Kas ir cepamais pulveris?

Ēdiens un dzēriens

Cepšana mājās ir kļuvusi pieejamāka. Īpaši šim nolūkam jūs varat iegādāties visas nepieciešamās sastāvdaļas. Kas ir vissvarīgākais konditorejas biznesā? Protams, pareizi pagatavota mīklas. Un ka tā bija pareiza konsekvence, un cepšana izrādījās garda, jums vajadzētu izmantot visas nepieciešamās sastāvdaļas. Cepamais pulveris tiek pievienots daudzu veidu saldumiem. Tāpēc parunāsim par šo sastāvdaļu, tās īpašībām un sastāvu.

Kas ir cepamais pulveris? Vienkārši sakot, tas ir cepamais pulveris. Agrāk, kad mājsaimnieču arsenālā nebija tik daudz produktu labai cepšanai, par cepamo pulveri tika izmantota parastā cepamā soda. Tagad varat izmantot vairāk uzlabotus produktus, piemēram, cepamo pulveri. Tas dod cepšanai skaistu krāsu, labu konsistenci. Tas vienmērīgi paceļas un ir lielisks izskats.

Turklāt cepamie pulveri nav izmantojamisarežģīts. Tas ir vienkārši pievienots miltiem un labi sajauc. Šī produkta sastāvs ir arī elementārs. Tas satur cepamā soda un citronskābes, kas ņemtas vienādās proporcijās.

Kā zināms tikai labs testsizsijāti milti. Tādējādi tas ir piesātināts ar skābekli, un mīkla izrādās daudz elastīgāka. Pirms šī procesa ieteicams pievienot cepamo pulveri. Pēc tam to rūpīgi sajauc ar miltiem, un šo maisījumu pārmeklē ar sietu.

Cepamo pulvera izmantošanai ir nenoliedzama priekšrocība. Tas pareizi izturēja visas nepieciešamās sastāvdaļas. Jums vienkārši jāpievieno pareizais pulvera daudzums ieteicamajās proporcijās.

Kā tiek izmantots cepamais pulveris? Kā es varu to nomainīt, ja nepieciešams? Mēs atbildēsim uz šiem jautājumiem tālāk.

Parasti ražotāji norāda pulvera daudzumuvajadzīgs noteiktu daudzumu miltu. Tādēļ jums vienkārši ir rūpīgi jāizlasa norādījumi uz iepakojuma. Bet ir aptuvenas proporcijas, kuras šim ražojumam ir vienādas dažādiem ražotājiem.

Vienu kilogramu miltu vajadzētu ņemt no 10 līdz 30grami pulvera. Citā veidā cepamais pulveris ir no 1 līdz 3 procentiem no nepieciešamās miltu. Neaizmirstiet, ka jums ir jāsajauc šīs divas sastāvdaļas sausā formā.

Tātad, mēs uzzinājām, kāds ir cepamais pulverispar ko tas sastāv. Tagad apsveriet situāciju, kad šis produkts nav pie rokas. Vai ir nepieciešams atlikt gardu ceptu izstrādājumu sagatavošanu? Kā nomainīt cepamo pulveri? Atgādināsim šī produkta sastāvu. Tas sastāv no sodas un citronskābes. Tāpēc jūs varat viegli izdarīt pats. Vienīgi jums būs jāpavada daļa no jūsu laika uz to.

Izveidojiet cepamo pulveri mājāsjums jāņem 3 grami citronskābes, 5 grami sodas un 12 grami miltu. Sajauc visas sastāvdaļas un iegūst 20 gramus cepamā pulvera mīklai. Ja vienlaikus neizmantojat visu pulveri, ievietojiet to stikla traukā un aizveriet to ar noslēgtu vāku.

Ja jūs neizmantojat cepamo pulveri, tas ir vērtsmēģiniet Tās priekšrocības nav pretrunīgas. Vissvarīgākais - tas nodrošina ātru un labu pacelšanas testu. Tas nesatur smaržu un garšu, un tādēļ tas nav jūtams gala produktā (atšķirībā no sodas). Ar vienmērīgu sadalījumu iegūst viendabīgu konsistenci. Lai to izdarītu, vienkārši sajauciet to ar miltiem un izsijiet caur sietu. Testa struktūra ir lieliska. Turklāt cepamā pulvera izmantošana ietekmē produkta krāsu. Cepamais pulveris un tā izmantošana ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu.

Tagad jūs zināt, kā lietot cepamo pulveri. Izmantojot to, jūsu cepšana kļūs vēl lieliskāka un skaista. Un jūs nebeigsat pārsteigt savus radus ar savām kulinārijas radībām.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru