"Smetannik": kūka un kūka

Ēdiens un dzēriens

"Smetannik" - kūka vai kūka ir lieliska idejapar saimnieci, kas nolēma palaist mājsaimniecību brīvdienās, kā arī par visizdevīgāko lēmumu viesu uzņemšanas gadījumā. Pēdējā deserta versijā jums vajadzēs pavadīt dažas papildu minūtes, lai iegūtu izsmalcinātu rotaslietu. Šāds delikāts pieprasa visiem, arī tiem, kam nepatīk kūkas ar sviestu vai kondensētu pienu.

Viņi saka, ka smetannik ir parādā savu izskatuImperatora Aleksandra II kaprice, kas lika pavairam iesniegt galdam desertu no visas pudeles krējuma. Iespējams, ka tiesa pavārs, sagatavojot skābo krējumu, kā to cept, izgudrots tieši ceļā. Šodien šai deserta receptēm ir daudz laika pārbaudītas receptes, kuras varat droši pagatavot, neuztraucoties par to, cik labi viss izrādīsies. Jo viss izrādīsies perfekti! Vissvarīgākā lieta ir glabāt daudz krējuma uz gatavošanas priekšvakarā.

Klasisks "Smetannik"

Kūku jāsagatavo no mīklas. Veidā ielieciet 2 olas un glāzi cukura, sakaujiet visu, līdz komponenti ir pilnībā izšķīdināti. Noskalojiet ar nedaudz etiķa soda (dažus gramus). Pievienojiet glāzi bieza krējuma un iemasējiet līdz vienmērīgai. Pēc tam, jūs varat sajauciet miltus ar mīklu (apmēram glāzē).

Iegūto masu sadaliet trīs daļās. Ielieciet pirmo daļu cepšanas traukā un ievietojiet krāsnī (200-220 grādi) apmēram 8-9 minūtes. Vislabāk ir izmantot stikla traukus. Cepšanas kūkas var arī veikt mikroviļņu krāsnī (ar jaudu 600 W). Cepiet kā otro kūku. Pēdējā testa daļā pievienojiet kakao (tējkaroti), cepiet pēdējo kūku. Atdzesējiet visas gatavās kūkas.

Lai pagatavotu krējumu, ielieciet dziļos ēdienos skābo krējumu (400 grami), cukuru (100 gramus) un vaniļas cukura maisiņu. Beat ar maisītāju.

Kūkas, kūkas ar kakao savāc, ievieto vidū starp baltiem, visiem ar labu krējumu.

Skābā krējuma - kūka, kas ir visievērojamākāIzskatās ar šokolādes glazūru. Lai to izdarītu, samaisa cukuru (4 ēdamkarotes), kakao (1 ēdamkarote) un skābo krējumu (apmēram 100 gramus). Maisījumu 2-3 minūtes vāra nelielā gaismā, pirms izslēdzot, pievienojot tējkaroti sviesta.

Skābuma krējums "Prāga"

Grieziet divas olas ar divām glāzēm cukura,pievieno nedaudz sajauc pienu, vaniļas cukuru, plāno skābo krējumu (400 grami). Viegli ielejiet miltus, lai pagatavotu mīklu. Cep vienu kūku krāsnī vidējā temperatūrā.

Krēmam 200 g sviesta ar tādu pašu daudzumu iebiezinātā piena berzt, pievienojot maisījumam kakao ēdamkaroti.

Nogrieziet gatavo kūku pusi ar nazihorizontālais virziens. Apakšējais kūka ir labi izlobīts ar krējumu, apkaisa ar riekstiem. Uzlieciet kūkas otru pusi, notīriet to ar savām rokām. Ar smaržām krēma, apvilkt kūka virsu un malas, izrotāt ar riekstiem un ogu uz augšu.

Smetannik kūka

Sajauc 250 g izkausētā margarīna ar pusiglāzes cukura, pievieno ceturtdaļu litra skābo krējumu, pēc tam ielejiet miltus, nelielu sāli un cepamo pulveri mīklai. Gatavās mīklas konsistencei jābūt tādai, lai to varētu velmēt apmēram centimetru biezumā. Veidojiet kūkas cepumus un cepiet tos krāsnī (180 grādus) apmēram divdesmit minūtes, līdz tie ir viegli brūni. Kārtīgi sagrieziet rīvmaizi.

Vēl cetrs litrs skābā krējuma atšķaidīta kefīra,Lai iegūtu 400 ml šķidruma, pievienojiet cukuru pēc garšas. Sastāvā iegūtajā saldajā mērcē iesūkties kūkas (stāvēt katra apmēram 3 minūtes). Roll kūkas drupatā. Vienu reizi tos izklājiet uz trauka, savienojot vairākus krējuma, ievārījuma vai sajaukta piena gabaliņus. Ja vēlaties, varat dekorēt kūkas ar ogām, marmelādi, riekstiem.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru