Cik garšīgi valkāt bērza sulu: vairāki ieteikumi
Ziema jau ir beigusies.Tā bija silta sezona. Daudzi cilvēki cenšas uzlabot savu veselību. Bieži viņi iziet no pilsētas dabas. Nav noslēpums, ka mežā ir daudz augu, kam ir ārstnieciskas īpašības. Koki nav izņēmums. Piemēram, bērzs. Gandrīz visi zina par sēņu čaga esamību, kas aug uz šī koka stumbra. Tas ir ilgu laiku izmantots tautas medicīnā. Bērzu sulai ir arī izdevīgas īpašības. Rakstā runāsim par to, kā to savākt. Arī mēs radīsim dažas receptes, stāsta par to, kā garšīgāk ir ieaudzēt bērza sulu. Parunāsim arī par pagatavotā produkta uzglabāšanas metodi.
Kā savākt
Atcerieties, ka sulu vajadzētu savākt tikai no jauniem kokiem. Jums būs nepieciešams:
- plastmasas pudele;
- virtuves nazis ar asi asi grieztu asmeni.
Šie priekšmeti ir vissvarīgākie.Kad esat atradis koku, izveidojiet iegriezumu savā ķermenī. Pagaidiet, līdz parādās sula. Sagatavojies plastmasas pudele, kas jums ir jānovieto kaklā uz iecirtuma. Atstājiet to uz brīdi. Ievērojiet, ka labāk ir uzņemt dzērienu no rīta līdz vakaram. Tad ir jānozīmē griezuma ievilkšana ar vasku vai sveķiem.
Bērzu sulas ieguve kārbās. Vispārīga informācija
Lai saglabātu tās lietderīgās īpašības ilgu laiku, tas ir jāsaglabā. Ir vairāki veidi. Tālāk uzziniet, cik jautrs ir bērza sāls.
- Sagatavojiet tvertnes iepriekš. Rūpīgi nomazgājiet ar tekošu ūdeni. Tad ielieciet sterilizēto.
- Sasmēriniet sulu caur marli. Tad izlej pudelēs. Pārklāj ar vākiem. Ievietot ledusskapī.
- Atstājiet to uz dažām dienām. Sāls ledusskapī ir jāuzpilda. Uzmanīgi jāpārliecinās, ka virsmai nav balta pārklājuma. Pretējā gadījumā jūs vienkārši izšķiest savu laiku.
- Ja dzēriens kļuva duļķains, tad sākās fermentācijas process. Tas var ilgt aptuveni četrpadsmit dienas. Tā rezultātā jūs iegūsiet gardu dzērienu, kas līdzinās kvassam.
Daži ieteikumi par glabāšanu
Jāatceras, ka tur arī dzēriensilgi ledusskapī nav ieteicams. Fakts, ka sulā var sākt uzkrāties toksīni. Fermentācijas procesā sulas lietderīgās īpašības pakāpeniski pazūd. Lai tos saglabātu, ieteicams veikt konservēšanu. Kā papildu sastāvdaļas jūs varat izmantot dažādus produktus. Piemēram, ir recepte, kā ielādēt bērza sāli ar citronu.
Saglabāšanas metodes
Let's uzzināt, cik delicious roll bērnssula Vispirms veiksim kvass. Sajauc kopā atsevišķā traukā: granulēts cukurs, rudzu cepumi, rozīnes un raugs. Rūpīgi sajauc visu. Maisījumam jābūt homogēnam. Tad ielieciet bērza sāli. Iegūtais maisījums piemērotā traukā jāuzglabā siltā vietā. Tiklīdz sula "sāk spēlēt", ielej citā traukā. Paņem to pagrabā. Gatavojot kvass, varat izmantot arī mazus miežu vai cepumus. Sāksim konservēšanu. Tā kā tas ir daudz patīkami, lai ielocītu bērza sulu ar kaut ko saldu, ņem cukuru.
