Kā cept manniku: gatavošanas iespējas, receptes un sastāvdaļas

Ēdiens un dzēriens

Manniks ir īpaša veida pīrāgs, kaievērojami atšķiras no tradicionālās cepšanas. Un viņa vārds nebija nejaušs. Fakts ir tāds, ka šādas pīrāzes galvenā sastāvdaļa nav milti, bet manna. Ērti sagatavojies un ļoti garšīgs, viņam patika vismodernākās mājsaimnieces. Kā cept manniku? Zemāk ir dažas interesantas receptes, ar kurām jūs varat sagatavot šādu pīrāgu, izmantojot dažādas sastāvdaļas.

Mannica skābā krējuma

Patiesībā mannika ir viena no cepumu šķirnēm. Šādu ceptu produktu pagatavošanai parasti tiek izmantoti dažādi skābie piena produkti. Lai sāktu, jūs varat apsvērt, kā cep manniku skābā krējuma. Vispirms saimniecei ir jāsagatavo visi nepieciešamie sākotnējie produkti:

  • 25 grami skābo krējumu;
  • 1 tase cukura, kviešu milti un mannas putraimi;
  • 12 grami sodas;
  • 3 olas;
  • nedaudz sviesta.
kā cept manniku

Lai sagatavotu šo cepumu, jums nav nepieciešamas īpašas prasmes:

  1. Krupjā pievienojiet skābu krējumu, samaisiet un atmatojiet apmēram 1-1,5 stundas.
  2. Olas rūpīgi jāuzņem ar cukuru.
  3. Pievienojiet tiem kausētu sviestu un pietūkušo rupjumu.
  4. Nepārtraukti maisot, pievieno miltus. Svars nedrīkst saturēt pat mazus gabaliņus.
  5. Tajā pašā galā pievieno soda. Sagatavotā mīkla nedrīkst būt ļoti bieza. Pretējā gadījumā tas nespēs cīt labi.
  6. Veidojiet eļļu no iekšpuses un nedaudz apkaisiet ar mangām (vai miltiem).
  7. Ielieciet mīklu tajā, notīriet to un ielieciet to krāsnī 40 minūtes. Cepšanas process jāveic 190 grādos.

Laiks ir aptuvens. Tāpēc labāk ir kontrolēt gatavību atbilstoši paša cilvēka stāvoklim. Tiklīdz pīķa virsma ir izskrējusi, tai ir jābūt caurredzamai ar parasto spēli. Ja mīkam tas nav pielīmēts, mannas cepumu var uzskatīt par gatavu.

Mannika no multivarkas

Šodien mūsdienu mājsaimnieces virtuvē ir daudzdažādas metodes, kas ļauj ievērojami vienkāršot gatavošanas darbu. Viņiem būs interese mācīties, kā cept manniku, piemēram, multivariantā. Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 240 g kviešu miltu;
  • 3 olas;
  • 1 tase jebkura skāba piena sastāvdaļa (jūs varat lietot krējumu);
  • 200 grami mannas un tāda paša cukura daudzuma;
  • 12 gramus sodas dzeršanas;
  • 100 grami sviesta.

Gatavošanas metode:

  1. Munk 1 stundu izskalo krējumu.
  2. Olas ar putukrējumu (vai maisītāju) nosusina, pievienojot izmērītu cukura daudzumu.
  3. Visas sastāvdaļas jāapkopo vienā konteinerā un rūpīgi jāmaisa.
  4. Ielejiet daudzuļļu eļļas tasi, apkaisa ar miltiem un ielieciet tajā gatavo mīklu.
  5. Aizveriet vāku un iestatiet pannas gatavošanas režīmu. Uz taimera ierakstiet 35 minūtes.

Varat iegūt skaņas signāla lauku gatavu manniku, novietot to uz trauku un izrotāt to jebkurā ērtā veidā. Visbiežāk saimnieki izmanto šo cukura pulveri.

Manniks ar biezpienu

Lai mainītu, jūs varat uzzināt vienkāršu tehnoloģiju, kā pagatavot manniku ar biezpienu. Tas nebūs grūti izdarīt, ņemot vērā šādus galvenos komponentus:

  • 1 glāze mango;
  • 300 grami biezpiena;
  • 1 tējkarote cepamo pulveri;
  • 100 mililitru skābo krējumu;
  • 3 olas;
  • 200 gramus vienkāršā un 2 tējkarotes vaniļas cukura;
  • 1 šokolādes iepakojums (vēlams bitter).

Gatavošanas process:

  1. Cietie sieri ar dzeltenumiem, pievienojot krējumu un abus cukura veidus.
  2. Munch ar cepamo pulveri. Iepazīstieties ar biezpiena olu masu. Padariet to pakāpeniski, lai nenokļūtu gabali.
  3. Proteīni atsevišķi pārspēt biezu putu.
  4. Pievienojiet tos lielapjoma un labi samaisa.
  5. Ielieciet mīklu pelējuma veidā un nosūtiet to 45 minūtes cepeškrāsnī.

Tad šokolādi varēs izkausēt tikai ūdens vannā un ielej gatavo biezpiena manniku. Tas izskatās ļoti iespaidīgi. To pat var izmantot kā svētku kūku.

Ķirbju manniks kefīrā. Recepte

Daudzi eksperti iesaka lietot manikīrukefīrs. Šāda skābuma piena produkta izmantošana par pamatu izslēdz soda izmantošanu. Mīklu aug ātri un labi cep. Alternatīvi, jūs varat apsvērt vienu oriģinālu recepte liesa cilvēka pīrāgs kefīram, neizmantojot olas un miltus. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams minimālais galveno komponentu kopums:

  • 300 g mango;
  • 100 grami cukura;
  • 1 tase kefīra (jebkura tauku satura);
  • 2 glāzes rīvētu ķirbju mīkstumu;
  • cukura pulveris ar skābu krējumu (pildīšanai).
manniks par kefīru

Šī ēdiena pagatavošanas veids nav gluži parasts:

  1. Pirmkārt, mannas putraimā mannu ir jāsajauc ar cukuru.
  2. Ielieciet to pašu jogurtu.
  3. Iepriekš pievienojiet rīvētu ķirbju mīkstumu. Nu, samaisa to visu kopā.
  4. Veidlapa no iekšpuses jāapstrādā ar sviestu.
  5. Izlejiet un vienmērīgi sadaliet gatavo mīklu.
  6. Ielieciet formu cepeškrāsnī un cepiet apmēram 1 stundu pie 220 grādiem.
  7. Apkaisa sagrieziet ķirbju mannu uz kefīra ar cukura pulveri.

Uzklājot to uz galda plāksnī, jūs varat ievietot pāris ēdamkarotes skābo krējumu. Ja ēdiens tiek izmantots badošanās laikā, tas nav jādara.

Mitrā manna

Parasti mājsaimnieces gatavo jebkuru mannu cepeškrāsnī. Patiesi, pēc tam cepumi nav tik gludi un sulīgi kā mēs vēlētos. Lai labotu šo situāciju, manniskās virsmas dažreiz smērē ar krēmu vai ievārījumu. Bet ir vēl viens veids. Tam būs vajadzīgi daži produkti:

  • 1 ola;
  • 1,5 g kristāliskā vanilīna;
  • 1 glāze kefīra, kviešu milti, piens un cukurs;
  • 12 grami sodas.
Manna krāsnī

Lai sagatavotu šādu manniku, nepieciešams:

  1. Olas bļodā, rūpīgi noskalojiet.
  2. Turpinot sajaukšanu, ielieciet kefīru traukā.
  3. Pievieno soda (etiķis dzēst to šajā gadījumā nav nepieciešams).
  4. Pievienojiet cukuru, vaniļu un mannu. Maisot ātri un rūpīgi, lai nebūtu gabaliņus.
  5. Visbeidzot, pievienojiet miltus. Mīklai vajadzētu būt kā biezu tauku skābu krējumu.
  6. Cepšanas paplāte viegli eļļai.
  7. Ieliet tajā mīklu.
  8. Cepiet 35 minūtes 180 grādu krāsnī.
  9. Piens ielej kafiju līdz vārīšanās temperatūrai.
  10. Gatavīga manna, lai izkļūtu no krāsns.
  11. Ielejiet to ar karstu pienu. Pēc 3-5 minūtēm tas uzsūcas.

Mannic krāsnī būs sulīgs, mīksts un ļoti smaržīgs.

Manna mikroviļņu krāsnī

Daži mājsaimnieces ir pārliecināti, ka neuzglabāt konditorejas izstrādājumusIzrādās, tikai krāsnī. Bet tas nav pilnīgi taisnība. Piemēram, mikroviļņu krāsnī var arī pagatavot garšīgu un diezgan sulīgu mannu. Un tas tiek darīts daudz ātrāk. Darbam labāk ir lietot šādus produktu komplektus:

  • 1 glāze cukura, piena (vai kefīra) un mannas putraimi;
  • ½ margarīna iepakojums;
  • 130 grami miltu;
  • 2 neapstrādātas olas;
  • daži vaniļas cukuri;
  • ½ tējkarotes cepamais pulveris.
sulīgs manna

Ēdienu gatavošana ir nepieciešama saskaņā ar šādu tehnoloģiju:

  1. Mannina ielej dziļā bļodā, ielej to ar pienu un atstāj šajā stāvoklī vismaz vienu stundu.
  2. Pēc noteikta laika pievienojiet visas citas sastāvdaļas uzreiz. Labi samaisa. Svars ir pēc iespējas vienveidīgs.
  3. Mīklu ievietojiet speciālā mikroviļņu krāsā.
  4. Cepiet kameru 10 minūtes ar jaudu 600 vati.

Un pēc garšas un pēc izskata šāda rupja, ēstgribu un brīnišķīgā manna nekādā ziņā nav zemāka par to, kas pagatavota cepeškrāsnī.

Šokolādes manna uz ūdens

Vienkāršākā manna tiek veikta uz ūdens. Un pat olu lietošana nav obligāta. Lai padarītu šo kūku tīkamu, varat pievienot nedaudz kakao pulvera. Rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs. Lai sagatavotu šādu mannu, jums jāņem:

  • 1 glāzi ūdens, manna, kviešu milti un cukurs;
  • pusotru tējkarotes cepamā pulvera;
  • 10 grami vanilīna;
  • 45 g kakao pulvera;
  • 50 g rafinētas saulespuķu eļļas.
vienkāršs manniks

Ēdiena gatavošanas secība:

  1. Mannas vispirms sajauc dziļā traukā ar cukuru un vaniļas un tad pārlej ar ūdeni un atstāj uzbriest uz 1-2 stundām.
  2. Ielieciet tajā pašā eļļā. Izmaisiet produktus ar putukrējumu, lai masa būtu homogēna.
  3. Ielieciet kakao mīklu un iesaiņotus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.
  4. Veidlapu no eļļas labi apstrādā no iekšpuses.
  5. Ielieciet mīklu tajā. Tam vajadzētu būt biezai, bet karotē jumtu.
  6. Ielieciet formu cepeškrāsnī un cepiet mīklu 35 minūtes 190 grādos.

Pirms jūs saņemsiet šo vienkāršo manniku, viņagatavība jāpārbauda ar spēli (vai koka zobu bakstāmais). Cepumam vajadzētu stāvēt apmēram 10 minūtes. Tikai pēc tam to var brīvi noņemt. Kūka kļūst sāpīga un ļoti skaista. Izskatās, ka neviens pat nevarētu uzminēt, kādas sastāvdaļas tas tika izgatavots no.

Klasiskais izdevums

Tomēr tiek uzskatīts, ka visvairāk garšīgi - tas ir klasisks manna pienā. Parasti tas ir gatavs bez miltiem un tam ir oriģināls drupinošs struktūru. Lai to sagatavotu, būs nepieciešams:

  • 1 glāze piena un mannas putraimi;
  • 12 grami sodas;
  • 25 grami cukura;
  • 2 olas;
  • 15 gramus maizes drupatas;
  • ½ tējkarotes jebkura tauku (eļļošanai).
klasiska manna uz piena

Šādas mannikas sagatavošanas metode:

  1. Maisīt olas rūpīgi ar putukrējumu. Šajā gadījumā, beat tos nav nepieciešams.
  2. Ielieciet pagatavoto pienu olu masā.
  3. Pievienojiet cukuru. Rūpīgi samaisa.
  4. Pievienot mannu ar soda. Šeit, lai sajauktu, labāk ir lietot maisītāju. Pēc tam masai vajadzētu palikt apmēram 30 minūtes. Šajā laikā krupa būs laiks mazliet uzbriest.
  5. Uzmaisa formu un apkaisa ar rīvmaizi.
  6. Ielieciet gatavo mīklu tajā.
  7. Cepiet to 40 minūtes 180 grādu krāsnī.

Mazu atdzesētu mannu var pulverīt pulvera vai kokosriekstu pārslas. Izrādās, ka tas nav ļoti apjomīgs, bet diezgan garšīgs.

Manniks ar ogām un augļiem

Katrai mājsaimniecei ir sava mājas idejacepšana Daži patīk klasiskās opcijas, bet citi izvēlas veikt savas izmaiņas. Piemēram, mājās gatavotu mannu var pagatavot, pievienojot svaigus augļus un ogas. Tas nebūs grūti. Vispirms jums jāizvēlas darba avota komponenti:

  • 2 olas;
  • 1 tasi cukura, mannas un jogurta;
  • 12 grami sodas;
  • 50 g saulespuķu eļļas;
  • 60 grami miltu (plus vēl 10 grami mērcei);
  • 250 g asorti ogas un augļus (ābolus, plūmes, bumbierus un citus).
mājas manna

Lai sagatavotu mannica ar nepieciešamo pildījumu:

  1. Manka aizmigt dziļā plāksnē, ielieciet jogurtu, sajauciet un novietojiet malā. Krupai vajadzīgs laiks mitruma absorbēšanai.
  2. Atsevišķi pārspēja olas ar cukuru uz putām.
  3. Nepārtraucot maisīšanu, pievienojiet tiem miltus un sodas.
  4. Nomazgājiet augļus un ogas, atbrīvojiet tās no kauliem un sagriež tos mazos gabaliņos.
  5. Pievienojiet miltus miltiem ar miltiem un labi samaisiet.
  6. Mīklā ielej sasmalcinātus augļus ar ogām.
  7. Izkaisiet sviestu uz formas un apkaisa ar miltiem.
  8. Ielieciet mīklu tajā.
  9. Cep cepeškrāsnī 180 grādos. Mannica gatavība ir labāk kontrolēta nevis ar stundu, bet pārbauda ar koka nūju.

Šis neparastais sūklis ir labi pasniegts kā deserts.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru