Mēs izgatavojam mīklu mīklu ar malto gaļu

Ēdiens un dzēriens

Roll no mīklas konditorejas ar malto gaļu var pagatavot pilnīgi jebkura kulinārijas. Galu galā, nav nepieciešams mīcīt mīklas ilgu laiku. To var iegādāties jebkurā veikalā.

kartupeļu mīklas rullis ar maltu gaļu

Šajā rakstā mēs prezentēsim divus dažādus veidus, kā padarīt karsti mīklas ruļļus ar maltu gaļu. Viens no tiem ietver neapstrādātu pildījumu izmantošanu, bet otru - termiski apstrādā.

Kārtainā mīklas rullis ar maltu gaļu: pakāpeniska recepte ar fotoattēlu

Trauks ir ļoti vienkāršs un vienkāršs. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams iegādāties tikai šādas sastāvdaļas:

  • Kartupeļu bumbuļi - apmēram 3 gab .;
  • cūkgaļa un liellopa gaļa - 300 g katra;
  • Spuldzes lieli - 2 galvas;
  • mīklu plakana bezdožzhevoe - 1 kg;
  • garšvielas ir atšķirīgas - jāpiemēro pēc saviem ieskatiem.

Pildījuma sagatavošana

Pirms cepiet kārtainās mīklas ruļļu ar malto gaļu un kartupeļiem, uzmanīgi jāsagatavo pildījums.

Vispirms rūpīgi mazgājiet svaigu liellopu gaļu uncūkas un pēc tam sagrieziet tos lielos gabaliņos. Pēc tam gaļas produkts tiek samalts ar gaļas mašīnām. Ar minēto virtuves ierīci tiek nodotas arī lielas sīpolu galvas.

Attiecībā uz kartupeļu bumbuļiem tie tiek izmestimizu un pēc tam berziet uz liela trauka. Pēc tam apstrādātos dārzeņus pievieno gaļai kopā ar pipariem un sāli, pēc tam tos rūpīgi iejauc (līdz vienveidīgi).

Priekšlaicīgi noņemiet arī karsti mīklas izstrādājumus no saldētavas. To notur istabas temperatūrā, līdz tas ir pilnībā mīksts.

Kārtainā mīklas sarakste ar malto soli pa solim ar fotogrāfiju

Apstrādes un cepšanas process

Kārtainā mīklas rullis ar maltu gaļudiezgan ātri. Šajā nolūkā bāzi velmē ne tik biezā slānī, un tad viss gaļas pildījums vienmērīgi tiek sadalīts pa to (ne pārāk biezs). To darot, pārliecinieties, ka malta gaļa nepārsniedz testa robežas.

Veicot aprakstītās darbības, bāzes slānis ir salocīts stingrā ruļļos un novietots uz cepšanas loksnes vai citiem traukiem (karstumizturīgs), eļļots. Šādā veidā viņš tiek nosūtīts uz krāsni.

Cep mīklu mīklas izstrādājumi ar malto gaļu būtu50 minūtes. Šajā laikā gaļas ēdiens ir pilnībā pagatavots un kļūs rožains. Pasniedziet to uz galda vēlams karstu. Lai to izdarītu, izņemiet produktu no krāsns un viegli to novietojiet uz lielas plāksnes. Sagriež ruļļus porcijās, tas tiek pasniegts uz galda kā uzkoda vai pilna maltīte.

Kārtainā mīklas pīrāgs ar maltu gaļu un olu: recepte ar fotogrāfijām

Lai sagatavotu šādu produktu mājās, mums ir nepieciešams:

  • Apaļgraudu rīsi - apmēram ½ tasi;
  • cūkgaļa un liellopa gaļa - 300 g katra;
  • Spuldzes lieli - 2 galvas;
  • mīklu plakana bezdožzhevoe - 1 kg;
  • garšvielas - jāpiemēro pēc saviem ieskatiem;
  • vistas olas - 2 gabali;
  • augu eļļa - pēc saviem ieskatiem.
    mīkstais mīklas izstrādājums ar malto gaļu un olu recepti ar fotogrāfijām

Pavārmāksla

Mēs nolēmām izlikt pildījumu šādam ruļļosiepriekš termiski apstrādāts. Lai to izdarītu, cūkgaļu un liellopu gaļu rūpīgi nomazgā, un pēc tam rupji sasmalcina un nodod gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem. Pēc tam iegūto malto sāli un piparus, tad izklājiet uz pannas ar sviestu un viegli ceptu (līdz dzeltenā stāvoklī). Pēc tam produkts tiek noņemts no plīts un atdzesēts.

Arī apaļgraudu rīsus vārīt atsevišķi. Tas ir šķirots, mazgāts un izkaisīts sālīta verdošā ūdenī. Vāra graudu, vēlams, uz pusgatavu, tas ir, apmēram 10 minūtes.

Attiecībā uz vistas olām, tās vārītas vāra, un tad sasmalcina vidēji kubiņos.

Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir pagatavotas, tos apvieno vienā traukā. Pēc maltas gaļas pievienošanas vārītiem rīsiem un olām tie ir rūpīgi sajaukti.

Kā veidot un cept krāsnī?

Veidota gaļas fileja līdzīga iepriekšējai. Lai to izdarītu, izkausētā kartupeļu mīklas izstrādājumi tiek iepildīti rezervuārā, un pēc tam viss pildījums tiek sadalīts pa to. Pēc tam malto gaļu ar rīsiem un olu cieši sakrata ruļļos un pāriet uz sviestu ar krāsnīm. Šādā veidā produkts tiek cepts aptuveni 195 grādu temperatūrā aptuveni 30 minūtes.

Laika gaitā visu mīklu mīklas izstrādājumu vajadzētu pilnībā pagatavot. Kas attiecas uz pildījumu, tas jau ir termiski apstrādāts.

Mēs pasniedzam vakariņu galdiņu

Mīklas izstrādājums, kas izgatavots no džutas mīklasIzrādās daudz garšīgāks, ja patērē karstu. Tādēļ šāds produkts jādara pie ģimenes galda uzreiz pēc cepšanas cepeškrāsnī. Tas ir rūpīgi izklāts uz plāksnes, un pēc tam sagriež porcijās.

mīkstais mīklas izstrādājums ar malto gaļu un kartupeļiem

Ēst šo ēdienu var dažādos veidos. Kāds ēd to kā uzkodu, un kāds paver roku, lai iegūtu pilnvērtīgu maltīti. Jāatzīmē arī, ka daži mājsaimnieces kalpo šādam produktam pie galda kopā ar saldu, spēcīgu tēju.

Noderīgi padomi

Gaļas pildviela paredzētajam veltnīteidarīt to dažādos veidos. Papildus kartupeļiem, rīsiem un vārītiem olām ir atļauts smalki sakapātus ķirbjus, baklažānus, cukini un pat tomātus pievienot maltajai gaļai.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru