Kā pagatavot zivju zupas konservus? Kā gatavot zupu? Kā pagatavot konservētu zupu

Ēdiens un dzēriens

Kā pagatavot zivju zupas konservus? Šādu kulinārijas jautājumu bieži uzdod mājsaimnieces, kas vēlas dažādot savas ģimenes ēdienu un pirmo trauku neveidot tradicionāli (ar gaļu), bet izmantot minēto produktu. Jāatzīmē, ka jūs varat gatavot zivju zupu no konservētajiem dažādos veidos. Šodien mēs aplūkosim vairākas receptes, kas ietver dārzeņus, graudus un pat apstrādātus sierus.

kā pagatavot zivju zupu no konserviem

Klasiskā zivju konservu zupa "Saira"

Pirmais šī produkta ēdiens izrādās tīkams un ļoti garšīgs. Konservētajai "Sairai" nav liela tauku satura, kas padara zupu noderīgāku.

Tātad, gatavojot klasisku zivju ēdienu, mums būs nepieciešami tādi komponenti kā:

  • dzeramais ūdens - 2 l;
  • zivju konservi "Saira" - 1 jar;
  • kartupeļu bumbuļi - 3 mazi gabali;
  • balta spuldze - 2 vidējas galviņas;
  • mazie burkāni - 1 gab.
  • alveja (izmantot zemi), sāls, lauru lapas - pēc garšas;
  • ķiploki - 1 mazā krustnagliņa;
  • svaigi zaļumi (dilles, sīpoli, pētersīļi) - uz neliela ķekara.

Dārzeņu pārstrāde

Pirms jūs gatavojat zivju zupu nokonservi ir labi apstrādājami visi gatavie produkti. Lai to izdarītu, jums ir jātīra balto sīpolu, kartupeļu bumbuļu un burkānu galviņas. Ieteicams pirmās divas sastāvdaļas sagriezt vidē kubiņos. Attiecībā uz burkāniem to vajadzētu ietīt rīvē (vēlams lielā). Turklāt ir nepieciešams skalot svaigus zaļumus un smalki sagriezt to ar nazi.

Sagatavošana konserviem

Zivju zupas konservi "Saira" ir ļotisirsnīgs un smaržīgs. Turklāt minētajam produktam ir salīdzinoši zemas izmaksas, tādēļ piedāvāto ēdienu var pagatavot ļoti bieži. Pirms zivju konservu ievietošanas zupā, ieteicams to noņemt no burka, un pēc tam rūpīgi samaisiet to ar dakšiņu kopā ar tīru buljonu. Ja vēlaties, var palikt daži purva gabali visā formā.

Konservēta saūriņas zivju zupa

Gatavošanas process

Kā pagatavot zivju zupas konservus? Lai to izdarītu, paņem kastroli un ielej parastu dzeramo ūdeni. Pēc šķidruma vārīšanās, traukos ir nepieciešams ielej sasmalcinātus kartupeļus, sarīvētus burkānus un balto sīpolu. Šīs sastāvdaļas jāsagatavo līdz pilnīgai gatavībai. Buljona beigās ir nepieciešams salikt sakapātu konservētu zivju, lauru un galda sāli. Pēc produktu sajaukšanas jums vajadzētu pagaidīt, kamēr tie vārās, un pagatavot apmēram 6 minūtes. Pēc tam no plīts jānoņem gatavā zupa, pievieno svaigus sasmalcinātus zaļumus un rīvētu ķiploku daiviņu. Pēc tam pannai jābūt cieši noslēgtai un jāuztur ceturtdaļvalsti stundā.

Pienācīgs pusdienas

Tagad jūs zināt, kā padarīt zivju zupu.no konserviem. Pasniedziet pirmo ēdienu pie galda tikai karstā stāvoklī. Papildus šīm vakariņām varat pasniegt melnā vai baltā maizi, kā arī skābo krējumu un tomātu pastas. Brīnišķīga apmešanās!

Zivju konservu zupa "Mackerel"

Šis ēdiens, šķiet, ir vairāk barojošs un kaloriju daudzums,nekā iepriekšējais. Tas ir saistīts ne tikai ar to, ka skumbrija ir tauku zivis, bet arī uz to, ka dārzeņu cepšanai un sulu sieram pievieno šo zupu. Bet vispirms vispirms.

Lai sagatavotu pirmo ēdienu, mums ir nepieciešams:

  • dzeramais ūdens - 2 l;
  • zivju konservi "Makrele" - 1 burka;
  • kartupeļu bumbuļi - 2 mazi gabali;
  • balta spuldze - 2 vidējas galviņas;
  • nerafinēta augu eļļa - pievienojiet pēc saviem ieskatiem (cepšanai);
  • vidēji lieli burkāni - 2 gab .;
  • alveja (izmantot zemi), sāls, lauru lapas - pēc garšas;
  • apstrādāts siers - 1 gab.
  • svaigi zaļumi (dilles, sīpoli, pētersīļi) - uz neliela ķekara.
    Konservētu makreļu zupa

Dārzeņu sagatavošana

Padarīt konservētu skumbrijas zupuvajadzētu iepriekš nobaudīt garšīgu un aromātisku grauzdēšanu. Lai to izdarītu, jums ir jātīra balto sīpolu un burkānu galvas, pēc tam tos smalki sagriež un attiecīgi groza. Tālāk jūs vēlaties novietot apstrādātos dārzeņus pannā, pievienot tiem augu eļļu un sāli, un pēc tam apcep līdz zeltaini brūnai.

Arī zupai ir jāmazgā un kartupeļu bumbuļi mizoti un smalki sagriezti svaigi zaļumi.

Siera un makreļu pārstrāde

Konservēta zupa, kuras recepte mēsuzskata, ka papildus dārzeņiem, zivīm un cepšanai ietilpst tāds produkts kā kausētais siers. Protams, ka daži cilvēki ir dzirdējuši, ka uzrādīto sastāvdaļu var pievienot pirmajam kursam. Tomēr tas ir tas, kas zupai piešķir īpašu garšu, krāsu un aromātu. Pirms ievietošanas pannā, piena produkts ir jāierīko ar smalku rīti. Attiecībā uz konserviem, tos vajadzētu ievietot dziļā plāksnē un nedaudz mīcīt ar karoti labi kopā ar eļļas buljonu.

Termiskā apstrāde

Kā gatavot zupu ar konservētām skumbriņām unizkausēts siers? Vispirms ir nepieciešams vārīt ūdeni lielā katlā, un pēc tam ielieciet tos sasmalcinātus kartupeļus iepriekš. Pēc tam, kad dārzeņi kļūst gandrīz mīksti, nepieciešams pievienot lauru, galda sāli, pīrāgu, kā arī konservētas zivis un kausētu sieru. Visām sastāvdaļām vajadzētu sajaukt un pēc tam vārīt 4-7 minūtes. Pēc zupas izslēgšanas ir nepieciešams pievienot dārzeņu cepšanai un svaigiem garšaugiem.

Padevējiet pie galda

Kā pagatavot konservētu un izkausētu zupusiers, jūs zināt. Bet ne mazāk svarīga ir tā pareiza apkalpošana pie galda. Šāds ēdiens viesiem vai ģimenes locekļiem jāuzrāda tikai karstumā. Parasti tas tiek pasniegts vakariņām nevis ar maizi, bet ar grauzdiņiem. Tie var būt izgatavoti neatkarīgi, un to var iegūt gatavā formā. Galvenais, ka šāds miltu produkts bija ar ķiploku garšu. Turklāt zupas zupai tiek piedāvātas arī svaigas dārzeņu salāti, kā arī zema tauku satura krējums vai majonēze.

kā gatavot zupu

Kā padarīt ātru pirmo ēdienu ar zivīm?

Ja jums ir nepieciešams ātri pusdienas, tad pēcŠī ir ideāla iesniegtā recepte. Bet pirms zupas gatavošanas no konservētajiem ēdieniem, jums vajadzētu izlemt, kuras zivis vēlaties dot savu izvēli. Kāds padara šādu ēdienu no sardīnēm, lašiem un kādu - no rozā laša un pat brētliņas eļļā. Tomēr mēs iesakām sagatavot gardos vakariņus visai tunzivju ģimenei.

Tātad mums ir nepieciešams:

  • graudaugi (varat lietot griķu, rīsu vai prosa) - ½ glāzes;
  • dzeramais ūdens - 2 l;
  • tunzivju konservi - 1 burka;
  • kartupeļu bumbuļi - 2 mazi gabali;
  • balta spuldze - 1 vidēja galva;
  • mazie burkāni - 1 gab.
  • alveja (izmantot zemi), sāls, lauru lapas - pēc garšas;
  • svaigi zaļumi (dilles, sīpoli, pētersīļi) - uz neliela ķekara.

Produktu sagatavošana

Pirms galveno sastāvdaļu ievietošanasverdošs ūdens, tiem vajadzētu labi apstrādāt. Vispirms jums rūpīgi jāmazgā graudaugi. Tas var būt rīsi, griķi un prosa. Vajadzības gadījumā šādu produktu var iepriekš samitrināt ar ūdeni un atstāt uz nakti. Šāda apstrāde padarīs labību mīkstāku un noderīgāku. Galu galā to vairs nevajadzēs pagatavot, jo tajā tiks saglabāti ne vairāk kā vitamīni un mikroelementi.

Jums vajadzētu arī mizu un sakapāt kartupeļu bumbuļus, burkānus un sīpolus. Attiecībā uz konservētām tunzivīm to vajadzētu sadalīt mazos gabaliņos.

kā padarīt konservētu zupu

Pirmās ēdiena gatavošana

Pēc tam, kad visas minētās sastāvdaļas irsagatavojies, jums nekavējoties jāsāk termiskā apstrāde. Lai to izdarītu, jums vajadzētu ielej ūdeni pannā un novest to stiprai vārīšanai. Tad vārīt kartupeļu bumbuļus, burkānus, graudaugus (ja tie nav iemērc iepriekš) un vienlaicīgi sīpolus. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir mīkstas, pievienojiet tiem konservētu tunzivju gabaliņus, lauru lapas, svaigas zaļumus, kā arī galda sāli un pīrāgu. Šajā sastāvā pirmo trauku ieteicams vārīt vēl uz dažām minūtēm, pēc tam noņemt no plīts un atstāt zem vāka, kas noslēgts ceturtdaļvalsti.

Kā pasniegt pie galda?

Pēc ātras zivju zupas gatavošanasjānovieto dziļās plāksnēs, un pēc tam pasniedz ar melnās maizes un neapstrādātu dārzeņu salātu. Ja vēlaties, varat ievietot pāris mazus karotes krējuma vai mazu majonēzi šajā traukā.

Zivju zupas gatavošana lēnajā plīts

Zupa lēnajā ēdiena gatavošanā no konservētiem ēdieniem izrādīsies īpaša, ja jūs papildus ievietojat tajā tik noderīgu un garšīgu dārzeņu kā brokoļi.

Tātad, lai izveidotu pirmo ēdienu, jums iepriekš jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

  • dzeramais ūdens - 2 l;
  • zivju konservi "Pink laši" - 1 burka;
  • kartupeļu bumbuļi - 2 mazi gabali;
  • balta spuldze - 2 vidējas galviņas;
  • vidēji lieli burkāni - 2 gab .;
  • alveja (izmantot zemi), sāls, lauru lapas - pēc garšas;
  • nerafinēta augu eļļa - pievienojiet pēc saviem ieskatiem (cepšanai);
  • ķiploki - 1 mazā krustnagliņa;
  • brokoļi - 200 g;
  • svaigi zaļumi (dilles, sīpoli, pētersīļi) - uz neliela ķekara.
    kā pagatavot konservētu zupu

Pagatavošanas pagatavošana

Kā gatavot zupu ar konserviem un brokoļiem? Lai to izdarītu, mazgā un nomazgājiet kāpostu, sīpolu un burkānu ziedkopus un ievietojiet tos lēni plīts kopā ar augu eļļu. Ieslēdzot cepšanas režīmu, dārzeņus jāmazgā līdz zeltainam. Pēc 15 minūtēm produktiem pievienojiet ķiplokus un galda sāli, pēc tam noņemiet tos no konteinera un novietojiet malā.

Ēdienu gatavošana

Pēc tam, kad zazharka būs gatavs, vienā bļodāierīcei ielej parasto dzeramo ūdeni, tad pievieno kartupeļus un vāriet 40 minūtes. Šajā laikā dārzeņam jābūt pilnīgi mīkstam. Ir nepieciešams pievienot tam sasmalcinātu konservētu rozā laša, kā arī galda sāli, svaigus zaļumus, lauru lapas un pīrāgu. Tālāk trauks jāuztur tajā pašā programmā vienu ceturtdaļu stundas. Pēc buljona beigām vajadzētu laist iepriekš vārītu mazuļu. Lai zupa absorbētu dārzeņu un ķiploku aromātus, ieteicams to atstāt uz grīdas apmēram pusstundu. Pēc šī laika ēdieni var droši pasniegt viesiem.

Kā pasniegt pusdienas līdz galdam?

Zivju zupai vakariņās vajadzētu būt karstai. Arī šādu ēdienu var pasniegt jebkuram salātam, svaigiem zaļumiem vai dārzeņiem, skābo krējumu vai majonēzi. Brīnišķīga apmešanās!

Noderīgi padomi mājsaimniecībām

Pirms sākat gatavot zivju zupu, jums vajadzētu uzzināt, kā izvēlēties konservētos ēdienus. Galu galā, šāds bojāts produkts var izraisīt smagu saindēšanos cilvēkam.

Konservētu zupas recepte

Tātad, ko jums vajadzētu meklēt, pirms pērk konservētos zivis?

  1. Izgatavošanas datums. Tas atrodas produkta vāciņā (apzīmogots) pirmajā rindā.
  2. Ražotājs. Zivju konservu ražotājsnorādīts uz burka etiķetes. Labāk ir iegādāties produktu, kura ražotājs ir uzņēmums, kas atrodas jūras krastā. Galu galā vienīgais veids, kā jums ir iespēja nopirkt svaigas un garšīgas konservētas zivis.
  3. Produktu marķēšana. Burtu skaitļiem un burtiem jābūt uz burka vākaizkāpa no iekšpuses, tas ir izliekts. Lai gan dažos uzņēmumos marķējums tiek piemērots, izmantojot īpašu lāzeru. Šāda krāsa nekad nav izdzēsta - tā ir atšķirība starp augstas kvalitātes konserviem un tiem, kas izgatavoti ar rokdarbu.
  4. Sastāvs. Ideāli piemērots zivju konserviemir šāds sastāvs: saurijs, rozā laša, tunzivis utt., sāls un garšvielas. Ja starp šādām sastāvdaļām ir dažādas piedevas, pastiprinātāji un aizstājēji, tad labāk ir atteikties no šī produkta. Nav zināms, kā var beigties konservēto zivju un dažādu ķīmisko vielu patēriņš.
  5. Darbības joma. Labā konservētā produktā vajadzētu būtjābūt vismaz 70% no galvenās sastāvdaļas (šajā gadījumā zivīm). Ja šis skaitlis ir ievērojami zems, tad mēs varam droši teikt, ka ražotājs ir pārdevis jums lieko ūdeni, kaulus, spuras, pākšaugi un citus nederīgus elementus.
</ p>
Komentāri (0)
Pievienot komentāru