Austrijas salāti ir delikāts kulinārijas brīnums

Ēdiens un dzēriens

Svētku galdam vienmēr gribat gatavotkaut kas neparasti garšīgs un oriģināls. Salātu un uzkodu izvēle ir ļoti bagāta. Starp visām šīm šķirnēm, nelielu vietu, nevis pēc garšas, aizņem Austrijas salāti. Jāatzīmē, ka šim ēdienam ir daudz gatavošanas iespēju. Dažām no tām ir ievērojamas atšķirības no tradicionālās receptes. Apsveriet dažus no tiem un varbūt tie kļūs par jūsu iecienītākajiem ēdieniem.

Tradicionālais recepte

Austrijas salātu sagatavošana ir ļoti vienkārša un ātra. Ēdienu gatavošanai nepieciešams 6 vārītas olas, zivs konservu vara, 100 grami cieta siera, maza sīpolu galva, 100 grami sviesta (saldēti) un majonēze degvielas uzpildīšanai. Mēs tīrām olšūnas un atdala olbaltumvielas no dzeltenumiem. Tad trīs no tām dažādās bļodiņās. Atveriet konservētos ēdienus un izlejiet lieko šķidrumu. Mēs ievietojam zivis atsevišķā plāksnī un noņemam lielos kaulus. Tad mīciet to ar dakšiņu, lai padarītu kausi. Sīpoli tiek iztīrīti un sagriež pēc iespējas mazāk.

Austrijas salāti
Siera siers trīs ar jebkura lieluma drānu. Bet pīļveida Austrijas salāti izrādīsies maigāk, ja visas sastāvdaļas sagriež vai berzē pēc iespējas mazāk. Mēs sākam veidot ēdienu. Ielieciet pirmo rīvēto olbaltumvielu slāni. Mēs pārklājam ar majonēzi. Tad nāk rīvēts siers. Atkal, neaizmirsti par majonēzi. Pēc tam atkārtoti izklājiet sardīnes, sīpolus un majonēzi. Piektais slānis būs rīvēts sviests (daudz nav nepieciešams). Pabeidz šo kompozīciju ar rīvētu dzeltenumu un majonēzes slāni. Labāk, ja Austrijas salāti atrodas ledusskapī 2 stundas pirms pasniegšanas. Recepte ir ļoti vienkārša, un trauks kļūst maiga.

Salāti ar āboliem un riekstiem

Jūs varat papildināt trauku ar jaunām sastāvdaļāmiegūt neparastu gaumi. Austrijas salāti ar sauriem, āboliem un riekstiem ir jauns izskats tradicionālajā receptē. Paņem vienu burka konservētu zivju, trīs ābolus, 150 gramus cieta siera, trīs vidējas sīpolu, septiņas vārītas olas un pusi glāzi riekstu. Sīpolus sagriež un marinē vājā etiķa šķīdumā.

Austrijas salātu recepte
Mēs tīrām olšūnas un atdala olbaltumvielas no dzeltenumiem. Tad trīs viņus uz trika. Ielieciet ābolus ar maziem salmiņiem vai slīpiet tos jebkurā veidā. Atdaliet zivis no kauliem un mizojiet ar dakšiņu. Tagad ielieciet pirmo slāni salātu traukā - vāveres. Tad nāk zivis. Mēs ņemam sīpolus no marinādes un viegli izspiest. Neaizmirstiet pārklāt slāņus ar majonēzi. Tālāk nāk rīvētu sieru, ābolus un dzeltenumu. No augšas mēs pārklājam salātus ar majonēzes slāni un rotā Kalīnas riekstus un ogas. Rieksti var sasmalcināt vai izmantot pusītes.

Salāti ar granātābolu

Tradicionālie salāti tiek gatavoti ar zivju konserviem. Bet dažreiz ir novirzes no šiem noteikumiem. Bet no šī ēdiena kļūst ne mazāk garšīgi. Sagatavosim austriešu salātus ar granātābolu. Lai to izdarītu, jums vajag 3 vistas olas, sīpolu galvu, burkānu, 200 gramus kāpostu, 50 gramus granātābolu un 70 gramus majonēzes. Visas trīs sastāvdaļas, ar trikli, ļoti labi smalki sagrieztas vai sasmalcinātas ar citu nazi. Pēc tam izklājiet produktus slāņos. Pirmais iet rīvētu olu, sīpolu un majonēzi. Pēc tam ielieciet vārītos burkānus, kāpostu un majonēzi. Top ar granātābolu sēklām.

Salāti ar kartupeļiem

Šī ir vēl viena neparasta recepte, kas atšķirasoriģinalitāte. A ir nepieciešama ēdiena gatavošanai 500 gramu kartupeļu salāti, sarkano sīpolu, vidēja izmēra, puse tasi liellopu gaļas buljons, ceturto tasi sinepes, etiķi trešdaļa tasi vīna, ceturto tasi olīveļļas, ķekars svaigu pētersīļu un garšvielas (sāli un piparus).

Austrijas salāti ar sauri
Kartupeļus vāra vienveidīgā veidā, notīra un sagriežmazi gabali. Izklājiet to bļodā un ielieciet buljonu (karstu). Samaisiet un pievienojiet sīpolus, etiķi un sinepes. Garšvielas. Atstājiet salātus 20 minūtes. Tad ielej eļļu un pievieno sakapātus pētersīļus. Visi sajauc un tiek pasniegti ar gaļu. Tas ir garšīgi salāti ar krāšņām mērci.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru