Zviedru ievārījums silth: visu ogu recepte

Ēdiens un dzēriens

Kurš no mums nepatīk ievārījums? Mēs visi esam pieraduši pie vecmāmiņas. Bet daži no mums ir iepazinušies ar zviedru ievārījumu. Šodien mēs centīsimies vairāk uzzināt par tās sagatavošanas tehnoloģiju, no kuras ogas un kā to labāk pagatavot.

Zviedru ievārījuma noslēpums

Turklāt ēdiena gatavošanas tehnoloģija ir tāda, ka tiek saglabāti ogu vitamīni un to krāsa.

Vēl viena zviedru ievārījuma priekšrocībapirms mums ir tas, ka to var pagatavot gan no svaigām, gan saldētām ogām. Tas ļauj jums netraucēt dzīvokļu bankām un baudīt visu gadu svaigu saldo delikatesi. Siltums ir izgatavots no visām ogām. Atšķirība ir tikai cukura daudzumā, jo augļi ir ļoti atšķirīgi pēc garšas.

saldējuma saldumi visām oglām

Zviedru ievārījums silth. Recepte, kas neprasa konservu

Kā minēts iepriekš, to var sagatavotGan no saldētas un svaigas ogas. Tādēļ jūs varat veikt jebkādus augļus, kas jums ir pieejami. Par 1 kg būs nepieciešams sagatavot apmēram 800 g granulētā cukura. Lai gan tas viss ir atkarīgs no tā, kādas ogas esat izvēlējies un cik daudz tās ir skābākas.

Tātad, sāksim sagatavot zviedruievārījums silth. Jebkurā traukā, kas jums ir, izlejiet ogas un ielieciet ugunī. Nav nepieciešams pievienot cukuru vai ūdeni. Ogas tiek pagatavotas savās sulās. Galvenais ir tas, ka neieslēdz spēcīgu uguni. Viss ir jāmazgā minimāli. Kad redzat pirmās spuldzes uz virsmas, uzpūtiet tās apmēram 15 minūtes. Tikai pēc tam var aizmigt cukuru. Galvenais, neaizmirstiet uguni iepriekš izslēgt. Cukurs samaisa, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. To darot, mēģiniet saglabāt ogas veselumā.
Viss, ievārījums ir gatavs. To var parādīt bankās. Jūs varat to uzglabāt siltā vai aukstā vietā.

Zemeņu zīds

Lai sagatavotu Silta - zviedru zemeņu ievārījumu - mums būs nepieciešama aptuveni pus kilogramu cukura. Ja oga ir salda, jūs varat un mazāk. Aprēķinu veic 1 kg zemeņu.

Zviedru ievārījums silth recepte

Jam sagatavo saskaņā ar standarta shēmu. Bet, kad jūs novietojat ogas pavārs, tie ir iepriekš mīcīti, lai viņi varētu sākt sulu. Pretējā gadījumā viņi var vienkārši izdegties.

Pirms ogu ievietojat uz plīts, viņaiir nepieciešams sagatavoties. Zemenes ir jātīra no astes un jāšķiro. Tad labi noskalojiet un izklājiet papīra dvieli, lai glāzītu ūdeni. Tikai pēc tam mēs nosūtīt uz pannu.

Ja jūs sagatavojat siltu par ziemu, tad bankas un vāki ir iepriekš sterilizēti.

Kad ievārījums ir gatavs, ielej toBankas un pievelciet ar īpašu taustiņu. Ja vēlaties, varat pievienot svaigi spiestu citronu sulu. Pie 1 kg zemenēm - viena ēdamkarote citronu sulas. Konstrukcijā zviedru ievārījuma silts atgādina ievārījumu, jo tam ir želejveida struktūra.

Silt - zviedru ievārījums no ērkšķogām

Ērkšķu spilvens ir vislabāk sagatavots no svaigiemogas. Atšķirībā no citiem, ērkšķogu laikā saldēšanas procesā zaudē savu garšu, lai gan saglabā vitamīnus. Ērkšķogu siļģijas sagatavošanas tehnoloģija neatšķiras no standarta. Ja vēlaties, varat pievienot ogas jebkura krāsa jāņogas. Šajā gadījumā par vienu kilogramu ogu mums vajag tādu pašu kilogramu cukura.

Neaizmirstiet notīrīt ērkšķogus no pākstiem un kauliem. Sagatavojot šo zviedru džemu, jūs varat pievienot zemes piparmētru. Bet tikai pēc tam, kad jūs izšķīdināsiet cukuru jūsu ērkšķogā.

Mētelis pievērsīs uzmanību svaigumam un skaņas garša spēlēs ar jaunām garšām.

Šādu ievārījumu var slēgt kārbās, bet jūs varat ēst tūlīt. Un šajā un citā gadījumā ēdiena garša paliks nemainīga.

Zviedru ievārījums silth

apelsīnu nogulumi

Sagatavots zviedru ievārījums no apelsīniemtikpat viegli un ātri kā no ogas. Papildus apelsīniem varat pievienot kaļķi vai citronu. Tikai šajā gadījumā esiet gatavi tam, ka cukura patēriņš ievērojami palielināsies.

Lai to sagatavotu, mums vajag 3 citronus,tas pats apelsīnu skaits. Šajā citrusaugļu daudzumā mēs ņemam vienu kilogramu cukura. Ja jūs vēlaties, lai silts izrādās ar pikantām piezīmēm, pievienojiet kanēļa un vaniļas lakstu.

Apelsīni un citroni mizoti. Vēlams arī iegūt visus kaulus no augļiem, pretējā gadījumā rūķīte būs rūgta. Citrusa šķēlītes un izspiest sulu. Mēs uzliekam ugunī 15 minūtes. Laika posmā, kad apelsīni un citroni tiek pagatavoti savās sulās, viņi var novietot vaniļas un kanēļa nūjas. Pirms iztērējat cukuru, pikantām nūjām vajadzēs to iegūt.

Nākamajā solī mēs izšķīst cukuru, viss ir kārtībāsajauc un ielej gatavās kārbās. Mēs vēršim tos ar atslēgu, pagriezt tos un ievietot tos siltā vietā. Kad bankas atdziest, noņemiet tās vietā, kur tās tiks uzglabātas tālāk.

salātu zemeņu zemeņu ievārījums

Aveņu sils

Zviedru ievārījums no avenēm tiek sagatavots saskaņā artā pati tehnoloģija kā zemenēm vai apelsīniem. Vienīgais, ko katra saimniece var darīt ar eksperimentiem, ir ar sastāvdaļām. Tos var apvienot, kā jūsu sirds vēlas. Starp citu, nav nepieciešams ievietot tik daudz cukura, kā norādīts receptē. Daži pievieno vienu kilogramu ogu līdz 300 gramiem cukura un ir apmierināti ar garšu.

sīpols aveņu ievārījums no avenes

Šeit to ir iespējams izmēģināt vai pagatavot tā, lai to darinātu ar avenēm. Mēs mazgājam ogu. Nosusiniet to uz papīra dvieļiem. Jūs varat atstāt to šķidrumā, ļaujiet tam iztukšot.

Nākamais pa etiķeti sūtiet kilogramu avenes. Karote nedaudz ogas, kas jums jāapstrādā, lai viņi ļautu sulu. Un vāriet tos savā sulā, līdz tie sāk vārīties. Pēc vāra vēl 15 minūtes un izslēdziet. Otrai pievienojiet 300 gramus granulētā cukura un samaisiet, līdz graudi pilnībā izšķīst.

Ticiet man, garša kļūs lieliska,ka avenes pati par sevi nav skābās ogas, tad tajā nav nepieciešams daudz cukura. Tālāk saskaņā ar standartu: mēs ieliekam ogas burkās, iespiedam tos. Un tas tā ir, tas ir gatavs.

saldējuma saldumi no ērkšķogas

Tas ir noderīgs un garšīgs. Silts no ķiršiem

Saldā ēdiena gatavošanā no ķiršiem ir vairākas nianses.

Sagatavojot ogas, ir nepieciešams izspiest kaulus,bet vienlaikus centies to saglabāt veselu. Ķirsis var piešķirt nelielu sulas daudzumu, kas vienkārši nebūs pietiekams, lai to vārītu savā sulā. Šajā gadījumā vārīšanās laikā būs nepieciešams pievienot pāris karotes ūdens. Kilim kilogramiem ķiršu būs nepieciešams vismaz 700 gramu granulēta cukura. Pagatavojiet ķiršu siltu, pēc ogu vārīšanās, ne mazāk kā pusstundu. Kad cukurs ir izkusis, nekavējoties pārlejiet pannas saturu pār burkām.

Starp citu, vēl viena priekšrocība silth pirms mūsuParasts ievārījums ir tāds, ka to var ielej burāžos un ievietot saldētavā. Patiesībā jūs iegūsiet saldētu ogu, kas ne tikai labu garšu, bet arī saglabās visas tās derīgās īpašības. Daudzi var teikt, ka viņi saka, kāpēc šajā gadījumā ieaudzēt ogu, ja to var vienkārši iesaldēt. Bet lieta ir tāda, ka šāds skaitlis neiziet ar ķiršu. Tas, kas iesaldēja to, zina, ka pēc atkausēšanas ir lietderīgi to lietot tikai gatavojot kompotus, jo tā zaudē savu formu un paliek tikai rūgta garša.

Tāpēc nebaidieties eksperimentēt.

Zviedru vējš, kas izgatavots no apelsīniem

Visu ogu želeja

Kā jūs jau esat sapratis, sagatavojieties šim nolūkamparastā tehnoloģija tikai ar dažādu ogļu pievienošanu. Maksimums, kas jums jāzina saimniecei, ja tā jau pirmo reizi ir gatavojusi šādu ievārījumu, ir tas, ka, sagatavojot visu ogu zviedru ievārījumu, jums ir jābūt iespējai pareizi tos apvienot.

Piemēram, jūs nedrīkstat apvienot ķiršus ar jāņogām,kā tāda ievārījuma pagatavošanai jums būs nepieciešams liels daudzums granulēta cukura, citādi jūs riskējat iegūt skābi. Attiecībā uz citrusaugļiem, kaļķu un citronu kombinācija var arī, nedaudz sakot, zaudēt iespēju.

Un pārējā jūsu iztēlei nav ierobežojumu.

Atsauksmes

Protams, mēs esam pieraduši pie standarta receptescooking jam, un daudzi var brīdināt. Bet, ja jūs gatavojat to vismaz vienu reizi, jūs nevarēsiet atteikties no šādas tehnoloģijas. Pirmkārt, tas ir daudz vienkāršāk par to, kuram mēs esam pieraduši, un, otrkārt, ogas saglabā savu parasto garšu.

Kaut gan daudzi krievvalodīgie saimniecības, kasdzīvo Zviedrijas teritorijā, apgalvo, ka skaņa neatšķiras no mums parastās. Bet labāk to gatavot un garšēt vienu reizi, un tad izdarīt secinājumus.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru