vēlāk destilēta caur dzemdību. Pie izejas no aparāta tika iegūts lielisks alkoholiskais dzēriens. Spēcīgs grādos un labā garša, viduslaiku Eiropā ilgu laiku tam nav analogu. Bet kā padarīt brūvēt moonshine viegli un bez lieliem izdevumiem? Sniedzam dažas receptes.

Neapšaubāmi, visvieglākais no visiem pazīstamsŠodien tas, kā iegūt šo dzērienu, ir padarīt to no ievārījuma. Tas ir arī labs veids, kā pārstrādāt sabojātos un vecos džemus, jo, lai iegūtu vārītu ūdeni, jums ir nepieciešams izmantot cukura, veco un garšas produktu.

Kā padarīt lepnumu moonshine

Braga, kas izgatavots no ievārījuma, sagatavo šādi. Mums vajag trīs vecā ievārījuma burkas. Pēc rupju papriku mazgāšanas atveriet to ar nazis. Tā kā mums ir daudz ievārījuma, liela ietilpība būs nepieciešama, lai uzglabātu alus. Šajā gadījumā vislabāk ir ievietot 6 litru plastmasas pudeles no zem ūdens. Mēs likt laistīšanas kanālu mūsu tukšajā pudelē un ielej tajā visu mūsu ievārījumu. Pēc tam mēs iepildīsim ievārījumu ar tīru ūdeni līdz apmēram 5,5 litriem. Pēc tam, kad ūdens ir iepludināts traukā, pievienotajam raugam pievieno iegūto maisījumu.

Briesmīgi no ievārījuma ir pietiekami, lai raudzētu,rauga daudzums jāpievieno proporcijā: vienā ievārījuma kilogramā cukura - apmēram 20-70 grami sausa rauga. Jāatceras, ka litru burka cukurota ievārījuma satur vidēji 600 gramus cukura. Pēc mūsu iepakojuma piepildīšanas ar raugu, cieši aizveriet pudeli un krata. Ja viss notiks labi un mūsu masa iegūst vienotu konsistenci, fermentācijas process sākas 5-10 stundu laikā.

Moonshine no ievārījuma
Pudelei pievienojam korķi ar ūdens blīvējuma caurulīti. Novietojiet otru caurules galu burkā ar ūdeni. Nākamajā rītā jūs saņemsiet gatavu fermentācijas produktu.

Braga no ievārījuma pareizi nospiests,pēc tam to var izmantot alus pagatavošanai. Saspiežot brags, nedariet lielas pūles. Atcerieties, ka vāja presēta masa saglabā savu aromātu un destilācijas laikā iegūtais dzēriens ar patīkamu ogu aromātu. Pēc tam produkts var tikt destilēts alus ražošanas mašīnā un iegūt pienu no ievārījuma.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru