Delicious biešu salāti: receptes

Ēdiens un dzēriens

Bietes - diezgan populārs produkts nokur pavāri var pagatavot dažādus ēdienus: vispirms karstās, galvenās un aukstās uzkodas. Taču salāti uz šī dārzeņa ir ļoti populāri, un tos var pagatavot dažādos veidos. Šajā materiālā ir visprecīzākās un gardas receptes biešu salātiem ar fotogrāfijām.

Biešu salāti ar Dor Blue sieru

Viegli un ļoti garšīgi salāti, kas derpusdienām vai kā papildinājumu galvenajam ēdienam. Saskaņā ar recepti, šīs salātu bietes ir iepriekš ceptas cepeškrāsnī un tikai pēc tās jau tiek apstrādātas. Tāpēc pirms vārīšanas jāpatur prātā, ka galvenā sastāvdaļa var pagatavot ilgu laiku.

Salāti ar sieru un bietes

Lai pagatavotu 3-4 porcijas, jums vajadzēs paņemt četras (vidēja izmēra) bietes, līdz 200 g salātu lapas, apmēram 150 g zilās pelējuma siera, 100 g nomizotu riekstus.

Salātu mērci izgatavos no medus, tumša balzamiko etiķa un olīveļļas. Maisījuma proporcijas ir šādas: 1 ēdamkarote medus, 3 ēdamkarotes balzamiko eļļas un olīveļļas.

Gatavošanas process

Vispirms ir jāsagatavo galvenaissastāvdaļa. Lai to izdarītu, jums vajadzētu uzņemt aptuveni tāda paša lieluma bietes, labi noskalojiet, berzējiet ar dārzeņu vai olīveļļu, apkaisa ar jūras sāli. Uzlieciet uz cepešpannas, pārklājiet ar foliju un cepiet cepeškrāsnī vienu stundu pie 170 grādiem.

Cepiet bietes

Pievērsiet uzmanību! Produkta gatavošanas laiks var ievērojami mainīties lielā un lejup, tas viss ir atkarīgs no saknes lieluma. Produkta gatavību vislabāk pārbaudīt ar zobu bakstāmais, ja dārzeņu iekšpuse ir mīksta, tad tā ir gatava lietot, ja tā nav, ievietojiet to atpakaļ krāsnī.

Sagatavojot galveno produktu, jūs varat to izdarītsalātu mērci. Lai to izdarītu, olīvu eļļu, medu un balzamiko etiķi sajauciet proporcijās, kas ir nedaudz augstākas. Degvielas uzpildīšanu var uzlabot, pievienojot dillēm, kuras jāmaina blenderī. Zaļie dod neparastu garšu.

Salātu sagriešana un salikšana

Tātad, ejiet tieši pie preparātagaršīgi biešu salāti ar recepti ar fotoattēlu. Dārzeņiem jābūt mizotiem un sagrieztiem sloksnēs vai mazos kubiņos. Pļaušana nedrīkst būt ļoti liela. Vienā traukā nedaudz mazuļa sautējiet riekstus, apvienojiet divas sastāvdaļas traukā, ielieciet nelielu mērci un samaisiet.

Ņemiet plāksni, ielieciet salātu lapām uz tā,Uz augšu ielieciet bietes ar riekstiem. Dārza zilais siers sagriež nelielos kubiciņos, uz tiem apkaisa salātus, pārlej visus pietiekoši daudz vārītas mērces.

Trauku var dekorēt ar zaļumiem, un tas būs gatavs pasniegšanai.

Salāti ar piparmētru, apelsīniem un bietes

Šajā gadījumā pagatavotus biešu salātus. Tūlīt jānorāda, ka ir visai ekstravagants visu produktu kombinācija, tomēr, neskatoties uz to, gala rezultāts pārsniedz visas cerības. Tāpat kā iepriekšējā gadījumā vislabāk ir lietot salātus kā pusdienu vai papildinājumu galvenajam ēdienam. Bet salāti var ierasties svētkos dabā kā viegla un neuzkrītoša oriģināla uzkoda, kas tiek pasniegta pirms gaļas ēdienu gaidīšanas.

Salāti ar biešu un apelsīnu

Nepieciešamo produktu saraksts

Lai sagatavotu šo kulinārijas jauninājumuJums vajadzētu paņemt dažus bietes gabaliņus, 80 g kazas siera, 2 apelsīnus, rugula un salātu lapas. Šajā receptē gaļas produkti nav iekļauti, bet, ja vēlams, jūs varat arī ieliet apmēram 150 gramus ceptas vistas filejas (vēlams, grilētu). Traukā joprojām ir neliels daudzums valriekstu.

Maizu gatavo, pamatojoties uz piparmētru un olīveļļu, tāpēc jums vajadzēs arī lietot šos divus produktus un nelielu žāvētu bazilika un putekļaino.

Pievērsiet uzmanību! Daudzi cilvēki kategoriski nelieto arugulu, jo tas ir pārāk rūgts. Patiesībā pareizajiem zaļumiem nevajadzētu būt šādai gaumei, jums vajadzētu ņemt tikai nelielas arugulas lapas, tad tās smaržo un nejūt rūgtu. Lielas šīs apstādījumu lapas nav piemērotas normālai lietošanai, neraugoties uz to, ka tās bieži un bieži pārdod veikalu plauktos.

Kā sagatavot salātus

Lai tā darbotos visaugstākajā līmenī un bez problēmām, ieteicams precīzi sekot soli pa solim:

  1. Pirmais, kas jādara, ir gatavot galvenoproduktu. Nomazgājiet bietes un ieliek tos ūdens podā, neiztīrot tos, uzliekot uguni, jūs varat pievienot apmēram 50-80 ml parastā etiķa, tādā gadījumā dārzeņi nezaudēs savu bagātīgo krāsu.
  2. Kamēr bietes tiek gatavotas, jūs nevarat tērēt laiku unSagatavojiet mērci mūsu salātiem. Lai to izdarītu, blenderī ievietojiet nelielu daudzumu piparmētru, izspiediet vienu apelsīnu sulu, pievienojiet baziliku un oregano. Visi ielej 100 ml olīveļļas un nogalina blenderī līdz gludai.
  3. Kad bietes ir gatavas, tās ir jāmāca un sarīvē Korejas burkāniem. Pēc pārstrādes šādā rīvei dārzeņi iegūst interesantu izskatu.
  4. Tagad jums ir jānomazgā salāti un arugula, notīriet zaļumus un viegli uzlieciet uz šķīvja. Uzlieciet sagatavotus bietes un mizotus apelsīnu šķēles.
    Salātu sagatavošana
  5. Uz šķīvja pārlej nedaudz mērces.
  6. Tālāk jums ir nepieciešams mazliet nedaudz apcept, līdz zelts.krāsaini valrieksti un sagriezti mazos kubu kazas sieros. Visi rotā ar vairākām piparmētru, bazilika lapām, ielej piparmētru mērces atlikumus, un vārītu biešu salāti būs gatavi.

Kazas siers ir diezgan specifisks produkts, tāpēc to var aizstāt. Pārējās sastāvdaļas vislabāk piemērotas feta sieram.

Salāti ar vārītām olām un bietes

Ļoti barojošs ēdiens, kas var būtizmantot kā brokastis vai pusdienas. Arī šis salāti ir piemēroti, lai liktu banketu galdu, tas būs lielisks uzkodas un īsts rotājums. Biešu salātiem ar ķiplokiem un olām ir oriģināla garša un aromāts. Jums noteikti vajadzētu to izmēģināt ikvienam.

Lai pagatavotu gardus biešu salātus (uzfoto) 6-8 cilvēku uzņēmumam vajadzētu paņemt 8 olas, trīs diezgan lielas bietes vai 6 mazas, vienu lielu sīpolu, baliku - 200 g, majonēzi, 50 g zaļo sīpolu, melno maltu piparu.

Olu un biešu salāti

Sagatavošanas metode

Tāpat kā iepriekšējās receptēs, pirmā lietaIr nepieciešams sagatavot galveno sastāvdaļu. Šajā gadījumā bietēm ir nepieciešams cept. Pirmkārt, tas ir jātīra un, ja tas ir liels dārzeņi, sagriež uz pusēm. Apcepiet sakņu kultūru ar augu eļļu un sāli, ielieciet katru pusi folijā, uzlieciet cepešpannā un cepiet cepeškrāsnī 45 minūtes 160 grādos. Ja bietes ir pietiekami lielas, gatavošanas laiks var mainīties uz augšu. Kad dārzeņi ir atdzisuši, tas ir jāsamazina kubiņos ~ 1 līdz 1 cm.

Kamēr bietes cep, varat gatavotolas. Lai to izdarītu, tie ir jāievieto pannā ar ūdeni, pievieno lielu daudzumu sāls (tie tiks labāk iztīrīti) un vāriet tos 8-10 minūtes, pēc tam produkts nekavējoties jāievieto aukstā ūdenī. Pretējā gadījumā ēdiena gatavošanas process ilgs kādu laiku, un dzeltenums kļūs zilā krāsā.

Pīling olas un sagriež tās 4-6 gabalos. Zaļie sīpoli sagriež mazos gredzenos un sīpolus - salmiņos. Ja nepieciešams, arī Balyk ir jāsagriež sloksnēs vai mazos kubiņos. Jūs varat nedaudz cepties, tad salāti gūs izteiktāku kūpinātu gaļas garšu. Majonēzi izmanto kā recepšu mērci, tāpēc jums nav nepieciešams atsevišķi pagatavot mērci. Pietiek tikai dažas ķiploku daiviņas, rīvēt tās uz smalka rīve un sajauciet ar majonēzi un melnajiem pipariem.

Visas iepriekš minētās sastāvdaļas ir jāsamaisa.vienā lielā traukā pievienojiet majonēzi. Nav konkrētu norādījumu par šīs mērces daudzumu, bet tai vajadzētu vienkārši uzsūkt visas sastāvdaļas un padarīt tās sulīgākas, ne vairāk. Nav nepieciešams pārāk daudz pievienot šo produktu, lai tas pēc tam peldētu plāksnes apakšā.

Apģērbu salāti ar majonēzi

Trauku var dekorēt ar vairākiem skaistiem biešu un zaļo sīpolu spalvu gabaliem.

Viegli vasaras zemeņu salāti ar bietēm

Protams, daudzi cilvēki to pat neapzināska šādus divus produktus kā zemenes un bietes var apvienot vienā traukā. Faktiski tie ir ļoti savietojami viens ar otru, turklāt pārējās sastāvdaļas perfekti saista produktu gaumi vienā kompozīcijā. Šis salāti ir lieliska iespēja vasaras pusdienām, zemeņu sezonā.

Lai padarītu garšīgus biešu salātus vienam cilvēkam, jums vajadzētu lietot šo daudzumu:

  • neliels tauku saturs - 100 g;
  • bietes - 1 gab. (dārzeņiem jābūt maziem vai tikai 100 g);
  • zemenes - 10 gab.
  • salātu lapas - 50 g;
  • dabīgais jogurts un sula no ½ oranža.

Kā pagatavot

Šī recepte izmanto vārītas bietes,tāpēc, pirmkārt, ir nepieciešams to darīt, jo tas ir garākais process. Vārīt dārzeņu jābūt mizā, pievienojot nelielu etiķa daudzumu. Lai pārbaudītu biešu gatavību, vislabāk ir zobu bakstāmais, tas ir mīksts.

Kad bietes ir gatavas, tās ir jāsagriež.plānos gabalos. Vislabāk ir ņemt nelielu dārzeņu un sagriezt to veselos apļos un novietot plāksnes aplī, tad ēdienam būs oriģināls izskats.

Pēc tam rūpīgi jāizņem zemenesizskalojiet to un sagriež 4 daļās, ja ogas ir nelielas, tad pusi. Tagad jums ir jāpieņem parastais dabīgais jogurts, kur saspiest sulu no pusi citrona, kārtīgi samaisiet visu.

Ielieciet biezpienu bļodā, jums ir nepieciešams mazbiezeni ar dakšiņu, pievienojiet zemenes un saplēstas salātu lapas. Ielej jogurta mērci un samaisa. Ielieciet bietes apli uz šķīvja, ielej saturu no bļodas uz tā. Joprojām būs laiks pagatavot šo mērci un vieglu vasaras salātu ar zemenēm, bietes un biezpienu.

Zemeņu un biešu salāti

Biešu salāti

Vienkārši un neticami bagāti biešu salāti,kas noteikti pievērsīsies katram cilvēkam un kopumā visiem garšīgas pārtikas cienītājiem. Trauku var izmantot kā ikdienas maltīti, bet tā var kļūt par īstu galda galdu. Šīs receptes priekšrocība ir arī tā, ka salātus var pagatavot no ceptiem vai vārītiem bietes, nav skaidru norādījumu par galveno sastāvdaļu. Tādēļ katram cilvēkam ir tiesības izvēlēties, kāda veida sakņu kultūraugu termiskā apstrāde ir piemērotāka konkrētā situācijā.

Sagatavot maltītes uzņēmumam 3-4personai jāņem 3 vidēji bietes, 250 g cūkgaļas, ķiploki, majonēze, valrieksti, žāvētas plūmes - 80 g, 1-2 gab. Sīpoli, gurķi - 100-120 g. Visas sastāvdaļas ir vienkāršas un saprotamas ikvienam, bez kulinārijas pārmērībām un eksperimentiem, tāpēc nevajadzētu rasties grūtībās ar ēdienu gatavošanu.

Salātu sagatavošana

Biešu termiskās apstrādes metodes jūs jau esatjūs zināt, tāpēc jums ir jāizvēlas pareizais un jāievieš dārzeņi pilnīgai gatavībai. Kamēr bietes gatavojas, jūs varat veikt gaļas pārstrādi. Šajā gadījumā ieteicams izmantot cūkgaļas muguru (cue), to sagriež mazos kubiņos un ielieciet dziļā bļodiņā, marinējot nedaudz sojas mērcē un Provansa garšaugos. Ļaujiet gaļai stāvēt pusstundu vēsā vietā, un tad to var cept cepamā pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas. Tā kā gabali ir diezgan mazi, termiskās apstrādes process būs ļoti ātrs. Nepārklājiet gaļu, pretējā gadījumā ēdiena garša kopumā būs mazliet sabojāta.

Ja vēlaties, varat pagatavot gaļu uncitādi. Ir nepieciešams to sagriezt divos diezgan lielos gabalos, marinēt tajos pašos produktos. Tikai šajā gadījumā atstājiet dažas stundas. Ja salāti tiks sagatavoti nākamajā dienā, cūkgaļai jāļauj pagatavot visu nakti.

Gaļai ir nepieciešams cept visu valstipilnīga gatavība, dodiet viņam kādu laiku atdzist. Tikai tagad cūkgaļa jāsadala mazos gabaliņos. Šī gaļas gatavošanas metode uzlabos tās garšu, tā būs daudz sulīgāka.

Pēc tam pievērsiet uzmanību bietes. Korejas burkāniem jābūt gataviem saknēm un mizotiem. Ja šāda rīve nav, tad tas ir iespējams parastajā lielajā. Ielieciet sasmalcinātās bietes traukā, ievietojiet gaļu vienā vietā.

Nākamais posms ir valriekstu sagatavošana,nedaudz ceptu sausā pannā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sastāvdaļu pārējiem produktiem. Grieziet žāvētas plūmes plānās salmiņās, sagrieziet gurķus un sīpolus vienā gabalā. Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā, ja nepieciešams, pievienojiet majonēzi - nedaudz sāls un piparus. Maisiet, uzlieciet uz la carte plāksnēm, dekorējiet ar jebkādu zaļumu. Trauku var pasniegt pie galda.

Pievērsiet uzmanību! Ja vēlaties, lai žāvētu plūmju garša kļūtu spilgtāka, tad to uz brīdi nepieciešams uzsūkt sarkanvīnā. Šajā gadījumā produkts kļūst mīkstāks un garšīgāks.

Vispārējie gatavošanas padomi

Biešu salāti

Ieteicams pagatavot kādu no šiem salātiem.tieši pirms lietošanas. Visiem dārzeņiem sākotnēji ir laba garša, tie joprojām saglabā savu formu. Pēc kāda laika produktu garša pasliktināsies. Salāti, kas pagatavoti olīveļļas vai augu eļļas mērcē, ir daudz labāk saglabāti. Majonēzes traukus nav ieteicams uzglabāt ledusskapī ilgāk par trim stundām.

Vārītas bietes nav tik izteiktasgarša ir cepta. Tāpēc apsveriet šo faktoru, izvēloties termiskās apstrādes metodi. Nekad nebaidieties izmantot lielu skaitu dažādu garšaugu un garšvielu. Tie lieliski atklāj visu salātu produktu garšu. Šādi augi kā majorāns, oregano, rozmarīns, baziliks ir labi apvienoti ar bietes.

Tagad jūs zināt daudz dažādas receptes.salāti ar bietēm. Viņi visi ir labi savā veidā. Daži ir paredzēti vieglai uzkodai un saņem nepieciešamo vitamīnu daudzumu, savukārt citiem ir lielisks piedāvājums, tie ir apmierinoši un var tikt pasniegti svētku galdiņos. Salīdzinājumam ieteicams pagatavot visus šos salātus un noteikt, kurš no tiem ir labākais.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru