Saber - zivs ir garšīgi un veselīgi. Kā gatavot norijot zivis

Ēdiens un dzēriens

Saber ir zivs, kas atrodas tālutropu jūru, taču mūsdienās mūsu zivju tirgū nav nekas neparasts. Viena cilvēka garums var sasniegt divus vai vairākus metrus, bet, protams, šādus paraugus iegādājas labākie zivju restorāni. Mazumtirdzniecībā, kā likums, mazāki liemeņi - līdz 1 metram.

Kulinārijas cilvēki, piemēram, zobenzivis nelielai summaikauli un izteiksmīga gaļas garša. Turklāt tas ir ļoti noderīgi, jo satur daudzus mikroelementus un vitamīnus. Ko gatavot no šīs zivis? Ir daudzi veidi. Daži no tiem pieprasa eksotiskas sastāvdaļas, taču šodien mēs bez tiem darīsim.

zobens zivis

Zivju izvēle

Saber ir zivs, kas pieder pie ģimenesBar-tailed. Galu galā pievērsiet uzmanību smaržai, pirms nonākat pie letes, zivis ir nogājušas garu ceļu. Skaidrs, nevis duļķains acis - tas liecina par svaigumu un pareizu uzglabāšanu pārvadāšanas laikā.

Atcerieties, ka zobens ir zivs (foto ievietotspants), kas nav līdzīgs citām zivīm. Viņai ir liela plēsīga galva ar lielu muti. Ķermeņa gala ir izstiepta un patiešām atgādina mati. Šajā tirgū jūs varat to viegli atpazīt šīs funkcijas dēļ.

saber zivis foto

Vienkāršas vakariņas iespēja

Ja plānojat vienkāršu, taču delicious vakariņu, saber (zivis, kas ceptas ideāli ar labību un dārzeņu garšvielas) ir lieliski. Un tas ir viegli gatavot.

Šim ēdienam nav noslēpumu. Noņemiet galvu, sagrieziet asās spuras ar šķērēm, sagrieziet liemeņus 5-7 cm garumā. Kā kartupeļu, jūs varat izmantot miltus, grauzdiņus, manna.

Cepiet gabalus līdz zeltaini brūnai. Labāk tas jādara mazā ugunī. Atcerieties, ka zivju termiskās apstrādes laiks nedrīkst būt mazāks par 20 minūtēm. Ja jums patīk kraukšķīgums, neaizklājiet pannu ar vāku.

Saber ir zivs, kas ir piemērots mīklai cepšanai.

Ķīniešu stils

Tālo Austrumu iedzīvotāji ļoti augstu novērtē šo zivju daudzumu. Ķīniešu receptes iepriecināja mūs. Protams, viņiem bija jāiziet daži uzlabojumi.

Šis ēdiens ir ideāls svētku galdam. Receptes ir paredzētas 1 kg zivīm. Papildus saberšanai mums ir vajadzīgi šādi produkti:

  • ingvera sakne - 2 cm;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • zaļie sīpoli - 3 zari;
  • sarkanie pipari (pēc izvēles);
  • tumšs sojas mērce 3 ēd.k. l;
  • etiķis - 1 ēd.k. l;
  • ūdens - 100 ml;
  • milti, labāki rīsi;
  • sāls, cukurs, pipari - par šķipsnu.

zobens zivs kā gatavot

Sagrieziet zivis, ielieciet miltus, apcepiet, līdz vārīti. Izdaliet uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu.

Sajauciet mērci ar etiķi un ūdeni, pievienojietgaršvielas, mīcīt. Ja vēlaties mērci kļūt biezs, ievadiet 1-2 ēdamk. l ciete Cepiet ingveru un ķiplokus pannā, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, tāpat arī atverot tā garšu. Mēs izplatām zivis, ielieciet mērci, ielieciet sautējumu nelielā ugunī. Trauku pilnībā pagatavos apmēram 25 minūtes. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt sezama sēklas.

Dabā

Vai doties uz pikniku un domāt par ēdienkarti? Lielisks risinājums var būt tas pats zobens (zivis). Kā to pagatavot dabā, nav grūti uzminēt, vai jūs to esat gatavojis mājās. Šī zivs ir ļoti labs apdedzināšanai ugunī.

No tā jūs varat pagatavot kebabu. Lai to izdarītu, iepriekš iegremdējiet zivju gabaliņus gāzētā minerālūdens marinādē un pievienojiet sasmalcinātus sīpolu gredzenus. Sulas no pusi no citrona sniegs sulīgas piezīmes. Pekanriekstu, žāvētu baziliku un dillēm, paprika, papriku maisījums ir piemērots garšvielām. Mērcē marinētu zobenu vismaz divas stundas. Ielieciet to uz iesmiņiem vai lieciet uz grila, cepiet pār oglēm, izlejiet marinādi, līdz parādās zeltainā garoza.

zobens zivis

Jūs varat gatavot šo zivju folijā. Lielisks risinājums vasaras piknikam ir zobens ar dārzeņiem, kas ceptas ugunī. Ielieciet divus zivju un baklažānu plāksnītes slāņus, pievienojiet zaļo papriku un tomātu pusītes, bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātiem sīpolu gredzeniem. Iepakojiet cieti folijā un apglabājiet ogles. Trauku tiks pagatavots apmēram 30 minūtes, lai gan tas lielā mērā ir atkarīgs no ogļu temperatūras un daudzuma.

Dekorēšana, pasniegšana

Sabre - zivs, kas var būt svētku galdāPasniedz ar kartupeļu biezeni, grilētiem dārzeņiem, brūnajiem rīsiem vai labiem makaroniem. Viņai ir ideāli piemērotas dažādas mērces: zobakmens, paprika, bekamels, salsas, sojas.

saber zirgu zivis

Ja pasākuma formāts ietver alkoholu, pasniedziet klasisko baltvīnu ar zobenu.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru