Ēdiena gatavošana pareizi un garšīgi. Saule gabals - sēnes gailenes.

Ēdiens un dzēriens

Kapsulas - viena no visvairāk mīļākajām sēnēmno lielākās daļas mūsu valsts iedzīvotāju. Un šāda popularitāte ir pilnīgi pamatota. Visu ēdamo sēņu vidū tas aizņem vienu no cienījamākajām vietām, jo ​​tam ir vairākas noderīgas īpašības cilvēkam. Lai sajauktu liellopu sēnes ar citiem, tas vienkārši nav iespējams. Šīs spilgti dzeltenās vai oranžās sēnes patiešām izskatās kā zaļā zāle sašutušas saules gabalus.

Sēņu gaileņiem ir ļoti specifisks izskats. Tie ir no viena gabala, kas ir, kāja netiek atdalīts no vāciņa. Augļu ķermenis ir parasti piltuve oranžs ar gludu ādu vāciņu un plānās šķēlītēs no apakšējās malas. Šī sēne aug galvenokārt lapkoku mežos. Bet diezgan bieži var atrast jaukto un dažreiz pat skuju, bet tas ir reti. Diezgan maz gailenes, varat zvanīt mērenā zonās. Tās parasti aug grupās, jo viņi saka novākšanā - lielas ģimenes. Atsevišķi ir ļoti reti, tāpēc, ja redzat zālē ir maz brīnums, jūs varat viegli meklēt visai ģimenei tuvumā. It īpaši liela raža gailenes dot 2-4 dienas pēc stipra lietus.

Ar vitamīnu saturu un nepieciešamoaminoskābju organismā šī sēkla pārspēj daudzas citas sugas. No tā ēdieni tiek iekļauti terapeitiskajā uzturs ar dažādiem oftalmoloģiskiem traucējumiem un slimībām, jo ​​viņš ir svarīgāko mikroelementu saturs, it īpaši varš, cinks un, protams, karotīns. Lietderīgās vielas, kas satur šīs sēnītes, palīdz uzlabot acu stāvokli. To izmantošana veicina acu gļotādu uzlabošanos un paaugstina rezistenci pret dažādām infekcijām un vīrusiem. Turklāt, pat kopš seniem laikiem, kaņepju sēnes lieto, lai ārstētu iekaisušas rīkles, furunkulozi un citas slimības. Tie pilnīgi novērš jebkādu iekaisumu, kā arī veicina radionuklīdu noņemšanu organismā.

Ja mēs uzskatām šīs sēnītes attiecībā uzkulinārijā tās tiek pieskaitītas trešai kategorijai, jo to ir diezgan grūti sagremot. Bet šī kvalitāte neliedz tos aktīvi izmantot. Viņiem ir šķiņķi, kā arī baltas sēnes un šampinjoni. Tās ir lieliski apvienotas ar dažādiem dārzeņiem un gaļu. Tos pievieno mērcēm, maltajai gaļai un pākšaugiem. Un visa pirmapstrāde notiek tikai ļoti rūpīgi mazgājot un žāvējot. Bet tomēr jums vajadzētu zināt, kā pareizi veikt skudru sēnes.

Varat gatavot tos dažādos veidos. Visdrīzāk tie ir cepti, lai gan tas ir vienkāršākais ēdiens ēdiena gatavošanā. Bet turklāt kaņepāji tiek žāvēti, marinēti un sālīti, pat ar zivi tiek pagatavoti ar zupām. To sagatavošanai ir daudz receptes. Pat ceptu liellopu gaļas varianti ir izgudroti tik daudz, ka tos nevar uzskatīt, bet to pamats joprojām ir vienāds. Tas nozīmē, ka sagatavotās sasmalcinātās sēnes jāuzklāj uz pannas un pēc ūdens iztvaikošanas pievieno sviestu un apcep. Bet pēc tam jūs varat pievienot visu, kas jums patīk: sasmalcinātus kartupeļus, vistas gaļu, olas, vārītu spagetti vai makaronu. Jūs varat lietot ceptas garneles kā piedeva pizza vai pīrāga pildīšanai.

Daudzi pavāri uzskata par nepieciešamu datu vāciņusēnes, pirms tās ir ceptas. Vāra apmēram 20 minūtes, pievienojot citronu sulu, lai sēnes nezaudētu krāsu. Bet šis pasākums parasti ir lieks. Tas tiek izmantots tikai gadījumā. Un parasti tas attiecas tikai uz ēdieniem, kas ir neticami garšīgi. Šeit ir vienkāršākais no tiem. 200 gr. kamēriņiem ir jāmazgā, ielej 3-4 ēdamkarotes. baltais vīns, nedaudz izbāzts. Tad pievienojiet 4-5 ēdamkarotes. bieza krējuma tauki un sautējums apmēram 3 minūtes.

Sagatavot sēnes, kaņepes var būt citsceļi. Piemēram, jūs varat nodzēst tos skābā krējuma. Lai to izdarītu, paņemiet kastroli. Izkausē tajā ēdamkaroti sviesta un viegli sasmalciniet ķiploku krustnagliņu (mazu). Tad pievieno nelielu smalki sagrieztu sīpolu, mazliet mazuļo un ielieciet pusi kilogramu gatavo šķiņķi, sāli, piparus un garšvielas (ja vēlaties). Kad sēnes ir ceptas, pievieno 100-150 ml bezskābes skābo krējumu un vāra uz vāka aptuveni 20 minūtes. Pēc tam ļaujiet ēdienam pagatavot pusstundu. Brīnišķīga apmešanās!

Komentāri (0)
Pievienot komentāru