Kāpēc vajadzētu ēst ingveru? Sausais ingvera receptes

Ēdiens un dzēriens

Inginga sakne ir ļoti garšīgs un veselīgs produkts,To jau sen izmanto kā akūtu garšvielu daudzām pasaules tautām. Pateicoties tā noderīgajām īpašībām, tas ir tuvu citam, daudz vairāk mums zināms augu - ķiploku. Ginger ir arī izteiktas baktericīdas īpašības, stiprina imunitāti, nomierina zobu sāpes. Turklāt regulāra ingvera sakņu uzņemšana veicina asiņu attīrīšanu, toksīnu un toksīnu uzkrāto ķermeņa uzņemšanu organismā, kā rezultātā uzlabo sirdsdarbību un gremošanas orgānus. Ēteriskās eļļas, kas satur ingveru, aizsargā ķermeni no saaukstēšanās, palīdz mazināt sliktas dūšas uzbrukumus kustības slimības gadījumā.

Ingvers tiek patērēts mitrā, žāvētā unmarinētas formas. Marinēti ingveri visbiežāk tiek izmantoti japāņu virtuvē, kā garšvielu suši un citi neapstrādāti zivju ēdieni. Kas ir noderīgi marinētiem ingveriem? Neapšaubāmi, pirmkārt, ka tajā tiek glabātas visas lietotās vielas, kas ir svaigas ingvera. Tie ir B grupas vitamīni, C vitamīns, provitamīns A, magnija, kālija, fosfora, kalcija, dzelzs un tā tālāk. Marinētajā ingverā daudzas aminoskābes, ieskaitot laimes hormonu stimulēšanas stimulēšanu, ir endorfīni.

Šo apbrīnojamo garšvielu lieto vienlaicīgi unkā aromatizētājs un kā zāles. Marinētā ingvera recepte var būt noderīga ikvienam, kurš vēlas atjaunot savu ķermeni, atbrīvoties no sirds slimībām, aknām, kuņģī un galvassāpēm. Tas būs nepieciešams arī garīgās darba strādniekiem, jo ​​asītais ingvers šķidrina asinis, tādējādi veicinot smadzeņu piesātinājumu ar skābekli. Īpaši populārs ir marinēts ingvers un godīgāks sekss, jo tas palīdz ātri atbrīvoties no liekā svara. Jāatzīmē, ka grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ir jāierobežo ingvera uzņemšana.

Mēs piedāvājam recepti marinētiem ingveriem un bietēm.

Jums vajadzīgajā receptē: ingvera saknes, kopējā masa apmēram 300 grami; 2 tēja. šaukštus sojų; ½ litru ūdens; 100 gr cukurs; 130 ml. balto vīna etiķis; ¼ galda bietes.

Inginga sakne labi noskalo un mizoti.Par recepti, ieteicams izvēlēties jaunu, garu un vienmērīgu sakni. Pēc tam šķēlēs sagrieziet ingveru ļoti plānās šķēlēs, pievienojiet sāli, ļaujiet nostāvēties vairākas stundas, lai viņš ļautu sulu.

Sagatavojiet marinādi šādi.Ielejiet 100 ml verdošā ūdenī. etiķi, pievienojiet cukuru un atgrieziet vārot. Imbieru uzglabāšanas konservu konservu apakšā ievietojiet dažas biešu grauzdiņus, ielieciet pusi gatavotā šķidruma un atstāj uz laiku, lai bietes ļautu sulai palaist.

Šī marinēto ingveru recepteViršanas temperatūra ir saistīta ar viršanas temperatūru. Tādā veidā atlikušajā marinādes pusē jāpievieno vēl 30 ml. etiķi iemērc sakapātus ingverus un visu vāriet apmēram 20 minūtes no brīža, kad tā vārās. Pēc tam izņemiet ingvera sakni un ievietojiet to traukā uzglabāšanai pēc biešu aprindu noņemšanas. Imbārka jaru jāuzglabā ledusskapī nakti.

Kā minēts iepriekš, marinētu ingveruvisbiežāk izmanto suši. Tas galvenokārt saistīts ar ingvera spēju pretoties patogēniem mikrobiem, kurus var ietvert neapstrādātajās zivīs, kas veido šo ēdienu. Tradicionālajā versijā marinēto ingveru pasniedz ar suši kopā ar isabi sinepēm un sojas mērci.

Pirms marinēšanas suši ingvera,vajadzētu uzkrāt ļoti asu nazi, jo galvenais marinētā ingvera gatavošanas noslēpums ir tā izcilā griešana. Tikpat svarīgi ir izvēlēties svaigu ingvera saknes iekšpusi, kas nav bojāts.

Tālāk, jums vajadzētu iezāģēt ingveru un sagriezt to,kā iepriekšējā recepti. Pievienojiet sāli un atstājiet 5-10 minūtes. Pēc tam izskalojiet ingvera šķēles, izžāvējiet un ievietojiet traukā uzglabāšanai. Ielieciet ingvera īpašo rīsu etiķi un apmēram nedēļu novietojiet vēsā vietā.

Klasiskā recepte marinētiem ingveriem navir stingri kanoniska un tai ir daudz iespēju. Tāpēc jebkura mājsaimniece, pavisam nedaudz uzminējusi šo patiesi maģisko sakni, varēs pamperīt māju ar garšīgām un vissvarīgāk ļoti noderīgām garšvielām.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru