Kā pagatavot biezpienu mājas lietošanai?

Ēdiens un dzēriens

Biezpiens ir viens no svarīgākajiem uztura komponentiemkatrs bērns, jo tas ir kalcija, fosfora sāļu, vitamīnu, tauku un piena izcelsmes olbaltumvielu avots. Neatvērtīgi ir šī produkta loma pirmā dzīves gada pieaugošajā bērnu organismā, lai stiprinātu kaulus, bagātinot vērtīgus orgānus ar visiem jauniešiem. Tomēr, lai to barotu, jums ir nepieciešams īpašs biezputs mazuļiem, jo ​​parasti veikalā nav visu noderīgo īpašību un īpašību, un bieži tas ir bagāts ar visa veida ķīmiskajiem savienojumiem.

biezputra mazuļiem
Ir iespējas

Šo fermentēto piena produktu nevar sagatavot vienīgi. Un tad katra māte pats izlemj, ko viņa un viņas bērns ir vairāk piemērotas. Apskatīsim dažus no tiem.

1. Metode aukstā kefīrā

1 glāze kefīra pirms sasaldēšanas, pēc tam, kad ledus ievietoja sietiņā vai šķidrumā, atkausē. Atkausējot, serums atdala un iztukšo, un tvertnē atstāj vistipīgākās biezpiena pārslas.

2. Termiskā metode uz kefīru

Padarīt biezpienu mazuļiem šādā veidāTādā veidā jums vajag 1 glāzi kefīra. Ar šo tilpumu produkcijā tiek iegūti apmēram 40 grami gatavā produkta, tas ir, nepieciešamais dienas likme bērnam līdz vienam gadam. Labākais variants ir izvēlēties kefīru, pagatavotu piena virtuvē. Cukurbiets no tā izrādās ļoti maigs un visnoderīgākais. Tātad, kefīrs ielej mazā traukā un ielieciet to ar minimālu uguni. Sildot, konteinera saturs sāks salocīt. Iegūto biezpienu var izmest šķīdinātājā vai sietiņā, ļaujot sūkalas izbalināt (starp citu, to vēlāk var izmantot cepšanai).

3. Kalcinētas metodes

2 tases piena silda, neveicina vārīšanās, unpievieno 1 ēdamkaroti 10% kalcija hlorīda. Maisiet labi un celiet. Cukurzivis zīdaiņiem, šādā veidā pagatavots, ir ļoti bagāts ar kalciju, tāpēc bieži vien nav vērts to barot bērnu.

cooking biezpiena yogurtnitsa
4. Modernās (garās)

Šī metode piedāvā gatavot biezpienujogurta veidotājs. Lai to īstenotu, jums būs nepieciešams viens brīnums par mūsdienu virtuves iekārtām, kā arī pienu un specializētu sauso sourdough. Uzvāriet pasterizētu (vai veselu) pienu, atdzesējiet līdz 25-30 grādiem, un, maisot, tajā izšķīdiniet raugu. Svaigu maisījumu ielej jogurta ražotāja tvertnēs un, izvēloties biezpiena gatavošanas programmu, mierīgi jāgaida apmēram 10 stundas, lai to pabeigtu. Sagatavojot sūkalu, iztukšojiet to, pagriežot jogurta ražotāja jaudu. Gatavs biezpiens dzesēšanai pilnībā ledusskapī 3 līdz 4 stundas.

Kastrolis

Biezpiens sajaucies ar augļiem - nē mazulimvairāk labumu! Tomēr atlikušos piena produktus no vakardienas neviens māte barīs savu bērnu. Šajā sakarā rodas jautājums par to, ko var pagatavot no biezpiena. Atbilde ir ļoti vienkārša - biezpiena kastrolis.

ko var pagatavot no biezpiena
Sastāvs:

  • 500 grami biezpiena;
  • 6 ēd.k. l manna;
  • 4 ēdamk. l cukurs;
  • 2 vistas olas;
  • 150 g skābo krējumu;
  • ½ tējk sods

Kā pagatavot?

Skāba krējuma sajaukums ar sāls, radot, pievienobiezpienu, mannu, cukuru un olām un kārtīgi samaisiet līdz homogēnai masai. Uzmauciet biezu sienu cepšanas pannu ar sviestu, apkaisa ar miltiem un piepilda ar mīklu. Uzlieciet cepeškrāsnī, kas sasildīta līdz 200 grādiem 30 - 35 minūtes. Atdzesē vārītu karstu kastroli, to nenokļūstot no pelējuma.

Ir pienācis laiks galdam!

Sasmalcinātai biezpiena sautējumam pievienojiet skābu krējumu un pasniedziet uz galda. Tas būs lielisks deserts ne tikai mazam mazulim, bet arī pārējai ģimenei!

Komentāri (0)
Pievienot komentāru