Kā ēst vēžus

Ēdiens un dzēriens

Kā ēst vēžus? Tas ir vienkārši un jautri darīt. Cilvēki, kuri pirmo reizi nolēma izmēģināt vārītus vēžus, bet kuri nezina, kā to izdarīt, var izbaudīt patīkamu jūras velšu garšu, izlasot mūsu norādījumus.

Tā kā ir krabji:

  1. Viņus ēd ar āķi. Sadaliet to un noņemiet čaulu. Ēd gaļu. Arī rīkojieties par otro uztvērēju.
  2. Paceliet vēža apvalku un atdaliet to. Tai ir gaļa un iekšdurvis. Visa tā ir maiga un gaiša krāsa - ēst. Pārējais ir neēdams.
  3. Korpusa puse var būt gaļas un baltie formējumi - kalcijs. Jūs tos varat arī ēst.
  4. Atdaliet asti un novietojiet to malā.
  5. Notīriet un sadaliet to divās daļās. Ēd visu, izņemot plānu melnu pavedienu.

Kā ēst vēžus etiķetē

Viņi tiek pasniegti uz galda vārītas formas ar sāli unapstādījumi. Pirms griešanas pārliecinieties, ka jums ir īpašs nazis. Ar šo ierīci un sadaliet čaulu. Pinceri pavelciet tos mutē un sūkāt gaļu. Satveriet asti. Atdaliet to no stumbra ar rotējošām kustībām. Izmantojot nazi, atdaliet čaulu. Kratīt rokas. No pārējās gaļas izņemiet ar nazi un ēdiet ar savām rokām. Kad maltīte ir pabeigta, noskalojiet rokas īpašā bļodā. Buljonu, kas sagatavoja vēžus, dzer no kauss. Tagad jūs zināt, kā pareizi ēst vēžus. Jūs varat sākt un sagatavot tos.

Garšīgi gatavot jūras veltes nav viegli. Jūs varat sabojāt ēdienu ar sāli vai garšvielām, tāpēc gatavojiet ēdienkarti stingri saskaņā ar recepti. Turklāt izvēlieties svaigus un kvalitatīvus produktus!

Daži padomi:

  1. Pārliecinieties, ka to svaigums ir jūras veltes. Mīdijas ir dzīvas. Akmeņus, krabjus un krabjus arī nopērk dzīvu.
  2. Sagatavojiet ēdienu vienā dienā no brīža, kad pērkat jūras veltes.
  3. Neatšķaidiet saldētu pārtiku. Nolaidiet tos šajā formā.
  4. Lauriņi gatavo.
  5. Krabju tvaiks, tāpēc tie ir vairāk garšīgi.
  6. Mīdijas pagatavo pāris minūtes.
  7. Sabojāt mīdijas. Tie ir tie, kas nav atvērti pēc vārīšanas.
  8. Krabjus un omārus dāsni pasniedz ar sviestu.
  9. Garneles un ķemmīšgliemenes mērcē, piemēram, vīns vai ķiploki. Ārkārtējos gadījumos sagatavo tos pārim, bet tie nav svaigi, pievieno garšvielas un svaigus zaļumus.

Seafood ķiploku mērcē

Ir nepieciešams:

- jūras veltes (kilograms);

- ķiploki;

- sviests;

- fenheļa;

- pētersīļi;

- baziliks;

- Apiņi-Suneli;

- lauru lapas.

Jūras veltes vāra, līdz vārīti vārītisālīts ūdens, pievienojot garšvielas. Izkausējiet sviestu un sasmalciniet ķiplokus. Ielieciet gatavo delikatesi ar ķiploku sviestu un karsējiet. Jūs varat to apkaisīt ar svaigām smalki sagrieztiem augiem. Pasniedziet kā neatkarīgu ēdienu un zivju sortimentu. Šī recepte ir piemērota gliemenēm, garnelēm, krabjiem, vēžiem, kalmāriem, omāriem. Jūras ķemmīšgliemenes netiek pildītas ar ķiploku mērci.

Vēži baltajā vīnā

Tas būs:

- divas glāzes ūdens;

- glāze baltā vīna;

- krabji;

- daudz diļļu;

- sāls, pipari.

Sajauciet ūdeni ar vīnu un garšvielām. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ievieto galvenajā produktā. Pavārs darīts.

Vēži gurķu sālījumā

Ir nepieciešams:

- ūdens;

- gurķu sālījumi;

- skābs krējums;

- krabji;

- sāls;

- pipari;

- dilles.

Vispirms vārīt ūdenī vēžus ar garšvielām un sāli. Tad iztukšojiet šķidrumu un pievienojiet tādu pašu gurķu sāls daudzumu. Vēdu to izslēgt. Gatavošanas beigās pievienojiet dažus karotes krējuma taukaino krējumu.

Vēži pienā

Ir nepieciešams:

- krabji;

- piens;

- sāls;

- ūdens;

- pipari;

- dilles.

Vispirms iesūkt vēžus siltā pienā tuvumāstundas. Tad vāriet tos ūdenī, pievienojot garšvielas, kad tie ir gandrīz gatavi, izlej ūdeni un ielej pienu. Pagatavojiet vēžus vēl dažus minūtes pienā. Pasniedziet ar pienu, krējumu mērci vai majonēzi. Kā šajā laikā tiek gatavoti vēži? Tāpat kā tie, kas ir sametināti parastajā ūdenī. Vienkārši delikateses, kas sagatavotas ar šo recepti, būs mīkstākas un maigākas, un tās nedrīkst lietot kopā ar alkoholiskajiem dzērieniem.

Tagad jūs zināt, kā gatavot jūras veltes. Jūs vienmēr varat uzņemt rekvizītu, kas piemērota gadījumam, un, lūdzu, viesiem gardu ēdienu.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru