Biezpiens un ķirbju pīrāgs: recepte, ēdiena gatavošanas padomi

Ēdiens un dzēriens

Cīsiņš-ķirbju pīrāgs ir mīklas izstrādājumi, kasir ne tikai delikāts garša, bet arī drausmīgs aromāts. Šādas deserta gatavošanai ir daudz receptes. Ir vērts atzīmēt, ka šāda ārstēšana tiek uzskatīta par noderīgu. Ķirbju un biezpiena kombinācija pārsteidza jebkuru gardēžu. Tātad, kā pagatavot biezpienu ar ķirbju pīrāgu?

biezpiena pīrāgs

Deserts ar biezpienu un ķirbju pildījumu

Kā pagatavot ķirbju pīrāgu pa labi? Turpmāk sniegtie delikateses receptes ļauj jums pagatavot garšīgus un aromātiskus desertus, pavadot mazu laiku. Lai pagatavotu pīrāgu, jums būs nepieciešams:

  1. 480 g kviešu miltu.
  2. 240 g cukura.
  3. 120 g skābo krējumu.
  4. Sāls.
  5. 3 olas.
  6. 40 g sviestu no krējuma.
  7. 17 g dezintegants.
  8. 470 g ķirbju mīkstuma.
  9. ½ citronu.
  10. 40 g ūdens.
  11. 90 g pulverveida cukura.

Kā mīcīt mīklu

Lai pagatavotu biezpienu, ķirbju pīrāgu,Mīklas nepieciešams mīcīt un iepildīt. Vispirms ielieciet sviestu saldētavā. Dziļajā tvertnē ir jābrauc viena ola un 140 g eļļas. Produktus vajadzētu viegli sasmalcināt. Saņemtajā svarā ir jāpievieno skābais krējums, un pēc tam visu samaisa.

Eļļa jānoņem no saldētavas nodalījuma untad sarīvē uz liela trauka. Produkts jāpievieno iepriekš sagatavotajai masai un pēc tam pievieno sāli. Atsevišķā traukā sajauciet cepamo pulveri un izsijātus miltus. Neiesaiņotie produkti jāiejauc un pēc tam ielej traukā ar šķidru mīklas sastāvdaļu. Komponenti labi jāsajauc, lai ganāmpulka masa ir vienāda. Gatavo mīklu jāuzglabā 490 minūtēs saldētavā.

ķirbju pīrāga receptes

Sajauc biezpienu un ķirbi

Sagatavots ķirbju-biezpiena pildījumu pīrāgspietiekami ātri. Kaut arī mīkla atdziest, jūs varat sajaukt atlikušās sastāvdaļas. Ūdeni ielej traukā. Tam jābūt karsētam. Siltā ūdenī ir jāievada 40 grami cukura un izspiež pusi citrona sulas.

Ķirbju mīkstumu sagriež gabaliņosvidēja lieluma. Tam jābūt ievietotam ūdenī. Izdzert produktu mazā siltumā, līdz tas ir mīksts. Pēc tam konteineru jānoņem no uguns. Gatavotajai ķirbjai vajadzētu atdzist. Tad ar korolu palīdzību celulim ir jābūt saputotai. Rezultātā būtu jābūt vienmērīgam masham.

In dziļā bļodā vajadzētu likt biezpienu, un tadizlejiet cukura atlikumus. Masai vajadzētu sasmalcināt. Šim nolūkam labāk ir izmantot vēdekli. Iegūtais maisījums jāsajauc ar biezenītai mīkstumu. Ir vērts atzīmēt, ka šis ķirbju un biezpiena pildījums ir piemērots rauga pīrānam.

ķirbju siers pildījumu rauga pīrāgs

Kā cept desertu

Cep cepetis un ķirbju pīrāgskrāsns. Lai sāktu, ir sagatavot veidlapu. Ieteicams to ieeļļot. Izņemiet mīkla no saldētavas nodalījuma, izlejiet to un ievietojiet to pelēkā veidā, lai slāņa malas nedaudz paceltos. Pēc tam jums ir nepieciešams pārklāt traukus ar papīru, ielieciet zirņus virs tā. Pretējā gadījumā gatavošanas procesā kūka zaudēs savu formu.

Cepeškrāsni iepriekš jāsakarsē līdz 180 ° C. Tā jānovieto ar mīklas formu. Ieteicams to cep 25 minūtes. Pēc tam jums ir jānoņem zirņi un papīrs. Cep mīklu vēl 5 minūtes. Tam vajadzētu būt sarkanai.

Uz gatavās pamatnes vajadzētu ielīmēt pildījumu noķirbis un biezpiens. Jums destilē jāizkaisa vēl 25 minūtes, nemainot temperatūru. In dziļā bļodā, beat balto no pārējām divām olām ar pulverveida cukuru. Rezultātā jābūt gaisa masai. Ir nepieciešams likt uz cepšanas. Ēdināšanas pīrāgs ar ķirbju un biezpiena pildījumu vajadzīgs vēl 35 minūtes. Kad baltumi iegūst krēmveida nokrāsu, deserts jāizņem no cepeškrāsns. Kūka ir gatava.

ķirbju pīrāgs

Ķirbju fileja Pie: vienkāršs recepte

Lai pagatavotu aromātisku un garšīgu desertu, jums būs nepieciešams:

  1. 85 g sviesta krēma.
  2. 165 g cukura.
  3. 230 g kviešu milti.
  4. 2 olas.
  5. 6 g soda.
  6. 230 g ķirbi.
  7. 110 g skābo krējumu.
  8. 280 g biezpiena.
  9. 25 g mannas putraimi.

Sagatavošanas posmi

In dziļā bļodā, paņemiet olu un 75 gramus.cukurs Masā jālej soda, un tad samaisa. Sviestu jātīra ūdens vannā, un pēc tam ielieciet traukā ar cukuru un olu. Sastāvdaļas uzmanīgi jātīra. Iegūtā masā pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklas.

Ķirbju mīkstums ir sagriezts gabalosvidēja izmēra un pēc tam vāra līdz mīkstai. Kad masa ir atdzisusi, ir vērts to sasmalcināt līdz saldajai valstij. To var izdarīt ar blenderi. Iegūtā masā pievieno biezpienu un pēc tam sajauciet. Maisījumā pievieno cukura, mannas putraimu, olu un skābo krējumu atlikumus. Sastāvdaļas labi jāsajauc.

Kā cept

Kā cept šādu ķirbju pīrāgu? Receptes šādos desertos ietver ēdienu gatavošanu delikateses krāsnī. Tāpēc to vajadzētu sildīt iepriekš. Šajā gadījumā nepieciešamā temperatūra ir 180 ° C. Veidlapai pirms iepildīšanas jābūt eļļai. Tad tvertnē jāuzliek velmētas mīklas slānis. Tajā pašā laikā ir jāveido loka malas vismaz 3 cm augstumā.

Ielieciet ķirbju pildījumu formā unbiezpiens. Pēc tam konteineru var ievietot cepeškrāsnī. Cep mīkstu biezpienu-ķirbju pīrāgu līdz brīdim, kad parādīsies zelta nokrāsa. Tas aizņem apmēram 45 minūtes.

biezpiena ķirbju pīrāgs lēnajā plītē

Pikants kūka

Lai pagatavotu pikantu biezpienu un ķirbju pīrāgu, jums būs nepieciešams:

  1. 170 g kviešu milti.
  2. 3 olas.
  3. 85 g krējuma sviestam.
  4. 5 g sāls.
  5. 640 g ķirbju mīkstuma.
  6. 80 g cukura.
  7. Apelsīnu miza.
  8. 4 g grunts ingvera.
  9. 170 g pilngraudu milti.
  10. 270 g biezpiena masu.
  11. 60 g brūna cukura.
  12. 8 g cepamais pulveris.
  13. 12 g kanēļa.
    ķirbju pīrāga biezpiena vienkārša recepte

Sagatavošanas metode

120 g jāuzglabā maisītāja traukā.biezpiens un divas vistas olas. Komponentiem jābūt sapurinātam, un pēc tam pievienojiet tiem mīkstošo sviestu. Produkti ir jāsajauc. Atsevišķā traukā jāapvieno pilngraudu un kviešu milti, cepamais pulveris, sāls un brūns cukurs. Viss, kas jums jāsajauc, un pēc tam pievienojiet biezpiena olu masu. To sastāvdaļas ir nepieciešamas mīklas mīcīšanai.

Ķirbju sagriež, sautē un pēc tamsasmalcina putru. Cukuru ielej plāksnītei un rīvētu apelsīnu miziņu. Blenderī, jums jāšķelso brūns cukurs, paliekas no biezpiena, olām un ķirbjiem. Rezultātā jābūt viendabīgai kausēšanai.

Cepšanas process

No testa ir jāatdala piektā daļa. Pārējais jāpārklāj ar slāni un jāuzliek uz cepeškrāsns, kas iepriekš pārklāts ar pergamenta papīru. Dekorācijas vajadzētu sagriezt no neapstrādātas mīlas: zvaigznes, sirdis, ziedi utt. Viss tas jānovieto aukstajā vietā.

Ielieciet pildījumu uz pannas ar mīkluķirbis un biezpiens. Pēc tam jūs varat dekorēt kūku ar iepriekš sagatavoti rotājumi. Cepšanai vajadzētu pārkaisa ar cukuru un pēc tam ievieto krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C. Cep desertu vajadzētu būt 25 minūšu laikā.

mīksta siera ķirbju pīrāgs

Ēdiena pagatavošanas padomi

Ja vēlaties, varat pagatavot ķirbju sierupīrāgs lēnā plītī. Tomēr krāsnī šis deserts izrādās daudz rožāks un apetītāks. Lēnā krāsnī viņš paliek bāla. Lai dessertam būtu pievilcīgs izskats, tas ir jāpapildina papildus. Dekorēšanai izmantojiet šokolādi, cukura pulveri un daudzkrāsainu pulveri.

Izmantojiet to pašu cepšanu ieteicamsaukstā formā. Lai ķirbju pīrāgs būtu vairāk garšvielu un oriģinalitāte, uzpildei var pievienot citrona miziņu. Cepšana iegūs izsmalcinātu garšu.

Vissvarīgākais ir biezpiena kvalitāte. Šim produktam jābūt svaigam, nevis skābam. Pretējā gadījumā kūka nebūs garša. Lai atvieglotu darbu ar mīklu, jūs varat ieziest rokas ar augu eļļu. Darba virsma labāk ir apkaisa ar miltiem.

Ja jums nav skāba krējuma, varat pievienot kefīru.

Ja vēlaties, pīrāgs ar ķirbju un biezpiena pildījumu var būt dekorēts ar ziediem, zvaigznēm, lentēm un sirdīm, izgrieztu no mīklas.

Cepšanu vajadzības gadījumā var mainīt. Pietiek pievienot ogas un augļus, piemēram, brūklenes, rozīnes, dzērvenes vai cidonijas.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru