Kā pagatavot livervortu ar mango?

Ēdiens un dzēriens

Aknas tiek uzskatītas par vienu no visnoderīgākajāmblakusprodukti. Tas satur pietiekami daudz dzelzs, vitamīnu un mikroelementu. Tāpēc tas noteikti jāuzstāda katras personas uzturu. No šī produkta tiek gatavoti dažādi fritteri, salāti un uzkodas. Bet īpaši garšīgi ir aknu pīkstītes. Šodienas publikācijā tiks pasniegta recepte ar mango.

Vispārīgi ieteikumi

Sagatavojušies sulīgi un ēstgribējami kotletesjūs varat lietot liellopa gaļu, cūkgaļu vai vistas aknas. Ir svarīgi, lai tas būtu kvalitatīvs un svaigs. Lai ietaupītu subproduktus no nepatīkamas rūgtas garšas un smaržas, ieteicams to iepriekš iemērc pienā.

aknu kotletes ar mango

Kūts svars ir kļuvis elastāks un blīvāks, tas ir jāatstāj uz pierādījumu. Šajā gadījumā no tā gatavotais ēdiens iegūst īpašu garšu un aromātu.

Neaizmirstiet, ka šis produktsilgstoši termiskā apstrāde nav vēlama. Traukus no tā nevar turēt uguns pārāk ilgi. Pretējā gadījumā tie atgādinās vairāk gumijas zolītes. Lai nodrošinātu, ka jums ir maigi aknu kotletes ar mango, pēc cepšanas ieteicams dažas minūtes mazgāties nelielā ūdens daudzumā.

Lai dažādotu gatavā ēdiena garšu malto gaļujūs varat pievienot rīvētus kartupeļus, sasmalcinātas sēnes, vārītu griķu vai iepriekš ceptu sīpolu. Lai padarītu kotletus sulīgu, tie pievieno nelielu daudzumu pietūkušās auzu pārslu vai iepriekš iecirkotas maizes pienā.

Variants ar cūkas aknu un majonēzi

Kotlets, pagatavoti pēc šīs receptes,kļūs par īstu atradumu daudziem aizņemtiem mājsaimnieces, kurām nav laika pārāk ilgi stāvēt pie krāsns. Turklāt ēdiena gatavošanas tehnoloģija ir tik vienkārša, ka pat nepieredzējušs pavārs apgūs to bez jebkādām problēmām. Lai nepārtrauktu procesu trūkstošo komponentu atrašanai, ir svarīgi iepriekš pārbaudīt sava ledusskapja saturu. Jūsu virtuvē jābūt klāt:

  • 600 grami cūkas aknu.
  • Divi vidēji sīpoli.
  • 200 grami svaigu bekonu.
  • Viena ēdamkarote tomātu pastas un mājas majonēzes.
  • Vistas olu.
  • Pāris ēdamkarotes neapstrādātas mannas.

aknu kotletes recepte ar mannu

Kā papildu sastāvdaļas tiks izmantota augu eļļa un galda sāls.

Sagatavošanas algoritms

Lai jūs patiešām garšīgi unsirsnīgas aknu pīkstītes ar mannu (fotogrāfijas recepte tiks parādīta šodienas rakstā), jums vajadzētu stingri ievērot ieteicamo sastāvdaļu attiecību.

Vispirms jums ir jādara galveno sagatavošanasastāvdaļa. Aknas mazgā zem vēsa, tekoša ūdens, iztīra no plēvēm un sagriež gabalos. Pēc tam tas tiek izskrējies ar gaļas mašīnām ar sīpoliem un taukiem. Iegūtā masā pievieno sāli, mannu un olu. Viss ir labi sajaukts un jāatlaiž divdesmit minūtes. Pēc šī laika pildījumu uzliek ar karoti uz karstas cepamās pannas, uzlej ar jebkādu augu eļļu, un uz abām pusēm apcep, līdz parādās zeltaini brūni.

aknu kotlets ar izgriezumiem ar foto

Tad gandrīz gatavs aknu kotletes armannu novāriet kūkā ar biezu dibenu, izlej virs mērci, kas sastāv no majonēzes, tomātu pasta, sāls un pipariem, un ielej puslitru attīrīta ūdens. Tas viss tiek nosūtīts uz plīts un sautējums par minimālo ugunsgrēks divdesmit minūtes.

Liellopu aknu variants

Jāatzīmē, ka šajā receptē jūs varat ātri un bez nevajadzīgām grūtībām pagatavot sulīgus un aromātiskus burgers. Pirms procesa uzsākšanas ieteicams redzēt, vai jūsu virtuvē atrodas:

  • Mārciņa liellopu aknām.
  • Piecas ēdamkarotes masas.
  • Lielā sīpolu sīpols.
  • Pāris ēdamkarotes krējuma.

vistas aknu kotletes ar mannu

Lai jūsu ģimene novērtētu aknu pīrādziņus, kurus jūs esat gatavojuši no liellopa aknām ar mannu, sāli, garšvielas un augu eļļu, vajadzētu pievienot šim sarakstam.

Procesa apraksts

Vispirms jums ir nepieciešams sagatavot galvenosastāvdaļa. Aknas tiek iztīrītas no filtām un kanāliem, mazgātas, žāvētas ar papīra dvieļiem un sagriež gabalos. Pēc tam tas ir savīti gaļas mašīnā ar ķiploku un sīpoliem.

Iegūto pildījumu pievienojiet visu pārējo.sastāvdaļas, labi samaisa un atlicis par 40 minūtēm. Šoreiz būs pietiekami daudz, lai mannu varētu nedaudz uzbriest. Pēc tam pildījumu pārklāj ar karoti uz karstas cepamās pannas, apcep ar augu eļļu un apcep divās vai trīs minūtēs abās pusēs.

Aknu kotlets no vistas aknām ar mannu

Trauku, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti,Izrādās neticami maigs un garšīgs. To var klasificēt kā diētu. Ir arī svarīgi, ka tas izrādās tik garšīgs, ka to bauda bērni, kam nepatīk aknas. Pirms procesa uzsākšanas noteikti pārbaudiet, vai jums ir visi nepieciešamie produkti. Jūsu virtuvē jābūt:

  • 600 grami vistas aknu.
  • Divas ēdamkarotes piena.
  • 300 grami auzu miltu.
  • Lielā sīpolu sīpols.
  • Pāris svaigu vistas olas.
  • 150 g tauku.
  • Tējkaroti soda.

liellopu aknu kotletes ar mannu

Lai jūsu ģimene varētu izmēģināt sulīgu aknu kotletes ar mannu, iepriekš minētais saraksts ir jāpaplašina. Bez tam saldo un augu eļļu pievieno cepšanai.

Darbību virkne

Iepriekš nomazgāti aknu atloksAtkaļķotājs iztīra šķidrumu no šķidruma un pēc tam to izved caur gaļas mašīnā. Pēc tam malto gaļu apvieno ar neapstrādātām olām, mannu, viegli uzvārītām auzu miltiem, sasmalcinātu sīrupu un sasmalcinātu sīpolu. Iegūtā masa ir labi samaisīta, un pievieno sāli, dzesinātā ar etiķi.

Tvertne no vārītas maltas gaļas tiek nosūtīta uzledusskapis Pēc apmēram stundas aknu kotletes ar mannu kļūst mazgātas. Pildīti ar karoti uz iepriekš uzkarsētas pannas, uzklāt ar jebkuru augu eļļu. Kad parādās zelta garoza, produkts tiek pagriezts, cepts otrā pusē un tiek pasniegts uz galda ar makaronu, graudu vai dārzeņu garšvielu.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru