Grilēšanas spārnu recepte mājās

Ēdiens un dzēriens

Pavārs vistas spārnus ar BBQ, receptekas ir vienkārši pietiekami, ikviens var. Jāatzīmē, ka šis produkts ir ļoti garšīgs, ja tas ir cepts vai cepts. Ir daudzi veidi, kā sagatavoties. Ļoti garšīgi ir honeyed vistas spārni, cepti mīklas, ar sojas mērci, ar augiem un tā tālāk.

Lai nodrošinātu, ka ēdiens ir garšīgs un kraukšķīgs, jums ir nepieciešams marinēt produktu pareizi. Tas ir galvenais noslēpums.

recepte bārbekjū spārniem

No tā jūs varat padarīt marinādi

Grilēšanas spārnu recepte marinādē, varbūtzina katru saimnieci. Tomēr ne visi ēdieni ir garšīgi. Tradicionālās un mūsdienu receptes marinādes tikai milzīgs skaitlis. No gatavošanas princips ir viens, bet ir dažas nianses, kas nepieciešams ņemt vērā. Kā likums, marināde apvieno skābi, piemēram, citronu sulu, etiķi, jogurts, dažādi augu eļļas, piemēram, kukurūzas, sojas, sezama, olīvu un citi, kā arī, protams, nogaršot sastāvdaļas: ingveru, sezama sēklas, medus, sinepes, augļi, garšaugi, pipari, sāls, garšvielas, un tā tālāk. Un tas nav visas sastāvdaļas.

Recepšu marinādē spārniem grila var apgūt katru saimnieci. Galvenais ir ievērot noteiktus noteikumus.

recepte marināde spārniem bārbekjū

Padomi marinādes gatavošanai

Grilēšanas spārnu recepte jebkurā gadījumā nozīmē marinādes sagatavošanu. Lai šis produkts darbotos, jums jāievēro daži padomi:

  1. Ja spārnu sagatavošana notiek pieistabas temperatūrā, tad marinādei nevajadzētu būt garākai par stundu. Ideālā variantā - 30 minūtes. Ja produktam vajadzētu būt garākam, to vajadzētu marinēt vēsākā vietā.
  2. Lai padarītu marinādi vairāk aromātiskas, ir vērtspievienot nedaudz mazāk augu eļļas. Tas ļaus garšām izkļūt labāk. Saskaņā ar ēdiena gatavošanas maģistra palīdzību, marinādē ir nepieciešams pievienot tādu pašu daudzumu skābes un eļļas.
  3. Parasti bārbekjū spārnu recepte satur ne tikaisastāvdaļu saraksts un preparāta pakāpenisks apraksts, bet arī laika posms. Neizmantojiet produktu ilgāk, nekā norādīts. Pēc tam, kad gaļa skābes ietekmē sāk sabojāt un var kļūt pārāk maiga.
  4. Ēdot spārnus, to labāk lietotsvaigi augi. Tie ir vairāk aromātiskas. Ja tas nav iespējams, tad pirms zāļu pievienošanas traukus jānotīra starp pirkstiem. Tas atbrīvos aromātiskās eļļas.
  5. Ja marinādes paliekas vāra dažas minūtes, varat iegūt labu mērci vistas gaļai.
    vistas spārni grila recepte

BBQ spārni ar siera receptēm

Lai sagatavotu šo ēdienu, ir labāk izmantot sieru ar pelējumu, piemēram, "Dor Blue" tas ļaus jums piešķirt spārniem franču smaržu.

Sastāvs:

  1. Vistas spārniņi - 1,5 kilogrami.
  2. Sviests - 70 grami.
  3. Karstā mērce - 50 grami. Jūs varat lietot kečupu.
  4. Ābolu sidra etiķis, dabiskais - 1 ēdamkarote.
  5. Pipari un sāls - pēc garšas.
  6. Zilais siera mērci.

Kā gatavot zilās siera mērci

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  1. Skāba krējums - 2 glāzes. Ieteicams lietot produktu, kura tauku saturs ir mazāks par 20%.
  2. Vairāki olu dzeltenumi.
  3. Zobu ķiploki.
  4. Sasmalcinātas pētersīļi - 3 ēdamkarotes.
  5. Citronu sula - ēdamkarote.
  6. Ābju sidra etiķis - 2 ēdamkarotes.
  7. Sasmalcināts Dor Blue siers - 200 grami.
  8. Sāls, pipari - pēc garšas.

Pīrāga pagatavošana ir ļoti vienkārša. Visus komponentus ievieto vienā traukā un kārtīgi samaisa. Maisījums jāuzglabā ledusskapī vairākas stundas.

 bārbekjū spārni krāsns receptē

Kā pagatavot

Vispirms jums ir jālieto gaļa un, protams,pipari to. Pēc tam ir nepieciešams sildīt eļļu līdz 185 ° C un apcep spārnus, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Šiem nolūkiem ir labāk izmantot dziļu cepamo mašīnu. Gaļas paliekas jāizņem ar papīra dvieļiem. Uz uguns ir likt pannu. Tajā tev vajadzētu izkausēt sviestu, pievieno karstu mērci vai kečupu un ābolu sidra etiķi. Gatavais maisījums var ielej ceptus spārnus. Šajā gatavošanā ir beidzies. Pirms pasniegšanas ielej trauku ar zilās siera mērci.

Pikanti spārni

Grillu spārnu gatavošanas recepte pikantajā mērcē ir atrodama vairākās šķirnēs. Šeit ir viens no tiem. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  1. Vistas spārniņi - 3 kilogrami.
  2. Austeru mērce - divi ēdamkarotes. Šo komponentu var atrast pārtikas veikalu "austrumu" plauktos.
  3. Sojas mērce - pāris ēdamkarotes. Labāk ir izmantot gaismu.
  4. Rīsu vīns vai sausais šerijs - trīs ēdamkarotes.
  5. Ķiploki - 1 krustnagliņa.
  6. Zaļie sīpoli vai šalotes.
  7. Pipari, sāls - pēc garšas.
    bārbekjū spārni recepte

Kā gatavot

Marinādei vajadzētu lietotstikla traukā un tajā visās sastāvdaļās, izņemot gaļu. Uzkarsējiet spārnus gatavotajā sastāvā 30 minūtes un pēc tam cepiet uz stiepļu plaukta. Tas nav vienīgais veids, kā gatavot. Jūs varat pagatavot vistas spārnus grilēšanai krāsnī. Recepte paliek nemainīga. Mainās tikai termiskās apstrādes metode.

Pagatavot cepeškrāsnī, gaļutas ir jānovieto cepšanas lapā, vēlams vidēja dziļuma, un pēc tam garām zīmi ar gatavu marinādi. Pēc tam trauku ar spārniņiem vajadzētu ievietot siltumā. Labāk ir sildīt cepeškrāsni līdz 190 ° С. Cept nepieciešams stundu. Šajā gadījumā gaļu vajadzētu pagriezt vairākas reizes, palaist garām visu marinādi. Gatavos spārnus var pasniegt gan karstos, gan aukstos. Šis ēdiens ir ideāls kā uzkoda.

Vai es varu gatavot dziļos taukus

Pikanti BBQ spārni var pagatavotarī cepts. Tomēr gaļu pirms termiskās apstrādes ir labāk, lai ruļļos maisījumā, kas izgatavots no kukurūzas un kviešu miltiem. Pēc tam, spārnus nepieciešams apcep abās pusēs. Gatavošanas beigās gaļu jātīra no taukiem, jo ​​tas ir ļoti kaitīgs.

vistas spārni grila recepte ar fotogrāfijām

Kļavu grila spārni ar medu

Tas ir svētku vistas spārnu grils. Recipe ar foto ievērojami atvieglo gatavošanas procesu. Jums būs nepieciešams:

  1. Vistas spārniņi - 2 kilogrami.
  2. Medus - 100 grami.
  3. Brūns cukurs - 100 grami.
  4. Ķiploki - dažas krustnagliņas.
  5. Spalvas sīpoli - trīs gabali.
  6. Sojas mērce - 50 grami. Vēlams tumšs.
  7. Svaigi malti melnie pipari - ¼ tējkarotes.
  8. Korejas pipari - pēc izvēles, uz naža gala.
  9. Sezama, cilantro sēklas un zaļie sīpoli.

Kā gatavot pienācīgi

Pirms gatavošanas gaļa ir nepieciešamanoskalo un pēc tam izžāvē. Pēc tam katrs spārns jāsagriež trīs daļās, kārtīgi sadalot šuvēs. Nelielā lielā bļodā jāliet pipari, kečups, sojas mērce, sīpoli, ķiploki, cukurs un medus.

Ja grila spārni tiks pagatavoti cepeškrāsnī,jums vajadzētu ievietot tos pietiekami dziļi, lai ceptu. Pēc tam gaļai jāizlieto liels daudzums mērces. Ir arī vērts iepriekš pagatavot cepeškrāsni līdz 170 ° C. Cep 60 minūtes. Šajā gadījumā spārniņi jāgriež, vēlams to izdarīt trīs reizes.

Pēc tam krāsns temperatūrai jābūtpalielināt līdz 200 ° C Ceptu spārnus vēl 30 minūtes pēc šīs temperatūras. Traukam vajadzētu iegūt vienotu brūnu garozu. Neaizmirstiet pagriezt gaļu. Tas jādara ik pēc 10 minūtēm.

Gatavie ēdieni jāizņem no krāsns un rotā ar smalki sagrieztiem zaļiem sīpoliem, sezamu un koriandru.

vistas spārni ar bārbekjū mērci recepte

Zemesriekstu sviesta vistas spārni

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

  1. Zemesriekstu sviests - 80 grami.
  2. Izkausēts sviests - 8 ēdamkarotes.
  3. Vistas spārniņi - no 15 līdz 20 gabaliņiem.
  4. Tabasko mērce - 4 ēdamkarotes.
  5. Balta, Kajenna, melnie pipari, sāls - tējkarote.

Kā gatavot

Garšīgi vistas spārni mērcēbārbekjū To sagatavošanas recepte ir diezgan vienkārša un neprasa īpašus izdevumus. Vispirms ir jādzēš gaļa un jāmazgā. Katrs spārns jāsadala divās daļās, nošķelšanās locītavā. Divas lielas cepšanas loksnes jāmaina. Šim nolūkam labāk ir izmantot zemesriekstu sviestu: pāris ēdamkarotes katrai.

Tagad jūs varat pagatavot marinādi. Lai to izdarītu, jums vajadzētu ielej pārpalikušo zemesriekstu eļļu traukā un, protams, visas receptes, izņemot gaļu, pievienot visām sastāvdaļām. Sastāvdaļas labāk sajauciet mazā kafijas kannā. Galu galā, eļļa ir nedaudz uzsildīta. Maisiet, līdz eļļa ir pilnībā izkususi.

Gatavi vistas spārni ir jānosakabļodā un ielieciet gatavu marinādi. Katrs gaļas gabals vienmērīgi jāpārklāj ar maisījumu. Tāpēc rūpīgi jāsajauc viss. Marinēšanas spārniem jābūt pusstundu laikā.

Jūs varat cept gaļu 200 grādu cepeškrāsnī° C 30 minūtes. Pēc tam šķidrumam jābūt pilnībā iztukšotam, spārniņiem jābūt pagrieztam un jāsaglabā karstumā. Pēdējam posmam būs pietiekami 20 minūtes.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru