Kā noņemt linu ādu: vairāki efektīvi veidi

Ēdiens un dzēriens

Pike ir viena no vērtīgākajām saldūdens zivīm. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām, un tajos tajos ir ne vairāk kā 2%. Ledus satur dabiskos antiseptiskos līdzekļus, kas palielina mūsu imunitāti. Šīs zivis jāuzrāda katras personas uzturā. Tomēr ne visiem patīk samazināt līdaku. Tāpēc bieži vien no zivīm pagatavoto ēdienu sarakstu ierobežo tikai līdakas kotlets. Tikmēr būs daudz labāk gatavot pildījumu līdī. Šajā gadījumā, kā noņemt ādu no līdakas, mēs to pastāstīsim mūsu rakstā. Šeit mēs parādīsim recepti ēdiena gatavošanai ar pildījumu.

Kā tīrīt līdeli no svariem un ietekas?

Dziļās un cietās līdakas svari tiek iztīrītas godīgigrūti Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams asas nazis un ierobežota telpa. Ja jūs to izdarīsiet virtuves galdā, jums vajadzētu būt gatavam tam, ka visā līča skalos būs izkaisīti visā telpā. Labāk, protams, ir tīras zivis privātmājas pagalmā, bet ārkārtējos gadījumos to izdosies dziļi izlietne.

Kā ātri noņemt ādu no līdakas

Skrāpētas zivis mazgā un žāvēpapīra dvieļi. Tas jādara, lai zivis netiktu slaucītas rokās. Tagad jums ir jāizdzēš insides. Lai to izdarītu, tieši aiz zarojošajiem kauliem, galvas āda tiek sagriezta no kreisās puses līdz kornei. Lai grieztu, ir nepieciešams pa kreisi, jo labajā pusē ir žultspūšļa, kas, sadalot zivis, var pārsprāgt. Tad horizontāli iegriež peri, un zarnas tiek sagriezti.

Tagad galva ir pilnībā jāpārtrauc, nevishitting žultspūšļa un atdalot to no liemeņa kopā ar zarnām. Tad zivis tiek sagriezti gar vēderu, beidzot iztīra no filmas un mazgā. Tagad līci var sagriezt uz filejām.

Kā noņemt ādu un sagriež lobīti uz filejas

Lai sagrieztu līdeli uz filejas, jums būs nepieciešams īpašsasu zivju nazi. Tas ir ļoti ērti to izmantot. Pietiek ar to, ka nazi piestiprina pie kores un tur horizontāli. Līdzīgas darbības jāatkārto liemeņa otrajā pusē. Tā rezultātā jūs varēsiet iegūt divas pusītes filejas ar ādu. Krustu ar gaļas atliekām var izmantot zivju buljona gatavošanā.

kā padarīt ādu līķīti

Cik ātri āda liktenis? Atkal ar nazi. To vajadzētu saspiest pēc iespējas tuvāk ādai un vienkārši noturēt to. Uz ādas var palikt nedaudz gaļas, bet tas būs mazliet mazāks nekā tad, ja jūs noņemsiet rokas no ādas.

Kā noņemt ādu no līdakas ganāmpulka: 2 veidi

Ir daudz grūtāk izņemt ādu no līdakaspildīšana. Šajā gadījumā ir svarīgi, lai tas neradītu un nesabojātu. Veicot pareizu darbību, jābūt ganāmpulka, kas vēlāk tiks piepildīta ar maltu gaļu.

Mēs apsvērsim divus veidus, kā noņemt ādulīdaka ar sagrieztu galvu. Pirmajā gadījumā visas darbības veiks viens cilvēks, tas ir, patstāvīgi. Otrajā gadījumā būs nepieciešams palīdzēt citai personai.

kā padarīt ādas līdakas

Lai sāktu, ir nepieciešams nogriezt galvu tā, laiZāles var izvilkt uzreiz, atdalot to no stumbra. Tad liemeņa ādu viegli iespiež ar rokām griezuma vietā, turklāt ar pirkstiem to atdala no gaļas vismaz 5 cm no abām pusēm. Tagad, kad daļa ādas jau ir atdalīta, ir nepieciešams sākt pagriezt ādu, tāpat kā ganāmpulka. Vīķi tiek sagriezti ar šķērēm iekšpusē tā, lai āda nebūtu bojāta, un asu griezumu var nogriezt vai salauzt. Galva ir sagatavota arī kopā ar pārējām zivīm, tāpēc žaunām no tā izņem, mazgā un notīra.

Otrais veids, kā noņemt ādu no līdakas,Tas ir atbrīvoties no ādas, cik drīz vien iespējams. Bet, lai to izdarītu pats, ir grūti, jo slidenas līdakas nav viegli turēt rokā. Šajā gadījumā, ja āda ir atdalīta no Jota gaļas līdz 5 cm, viena persona rīkos zivis stāvus (varat izmantot dvieli), un otrs - vilkt ādu uz leju. Kopumā šīs divas metodes ir vienlīdz efektīvas.

Kā izņemt līdaku no līdakas, lai pildītu ar galvu

Iepriekš minētās metodes ir piemērotākasiesācēji, jo speciālisti ādas no galvas atdala tieši no galvas, to nesagriežot. Tad, piepildot zivis, būs vesels. Kā šajā gadījumā pareizi noņemt liemenes ādu?

Sagatavojot zivis, viņas galva nav nogrieztapilnīgi, bet tas joprojām ir pakārt no ādas aizmugures. No stumbra tālāk izņem zarnas, galva tiek iztīrīta un mazgāta, kā iepriekšējās metodēs. Iepriekš tika aprakstīts veids, kā noņemt līdaku ādu. Starp citu, pēc zvēru noņemšanas tas atkal jāgriežas pretējā virzienā.

Pildījuma pildīšana pildīšanai

Gatavās ēdienreizes garša lielā mērā ir atkarīga nocik labi sagatavots pildījums. Vispirms gaļai, kas atdalīta no kauliem, divreiz jājauc gaļas mašīnā. Un pēc pirmā reizē ierīcei būs nepieciešams izjaukt un noņemt uzkrāto kaulu. Kad gaļa tiek savīti otro reizi, pievieno ceptu sīpolus un burkānus, kā arī neapstrādātu olu, sāli un piparus pēc garšas.

kā pareizi noņemt linu ādu

Ja pildījums šķiet mazs, jūs varat pievienot piena mērcē pāris šķēlēs pagatavoto grauzdēšanas maisījumu. Tam jābūt labi sasmalcinātai un jauktai, lai masai būtu vienmērīga konsistence.

Zivju pildīšanas process

Ledus pildot, ir ļoti svarīgi atrast tozelta vidusmēra, kurā zivis izskatās pēc iespējas izteiksmīgāk. Lai to paveiktu, ir svarīgi ievietot tik daudz maltas gaļas, lai āda gatavošanas laikā nepazustu un nenoslogotu, kas notiek gadījumos, kad pildījums ir pārāk mazs.

kā izņemt līdaku no pildījuma līdakas

Ja ādas noņemšanas laikā izveidojās griezumi,Ir nepieciešams šūt tos ar pavedieniem, pretējā gadījumā pildījums iznāks. Pirms sūtīšanas traukā uz cepeškrāsni, 2-3 vietas ar ādu ieveriet ar zobu bakstāmais, lai tā nepasliktinātu. Lācis ir sagatavots 30 minūtes 180 grādiem.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru