Šarlote ar kraukšķīgu garožu: recepte

Ēdiens un dzēriens

Brīvdienu nevar iztikt bez tējas dzeršanas. Lielākā daļa mājsaimnieču ir tikai iepirktas konfektes. Vairāk prasīgākie cilvēki dod priekšroku, lai iekarotu viesus ar desertu, ko viņi pagatavoja paši. Ir daudz pīļu, kas atšķiras ne tikai pēc sastāva, garšas, bet arī tā, kā tie tiek pagatavoti. Varbūt vispopulārākais deserts ir šarlots. Cepšana ir viegli sagatavojama, tā ir tā plus. Bez tam, kūka nesniedz garu visiem zināmiem sarežģītiem desertiem. Un ja tas ir čarlots ar kraukšķīgu garozu - tas nekavējoties uzvarēs daudzu sirdis. Neskatoties uz vienkāršību gatavot charlottes, to joprojām var sabojāt. Lai to izvairītos, jums jāzina dažas nianses.

Šarlote ar kraukšķīgu garoza

Kādas ierīces un sastāvdaļas ir vajadzīgas?

Šarlote tiek uzskatīta par visvienkāršāko pīrāgu, jo tā sagatavošanai nav nepieciešamas nekādas īpašas sastāvdaļas. Tātad, lai sagatavotu čarlotu ar kraukšķīgu garozu, jums būs nepieciešams:

  • cepšanas pelējums;
  • mikseris vai mikseris, lai saputotu mīklu;
  • trīs olas;
  • vienu glāzi cukura;
  • vienu glāzi miltu;
  • cepamais pulveris - 0,5 tējk.

Arī sagatavojiet sviestu, lai eļļotu pelējumu, jebkuru pildījumu pēc garšas. Standarta čarlots ar kraukšķīgu garoza vārīti ar āboliem. Smaržu var pievienot vanilīnu vai kanēli.

Šarlote ar kraukšķīgu garoza recepti

Kā mīcīt mīklu

Mīteris charlotte ir vienkāršākais - tas ir labi zināms kopējais cepumu. Skaidrības labad sekojošais ir soli pa solim, lai sagatavotu mīklas par čarlotu ar kraukšķīgu garozu.

  1. Vispirms jums ir jānodala olbaltumvielas no olbaltumvielām.
  2. Pēc tam pātagu satriciniet ar maisītāju ar cukuru (un pusi tasi), un dzeltenumus sajauciet ar cukura otro pusi.
  3. Nākamais solis ir ielej saputotu olbaltumvielu masu dzeltenumos.
  4. Pēc tam pakāpeniski ielejiet miltus, maigi samaisiet lāpstu.
  5. Pievieno atlikušo proteīnu un miltus. Šī masa tiek sajaukta, līdz tā kļūst par vienmērīgu konsistenci.

Mīklas par čarlotu ar āboliem ir gatavas. Tas palika ievietot krāsnī.

Šarlote ar āboliem ar kraukšķīgu garoza

Gatavošanas process

Kad mīklas ir pagatavotas, dodieties uzsagatavošana pildījumu. Daudzi ēdiena gatavošanas speciālisti uzskata, ka pirms testa ir jāsagatavo pildījums, un pēc tā sagatavošanas nekavējoties sāciet cepšanu, lai vāveres neizkristu un cepums būtu mīksts un viegls. Ir neliels triks: ka charlotte nepiesprūst līdz apakšai, pelējuma apakšdaļai jābūt eļļai un pārkaisa ar miltiem uz augšu. Daudzus miltus aizstāj ar mango.

Tātad, pēc mīklas sagatavošanas sagatavo pildījumu. Ja tas ir šarlots ar āboliem ar kraukšķīgu garozu, tad ābolus no vidus jātīra un sagriež mazos gabaliņos. Jo vairāk ābolu ir, jo labāk būs pīrāgs. Turklāt, ja vēlas, tos var sajaukt ar mīklu vai ievietot formas apakšā. Nākamais solis: mīklu ielej pelē un ielieciet cepeškrāsnī. Kūka izgatavošanas ilgums ir 50 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Trauka gatavību pārbauda zobu bakstāmais vaispēles: zobu bakstāmais ir jāpārtrauc kūka un izvelciet to, ja tas ir sauss - kūka ir gatava, mīkla iestrēdzis - charlotte joprojām ir mitrs. Ja pēc ēdiena gatavošanas ēdienus neizvelk no krāsns, tad izeja būs sārta čarlots ar kraukšķīgu garozu. Šo ēdienu parasti pasniedz ar tēju. Arī kūka ir ļoti garšīga ar iebiezinātu pienu vai krējumu. Lai tā netiktu uzkrāta, jūs nevarat atvērt krāsni gatavošanas laikā.

Šarlote ar kraukšķīgu recepti ar āboliem

Šarlote lēnajā plītiņā

Pēc Multicooker izgudrošanas daudzas receptes zemviņai pielāgoties. Izņēmums nav čarlots ar kraukšķīgu garozu. Šī ēdiena pagatavošanas recepte lēnajā plītē neatšķiras no plaši pazīstamā standarta. Sastāvdaļas pīrāgs ir vajadzīgs vienādi. Kad mīklas ir sajauktas un uzpilde ir gatava, multipluāra bļoda jāuzpilda ar eļļu un jāapgriež ar miltiem vai mīklas virsū. Pēc tam uzliet vārītu mīklu bļodā, ielieciet "Cepšanas" režīmu. Gatavošanas ilgums lēnajā plīts ir apmēram 40-50 minūtes. Pēc tam, kad ēdiena beigas signāls ir gatavs ēst. Gatavošanas laiks var atšķirties. Tas ir atkarīgs no multicooker spēka. Arī kūkā jūs varat pievienot žāvētus aprikozes, rozīnes, jebkurus riekstus un izrotāt to pēc vēlēšanās.

Citas variācijas

Kraukšķīgie Šarlotes konditorejas izstrādājumivārīt ar biezpienu, kefīru, skābo krējumu un majonēzi. Mīklas princips ir tāds pats kā regulārajam cepumam, vienkārši jāpievieno papildus sastāvdaļa. Tātad, lai pagatavotu charlotu uz kefīra, būs nepieciešams:

  • 3 olas;
  • 250 grami cukura un miltu;
  • soda vai cepamais pulveris;
  • glifs kefīrs;
  • vaniļas vai kanēļa.

Gatavošanas process ir standarts.

Pildījums var atšķirties čarlotā ar kraukšķīgu garozu. Recepte ar āboliem tiek uzskatīta par vispopulārāko. Kūku bieži pagatavo ar aprikozēm, ķiršiem, plūmēm, persikiem un pat banāniem.

Šarlote ar kraukšķīgu recepti ar foto

Pie var būt ne tikai deserts tējai, bet arī pilna maltīte. Šajā gadījumā to izgatavo ar kāpostiem, sīpoliem un olām vai gaļu. Lai sagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:

  • olu pāra;
  • 5 ēd.k. l majonēze;
  • 200 g miltu;
  • tējkarote sāls un cepamais pulveris;
  • 0,25 tējk. cukurs

Pildījums dara visu, par kuru ir pietiekami daudz iztēles.

Šarlote bauda kraukšķīgu garozapopulārs ar meitenēm, kas skatās viņu svaru. Pagatavošanas laikā tie aizstāj kviešu miltus ar rudzu miltiem un regulāru cukuru ar saldinātāju. Daudzas meitenes vispār atsakās no miltiem, tāpēc mīkai pievieno biezpienu vai kukurūzas cieti. Spriežot pēc maizes popularitātes, tas izrādās ne sliktāks nekā gatavošana saskaņā ar klasisko recepti.

Neliels secinājums

Kūkas izgatavošanas process neaizņem daudzlaiks saimniecei. Šarlots ar kraukšķīgu garoza (šajā izstrādājumā ir izstrādāta recepte ar fotoattēliem) dekorēs galdu, lielisku desertu aromārai tējai. Šī cepšana izskatīsies gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Salds čarlots ar kraukšķīgu garoza

Čārlotas ir vislabākās siltuma formā un iekšpusēKā papildinājums tam izmantojiet ievārījumu, krējumu, iebiezinātu pienu un pat nedaudz saldējumu. Neskatoties uz pielāgotas pareizas uztura receptes esamību, meitenes, kas vēro to svaru, labāk neuzstāsies uz saldo. Galvenā charlotte priekšrocība ir tā, ka tā gatavošanas sastāvdaļas vienmēr ir ledusskapī. Vēl viena ēdiena priekšrocība ir vienkārša ēdiena gatavošana: recepte ir pieejama pat iesācējiem ēdiena gatavošanā.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru