"Gaļas rullis" ar sieru un sēnēm: recepte

Ēdiens un dzēriens

Ja mājā ir cepeškrāsns, jūs varat to izdarītpavārs daudz garšīgu un veselīgu ēdienu. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā padarīt "gaļas roll" ar sieru un sēnēm. Šāds produkts var kļūt par lielisku pusdienām vai vakariņām. Arī trauks būs viegli veikt kā svētku karsts. Gaļas ceptuve no maltas gaļas ar sēnēm un sieru var tikt patērēta un auksta.

gaļas rullis ar sieru un sēnēm

Pagatavošanas recepte

Vispirms jums jāpērk nepieciešamās sastāvdaļas. "Gaļas roll" ar sieru un sēnēm gatavo no šādām sastāvdaļām:

  • cūkgaļas un liellopu gaļa 800 grami;
  • 2 sīpoli;
  • šampinjoni veselu vai sagrieztu 300 gramus;
  • krējuma siers 300 grami;
  • 2 vistas olas;
  • viens klaips;
  • glāze piena;
  • sāls un garšvielas;
  • zaļumi pēc garšas;
  • maizes drupatas.

Pildījuma sagatavošana

Vispirms jums ir nepieciešams sagatavot pamatu.Traukā "Gaļas ruļļi" ar sieru un sēnēm tiek pieņemts maltas gaļas sagatavošana no svaigas gaļas ar gaļas mašīnā. Arī alternatīva iespēja ir iegādāties gatavu pusfabrikātu.

Smalcinātā cūkgaļas malā ir nepieciešama liellopu gaļapievienojiet sāli un garšvielas pēc savas gaumes. Batons notīra no garozas un iemērciet glāzi piena. Atstājiet maizi šajā stāvoklī 10 minūtes. Pēc tam ir nepieciešams izgriezt miltu produktu un ievietot pildījumos. Turiet arī divas sakapātās olas un kārtīgi samaisiet. Kad forseme iegūst vienotu konsistenci, jūs varat to novietot malā un sākt sagatavot pildījumu.

malto gaļu ar sēnēm un sieru Photo

Gaļas ruļļi ar sieru un sēnēm: pildījumu sagatavošana

Noskalojiet un sasmalciniet sēnes. Ja esat jau iegādājies konservētu produktu, šo vienumu var izlaist.

Cep karstu cepešpannu.nelieli sīpolu kubi. Kad dārzeņi iegūst zeltainu nokrāsu, ielieciet sagrieztas sēnes. Cepiet sastāvdaļas, līdz šķidrums no tiem iztvaiko.

Šajā laikā sarīvējiet sieru. Lai nodrošinātu, ka mīkstais produkts nesabojājas un nesaspiež rokas, ievietojiet to saldētavā 10-20 minūtes.

malto gaļas ruļļi ar sēnēm un sieru

Roll veidošana

Lai viegli izveidotu ruletes formu,ir nepieciešams uzņemt pārtikas plēvi un izlikt to uz galda. Paplāciet rīvmaizi uz pamatnes. Apmaisiet drupatas uz drupām vienmērīgi. Pārliecinieties, vai produkta biezums visur ir vienāds. Tāpat gaļas virsmai nedrīkst būt atveres.

Ielieciet otro slānīti ceptu sēņu ar sīpoliem.Apberiet produktu ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Nākamais slānis ir izlikt sieru. Novietojiet virsmu un velmējiet ruļļus. Lai atvieglotu šo darbu, gala slāņus varat ievietot ledusskapī pusstundu. Atdzesētā gaļa kļūs blīvāka un nesadalīsies.

Viegli pakāpeniski velciet gaļas ruļļus ar maltu gaļu un sēnēm un sieru. Šajā rakstā ir redzams iepirkuma foto.

malto gaļu ar sēnēm un sieru cepeškrāsnī

Cepšanas rulete

Izvēlies pareizo cepšanas trauku. Atcerieties, ka tam nav jābūt brīvam. Pretējā gadījumā trauks var izkrist. Gaļas cepta malta gaļa ar sēnēm un sieru cepeškrāsnī gatavojas diezgan ātri.

Ielieciet formu skapī, kas uzsildīta līdz 200 grādiem, un pagaidiet pusstundu. Lai ēdiens izrādās īpaši mīksts un kausts mutē, uz izstrādājuma novietojiet pāris sviestu.

Pēc noteikta laika izslēdzietskapī un atstājiet to ruļļos vēl 20 minūtes. Šajā laikā ēdiens ir pilnībā sagatavots. Pirms pasniegšanas, aploksējiet rullīti ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

malto siers un sēnes

Pusfabrikātu produktu sasaldēšana

Ja jums ir nepieciešams pagatavot šādu rullīticik drīz vien iespējams, to var iepriekš sasaldēt. Izklājiet slāņus un izveidojiet trauka formu, kā aprakstīts iepriekš. Pēc tam iesaiņojiet tukšo filmu un ievietojiet to saldētavā. Šajā stāvoklī gaļas kroku var uzglabāt ļoti ilgu laiku.

Kad jums ir nepieciešams pagatavot ēdienu, izvelciet tosaldētava un šajā veidā nosūtiet cepeškrāsnī. Šajā gadījumā vārīšanas process palielināsies par 10 minūtēm, bet jūs izvairīsities no maldināšanas ar malto gaļu un pildījumu.

Secinājums

Izmēģiniet šo vārīšanas recepti. Šādi ruļļi ir ideāli apvienoti ar dažādiem sānu ēdieniem: kartupeļiem, makaroniem, dārzeņiem vai jebkura labības graudiem. Izbaudiet savu māju ar garšīgu un atbilstošu ēdienu.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru