Vistas rullīte

Ēdiens un dzēriens

Viens no labākajiem ēdieniem, ko varat gatavotVistas ir rullis. Uzpildīšanai tam var izmantot visdažādākās: dārzeņus, plūmes, brūvkokus, siers, bekonu un daudz ko citu. Skatiet dažas receptes.

Vistas rullīte

Izmetiet 700 g vistas krūtiņas, piparus, sāli.Lai eļļu foliju un ielieciet to uz krūtīm, lai tie pārklājas. Ar majonēzi, apkaisa ar garšvielām. Nomizo un core 2 āboli, sagriež kubiņos, ielieciet vistas un apkaisa ar zaļumiem. Aizvērt roll, ietiniet folijā un cep stundu.

Vistas gaļa iepakojumā

Vistas fileja, kuras svars ir 1,2 kg, sagriež mazos gabaliņosgabali. Mizu 6 ķiploku krustnagliņas. Pusloku ķiploku, un otro daļu - ar nazi. Sajauciet piparus, ķiplokus, sāli un 20 g želatīna ar vistas gabaliņiem. Ievietojiet iepakojumā sulu, kompaktu un iesaiņojiet ar skavotāju. Ielieciet pannu ar ūdeni, piepildiet līdz fileju līmenim. Vāra ūdeni un vāra stundu. Ielieciet uz plāksnes un iztīriet dzesēšanai uz balkona, un pēc tam naktī - ledusskapī, lai iesaldētu želatīnu. Izgrieziet iepakojumu un ievietojiet rullīti traukā.

Vistas rullīte ar dzērvenēm

Izskalo un izmet vistas filejas kilogramu, slāņussadalīties uz folijas. Smalki sagrieziet dilles un apkaisa ar filejām. Sāls, pipari, ielieciet 50 g dzērvenes, nedaudz paprikas un žāvētu ķiploku. Lai iesaiņotu ruļļos. Eļļojiet ar augu eļļu, ietiniet foliju un noņemiet cepeškrāsnī cepšanai. Tad atdzesē un sagriež šķēlēs. Garnējiet ar apstādījumiem.

Vistas gaļa ar bekonu

800 g vistas filejas sagriež nelielās sloksnēs. Pagatavojiet ar vispārīgām garšvielām un sasmalcinātu ķiploku. Puslūpas sagriež sīpolu, sajauc ar filejām un uz pusstundas atdzesē vēsā vietā.

Uz filejas sloksnēm ielieciet sīpolu gredzenus unpievieno nelielu sviesta gabalu. Padariet tos ruļļos, ​​kas pēc tam iesaiņo sabertos gabaliņos bekona. Sagrieziet šķidruma malas ar iesmiņiem. Gatavojiet uz grila vai cepeškrāsnī 20 minūtes, periodiski pagriežot. Pasniedziet ar dārzeņiem un garšaugiem.

Vistas gaļa ar kaltētiem tomātiem

Vistas krūtiņa sagriezti gabalos un novērsti. Sāls un apkaisa ar pipariem. Par katru šķēli, ielieciet nedaudz zilo sieru un žāvētus tomātus. Sakļaut uz ruļļa, ielocīt olu, pēc tam miltos un rīvmaizē. Cepiet ruļļus krējuma un olīveļļas pārāk zemu siltumu. Pasniedziet ar kartupeļu biezeni.

Vistas rullīte ar žāvētām plūmēm

Atkausē pusi kilogramu putnu filejas, sagriežgabali. Esiet atstumti un novietoti, lai tie tuvotos. Sāli, pievieno kurkuma, papriku, piparus. Izklājiet dažas sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Pievienojiet nelielu želatīna šķipsniņu. Nomazgājiet burkānu un sagrieziet apļus. Izklāj tos filejās. Noskalo 350 g žāvētu plūmju, sagriež gabaliņos, izkaisīti starp burkānu apļiem. Filē satīt ar pildījumu rullī un aptiniet to ar vītnēm. Uzliek sviestu krēmveida formu un pārklāj ar foliju. Cep 35 minūtes, pēc tam noņemiet foliju un turiet cepeškrāsnī vēl 15 minūtes. Roll iezāģējiet gredzenos, ielieciet traukā.

Vistas rullīti ar sieru

Cīņā ar mārciņu filejas, ieziest krējumu, sāliapkaisa ar dillēm un pipariem. Izgrieziet 150 g siera šķēlītes, 2 bulgāru papriku un izklājiet uz filejām. Sajutiniet rullīti, sagrieziet rīvmaizē un pārklājiet ar olu. Cepiet pannā līdz zeltaini brūnai. Uzliek krāsnī 20 minūtes.

Vistas fileja ar dārzeņiem

Izgrieziet kaulus no abām kājām. Tad izspiež, piparus, apkaisa 20 g želatīna, sāls.

Sagatavojiet pildījumu: vāriet 2 cieti vārītas olas. Šķēle tos, kā arī bulgāru piparus un 100 gramus siera kubiņos sagrieztu sieru. Garo burkānu sagrieziet uz lielas trauka. Smalki sagriež zaļumus. Visu sastāvdaļu sajauciet. Pievienojiet sāli, neapstrādātu olu un melnie pipari, samaisiet.

Ielieciet celmu uz folijas. Kāju vidū novietojiet pildījumu un velmējiet ruļļus, cieši iesaiņojiet to folijā. Ievieto cepeškrāsnī 45 minūtes. Ielieciet foliju, ļaujiet rouletei atdzist, sagriež šķēlēs.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru