Pirmie ēdieni: šķiņķis ar desu

Ēdiens un dzēriens

Starp pirmajiem ēdieniem bauda likumīgu mīlestībusālsarte Viņi tiek gatavoti dažādos veidos, bet rezultāts paliek nemainīgs - garšīgs, barojošs un pati zupa izskatās ļoti ēstgribu: tomātu buljonā uzmanīgi sagriež dārzeņus, gaļas gabalus, desu un desas.

Salāti ar skābētiem kātiem un desiņiem

hodgepodge ar desu
Solyanka ar desu tiek iegūta lieliski, jatā gatavība ievērot noteiktas proporcijas. Ja jums ir 200 g vistas vai piena desu, jums vajadzēs apmēram vienu kilogramu skudru kāpostu. Joprojām ir nepieciešami sālīti gurķi - 2 vidēja izmēra gabali; loka - arī 2 galvas; tomātu pastas - 3-4 ēdamkarotes karotes; to pašu karoti miltu; pāris kafijas kannas, nedaudz rīvmaizes, sviesta, sāls, cukura, garšvielas, zaļumi pēc garšas. Šādā veidā gatavo desu ar desu:

  1. Smalki sagriezti kāposti, jūs jau varat ar toburkāni, nedaudz noskalojiet, izspiediet (ja tas nav pagatavots galviņās), ielieciet to kafijas kannā, uz ko pievienot augu eļļu un pusi glāzes gaļas buljona (jūs varat arī karsto ūdeni). Uzvējiet vāku 35-40 minūtes vidēja karstuma apstākļos. Laiku pa laikam samaisiet un mēģiniet nodrošināt, lai kāposti nebūtu pārāk mīksti, jo pretējā gadījumā jūsu hodgepodge ar desu zaudēs "tirgus izskatu".
  2. Atsevišķi apcepiet sīpolus. Ielieciet to kāpostiem. Pievienojiet tomātu, sāli, cukuru, garšvielas, lauru lapu un piparu zirņus, nedaudz etiķa (garša ir piesātināta, salda un skāba). Gatavot visas minūtes 10.
  3. Cepiet miltus eļļā un pievienojiet kāpostiem. Pievienojiet dzirkstele nākamajai solyanka ar desaltiem vārītas un nedaudz vārītas.
  4. Desas, desa, citas gaļas sastāvdaļasmaigi sagrieziet, atsevišķi mazuļi eļļā apcepiet ar sīpoliem. Cepamās traukā ar gaļu ielieciet sasmalcinātus gurķus, kaperus, ielej pāris vai trīs biezputru grauzdiņus, vāra 3-5 minūtes zem vāka.
  5. Pēdējā posmā mēs rīkojamies šādi: Pusi kāpostu no pannas izklāj vienā un tajā pašā slānī uz pannas. Nākamais nāk gaļas produktu pagatavošana ar garnīru. Kāpostu otrās daļas augšdaļa. "Pīrāgu" apcep ar rīvmaizi, smērē ar sviestu un 15 minūtes tiek sūtītas karstā krāsnī (līdz tiek veidota garoza). Virsēdams ēdiens skalojas ar zaļumiem un ēd vienā sēžam.

Meatball

kā pagatavot gaļas hodgepodge
Soljanku sauc par komandu, jo tas ir ļoti labidažādas tā sastāvdaļas. Patiesībā, kā sagatavot hodgepodge komandu, daudzi zina, ir pietiekami daudz vairāk dažādu gaļas rezervju: vārītas un kūpinātas desiņas, šķiņķis, kā arī nieres liellopu gaļa, mēle, tikai gaļas gabali. Dažas sastāvdaļas var tikt ceptas, citas atstāj vārītas. Šāda sortimenta garša būs tikai bagātāka, bagātāka un patīkamāka. Tātad sagrieziet sīpolus, grauzdiņus un sautējiet tomātu gaļas mērcē. Mizotie skābie gurķi, sagriezti pa pusēm un tad plānās šķēlēs. Gaļas sastāvdaļas, kas jau ir gatavas, tiek arī plānas šķēlēs, uzglabā kafijas pupiņās, kur sīpols ir noliekts. Tur mēs ieliekam gurķus, laurushka, pēc tam sāli, piparus, pievieno garšvielas un kaperus. Tas viss zem vāka tiek pagatavots 15 minūtes nelielā ugunī (bet vāra). Ja vēlaties, podiņā tiek ievietoti plānie aploks tomāti. Kad vanags ir nogatavojies, apkaisīt to ar sasmalcinātiem augiem un ēst ar skābu krējumu.

kā gatavot hodge-pīle

Pirms tam zupas traukā gabaliņoscitronu (mizu!) un olīvas. Proporcijas: gaļas produkti - 300-400 g; buljons - 500 g; gurķis - 4 gabali; priekšgala - 2 galvas; tomāts - 2 ēdamkarotes; olīvas un kaperi - 1 karote; skābs krējums - 100 g; citronu - ceturtdaļa. Jā, šajā hodgepodge ielieciet gan rīsus, gan sarkanās pupiņas (apmēram vienu sauju no abiem). Tie tiek pagatavoti atsevišķi, pēc tam kopā ar pārējām sastāvdaļām. Un tas ir brīnišķīgi, ka šāds hodgepodge iet ar melno maizi, siļķi un zaļie sīpoli! Tagad nav jautājumu par to, kā sagatavot gaļas pušķi, jums nevajadzētu.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru