Skvoša pīles kefīrā. Vienkārši Receptes

Ēdiens un dzēriens

Cukini ir dārzeņi, kurus mīlē daudzi kulinārijas speciālisti. Šī sastāvdaļa ir daļa no daudziem garšīgiem un veselīgiem ēdieniem. Cukini, kā zināms, satur lielu daudzumu C, B (gandrīz visas grupas) vitamīna, kā arī fosfora un daudz šķiedrvielu. Liels cukīniju plus ir tas, ka varat tos iegādāties jebkurā gada laikā. Šīs dārzeņu cena sezonas laikā nemainās. Jā, un savā dārzā audzēt dārzeņu kaulus var dot iesācēju dārznieks.

skvoša pankūkas ar jogurtu

Cūkas pankūkas

Viens no populārākajiem ēdieniem no šī dārzeņair kefīra cukīni. Viņi ir sagatavoti ļoti ātri, recepte ir vienkārša un saprotama pat iesācējiem ēdiena gatavošanā. Turklāt kabačkontu pankūkas - trauku, kas ir piemērots uztura uzturā. Cukini tiek uzskatīti par zemu kaloriju produktu, tāpēc pat tie, kas ievēro stingru diētu, var palutināt sevi.

Sagatavošanai vajadzētu izvēlēties tikai jaunusun elastīgas cukini. Jūs varat arī izmantot cukini, kas, teiksim, ziemā veikalos atrast daudz vieglāk nekā citas šķirnes. Kā jūs zināt, cukīns miza satur visvairāk barības vielu, tādēļ to nav ieteicams noņemt, gatavojot ēdienu. Tāpēc mēs sagatavojam preparātu tikai jauneklim, kuram nav nepieciešams noņemt ādu.

Vienkārša recepte cukīni pankūkām uz jogurta

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • Viens neliela izmēra cukīns.
  • Stikla kefīrs (200-250 ml).
  • Pāris vistu olu.
  • Nedaudz svaigu zaļumu dillēm vai pētersīļiem.
  • Sāls pēc garšas.
  • Milti - 200 g.
  • Augu eļļa.

cukīni pankūkas jogurtu receptē

Sagatavošana

Ja gatavo cūkas pankūkasKefīru jūs lietojat jau "pieaugušajiem" dārzeņiem, labāk noņemt ādu un atbrīvoties no sēklām. Ja jums ir jauna cukini, tad jūs varat atstāt ādu, tas pievienot tikai pikanto ēdienu, un jūs ietaupīsiet vitamīnus. Jūs varat sasmalcināt cukīni dažādos veidos: ar blenderi (ja vēlaties panākt viendabīgu konsistenci), slīpmašīnas vai graters (ja vēlaties panākt struktūru glazūrā). Slīpējot cukīni, parasti tiek piešķirts diezgan labs daudzums šķidruma, tādēļ ir labāk izspiest masu ar sietu.

Pievienojiet cukuriņam miltus, rūpīgi sajaucot. Mēs ielej kefīru, sāli un atkal mēs iejaukties labi. Atlikusi daudz sāls, pārtrauktu divas olas un pievienotu smalki sakapātus zaļumus. Recipe sulīgs skvoša pankūkas uz jogurtu - visveiksmīgākā, saskaņā ar mājsaimnieces, tāpēc nav nepieciešams izmantot cepamais soda.

Cepiet taukus ļoti ātri. Pietiek divas minūtes katrai pusei apcepšanai. Lai iegūtu kraukšķīgus, uz pannas nav nepieciešams ielej daudz eļļas. Pankūkas pankūkas, vārītas kefīrā, nekad nepakļaus apdedzināšanas virsmai. Jūs varat tos pasniegt ar tomātu pastas, skābo krējumu, mājās gatavotu majonēzi vai ķiploku mērci.

Svaiga skvošs ar kefīru ar ķiplokiem un sieru

Ar cukini ir vislabākā svaiga kombinācijazaļumi un ķiploki. Un pēdējais sastāvdaļa ne tikai dod trauku garšu un neparasta garša, bet arī padarīs to vēl noderīgāku. Bet piquancy pievienot nelielu daudzumu siera. Rokas pats tiks izvilkts plašāku oladushek, jo "pilienu" siera, stiepjas tik gards, un ķiploku garša neatstās vienaldzīgu nevienu gardumu pagatavošanā.

sulīgi pankūku kefīri

Obligātie produkti

  • Divas skvošas
  • Trīs ēdamkarotes miltu.
  • Sīki sasmalcinātu melno piparu šķipsniņu.
  • Nedaudz sāls
  • Viena ola.
  • Divi ēdamkaroti mājas taukus skābo krējumu.
  • 2-3 ķiploku krustnagliņas.
  • 100-120 grami cieto šķirņu siera.
  • Augu eļļa.

Ēdienu gatavošanas process ir ļoti vienkāršs. Sākumā ir nepieciešams mazgāt un noņemt jaunās cukīnijas sēklas. Tad berziet tos uz liela trauka. Traukos ar cukini mēs pievienojam olu, miltus un skābo krējumu. Mēs rūpīgi sajaucam visu. Solim masu, pievieno nedaudz garšvielu piparus. Ķiplokus var sarīvēt un smalki sasmalcināt ar nazi, ja vēlaties panākt lielāku ķiploku garšu.

Attiecībā uz sieru, ir vairākas iespējas. Dažos receptes Ķirbju pankūkas - rīvēts siers tiek pievienota tieši mīklai (uz kefīra tās ir kopā, vai ne, nav tik svarīgi), citi - fit porcijas uz pankūkas. Otrais variants ir nedaudz vairāk nogurdinošs gatavošanas ziņā, bet tas ir vairāk iespaidīgs un mutes dzirdinošs. Lai siers netiktu sajaukts ar lielāko mīklas daļu, ir ieteicams, lai cukini tiktu noslaukti uz lielas trauka, un ir labi izspiest masu. Tikai šajā gadījumā jūs varat likt sieru uz "pankūka" un aizvērt otro, uzmanīgi noblīvējot malas. Pankūkas par šo recepti tiek gatavotas saskaņā ar kotletes principu Kijevā, kuras iekšpusē var pildīt pildījumu, bet malti ar to nesajauc.

pankūkas ar kefīra cukini

Cepiet pankūkas ar sieru un ķiplokiemnedaudz ilgāk nekā klasiskajās receptēs. Ir nepieciešams, lai iekšpagalms-siera masa tiktu pareizi sagatavota. Pēc tam, kad no abām pusēm aizņem apmēram četras līdz piecas minūtes - pār mazu karstumu un pietiekamā daudzumā augu eļļas.

Pasniedziet tādas cukīnijas pankūkas, kuras ieteicams lietot ar "zaļo" mērci, kas sastāv no mājas majonēzes (krējuma), sāls šķipsniņa un smalki sagrieztu pētersīļu, cilantro vai dilles.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru