Želejas piens ir garšīgs mājās gatavots deserts.

Ēdiens un dzēriens

Mūsdienu pasaulē, kad saldumi un delikatesesneuzskatu un nemēģiniet, vienmēr ir kaut kas vispievilcīgākais un vilinošs. Neatkarīgi no tā, cik pārtikas rūpniecība meklē jaunu konditorejas izstrādājumu dizainu un neuzliek svečturus, vienmēr gribēdams mājās un garšīgi. Galu galā tas ir arī noderīgs. Tātad mēs izgatavosim piena želeju.

Piens ir viens no visvairāk pieprasītajiem produktiempasaule. Tā ir pirmā pārtika no visiem cilvēkiem un zīdītājiem. Tas satur daudzas vērtīgas vielas: olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus, dažādu grupu vitamīnus, kā arī vairāk nekā 50 ķīmiskos elementus no periodiskās tabulas. No makroelementiem ir nepieciešams piešķirt kalciju, kas mūsu organismam ir nepieciešams labam osteogenezim, un mēs pamanīsim, ka arī piens kalcijs tiek labi iegūts, jo tas ir ļoti vērtīgs. Satur fosforu, taču tā daudzums ir daudz mazāks. No piena mikroelementu ir joda, selēna, dzelzs, cinks. Tie ir nepieciešami hormonu, enzīmu un citu aktīvo vielu sintezēšanā mūsu ķermenī. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas ieteikumiem, piena produktu patēriņam pieaugušā cilvēka uztura apjoms piena produktos ir līdz 400 kg gadā, kas ir līdz 25% no visa pārtikas produkta, un bērniem un pusaudžiem šis rādītājs ir divkāršojies. Tādēļ piena želeja ir viens no visdelīgākajiem avotiem visām šīm labvēlīgajām vielām, kas nonāk ķermenī, gan bērnam, gan pieaugušajiem.

Želejā ir želatīns konsistence, kadod želatīnu, agaru vai pektīnu. Piens želejas, sagatavoti mājās, ir lietderīgi ar to, ka izmantotie komponenti ir tikai dabiskas izcelsmes, bez ķīmiskām piedevām un sintētisko. Tādēļ šādu produktu var dot bērnam pēc gada dzīves. Jelly piens, recepte, ko mēs praksē, es iesaku sekojošas sastāvdaļas: piena pastrizovannoe-250 gramiem, siers (vēlams soft) -250gramm ja zema tauku satura biezpiens, tad atvieglot veikt 150 gramus skābā krējuma (20%), 150 - grams cukura, 1 iepakojums vaniļas cukura, želatīns-40 grami. 100 g piena, ko līdz temperatūrai 40 ° C, un pievienot želatīnu uzbriest 15 minūtes. Padarīt atlikušo daudzumu piena un silda, lai pabeigtu izšķīdināšanu želatīna granulas. Ja tie atstāj smalku atlikumu, pienu var filtrēt caur marli. Atsevišķā bļodā sajauc siera (ja tas nav krēmveida, tas ir labāk, lai izlaistu cauri cieši acu sietu lielāku maiguma) ar skābo krējumu, pievieno cukuru un vaniļas. Maisojiet biezpienu un ļaujiet tam gatavot istabas temperatūrā, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis (lai paātrinātu šo procesu, varat pievienot cukura pulveri cukura vietā). Pievienojiet piena bāzes ar biezpienu un maisa, līdz gluda. Ielieciet piena želeju piena ievārījumā, lai sacietētu un novietotu aukstumā.

Par dizaina skaistumu un bagātākiemŽelejas aromāts ar biezpienu, kas dekorēts divkrāsu versijā ar augļu garšu, kuru bērni tik ļoti mīl. Lai to izdarītu, pirms divu daļu sajaukšanas piena bāze tiek sadalīta divās daļās un pievieno pusi no tējkarotes kakao. Turcijas masa sadalīta divās vienādās daļās. Pirmajā daļā pievieno pienu ar kakao, otrajā - pievienojiet veselas zemenes un pārējo pienu. Ielieciet masu ar oglēm uz vāzes uz apakšas un ļaujiet tai 20 minūtes palikt aukstā, lai slānis sasalstos. Pēc tam uz tā virsmas izklājiet kakao slāni un 20 minūtes atkal novietojiet aukstumā. Ja ir nepieciešams pārvietot želeju uz citu ēdienu, tad novietojiet saldējuma bļodu karstā ūdenī ar pamatni un pagrieziet to, piena želeja nobīde no ēdiena. No augšas to var dekorēt pēc jūsu vēlmes. Šim nolūkam piemēroti ir putukrējums, šokolādes skaidiņas vai riekstkoks. Bērniem šo ēdienu var novietot kā saldējumu, kas nekaitē kaklam, un kalpo karstā laikā jebkurā bērnu ballītē.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru