Zaļās lēcas ēdieni: gatavošanas receptes ar fotoattēlu

Ēdiens un dzēriens

Lēcas ir no seniem laikiem zināms pārtikas produkts.reizes. Viņas uzvaroša gājiens visā pasaulē sāka ar Dienvidaustrumu Āziju. Senajā Ēģiptē, Babilonā un Grieķijā šis krupis tika augstu vērtēts. Ēdieni no zaļām lēcām Krievijā sāka sagatavoties 14. gadsimtā. Viņi uzreiz ieguva lielu popularitāti slāvu tautu vidū. Mūsdienās šis produkts ir nepareizi aizmirsts. Kādus ēdienus var izgatavot no zaļās lēcām? Receptes: vienkārši un garšīgi.

zaļās lēcas ēdieni

Produkta noderīgās īpašības

Zaļās lēcas nav pilnībā nogatavojušāsAugu augļi, tāpēc termiski apstrādājot, tie pilnīgi saglabā formu. Tos parasti izmanto uzkodām un salātiem, pievieno gaļas ēdienus. Zaļās lēcas ēdieni ir noderīgi ēšanas nolūkā, lai atvieglotu tādu slimību simptomus kā hipertensija, reimatisms, holecistīts, pielonefrīts, čūla, hepatīts. Gatavojot ēdienus, šī auga augļi pilnībā saglabā visas derīgās īpašības. Simts gramu lēcu satur:

  • augu proteīns - 25 grami;
  • ūdens - 14 grami;
  • ogļhidrāti - 54 grami;
  • tauki - 1 grams.

Tādējādi šis graudu kultūraugs -Neapstājams lietderīgo olbaltumvielu avots, ko cilvēka ķermenis pilnīgi pieņem. Turklāt tas satur daudz dabiskā cukura, cietes, nepiesātinātās taukskābes Omega-6 un Omega-3, šķīstošās šķiedras, folijskābi, labvēlīgos mikroelementus un minerālvielas. Zemāk jūs atradīsiet detalizētu informāciju par to, kā sagatavot dažādus ēdienus no lēcām zaļā krāsā.

lēcu zaļo recepšu ēdieni

Garnējiet. Sastāvdaļas

Šim brīnišķīgajam ēdienam ir oriģināls garšaun ir piemērots visam. Tai jābūt klāt ikvienas personas ikdienas ēdienkartē, jo ēdieni no lēcu zaļām satur visas ķermeņa nepieciešamās vielas.

Garšvielu sastāvdaļas:

  • sīpols - 1 gab.
  • sviests - 50 grami;
  • lēcas zaļš - 1 glāze;
  • lauru lapa - 1 gabals;
  • sāls - pēc garšas.

Garšvielu pagatavošana

  1. Vispirms, lēcas jāaizpilda ar aukstu ūdeni proporcijā 1: 5.

  2. Tagad jums ir nepieciešams tīrīt, sasmalcināt un viegli maisa sīpolus.
  3. Pēc tam lēcas pievieno vārīšanās temperatūrai un pievieno eļļu, sāli un lauru lapu.
  4. Tālāk, jums vajadzētu gatavot garnīrs ar ļoti lēnu uguni. Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Gatavo ēdienu aromatizē ar sviestu. Ja plānots to uzdot desa, tad svaiga gaļas produkti var tikt izmesti sānu traukā trīs minūtes, līdz tas ir gatavs.

zaļie lēcu ēdieni lēnajā plītiņā

Lēcu zupa. Sastāvdaļas

Ļoti atšķirīgi var būt ēdieni no zaļās lēcas. Pat sākumā saimniece viegli apgūs sagatavošanas receptes. Uzkodas un bagāta zupa tiek iegūta, pievienojot lēcas.

Sastāvs:

  • kartupeļi - 2 bumbuļi;
  • liellopu gaļa - 250 grami;
  • tomātu pastā - 1 ēdamkarote;
  • lēcas - 120 grami;
  • burkāni - 1 gab .;
  • sīpols - 1 gab.
  • augu eļļa - 2 galda karotes;
  • paprika, sāls, melnie pipari - pēc garšas;
  • Koriandrs - trešdaļa tējkarotes.

Zupas vārīšanas metode

  1. Pirmkārt, liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā. Tajā pašā laikā ir nepieciešams sālīt un sautēt ar garšvielām.
  2. Tagad tas ir nepieciešams mazgāt, tīrīt, karbonādeburkāni un sīpoli. Dārzeņus pievieno grilētiem gaļai un sautē pār vidēju siltumu piecpadsmit minūtēm. Ja maisījums ir pārāk sauss, varat pievienot nedaudz ūdens.
  3. Pēc tam, jums ir nepieciešams mazgāt un ielej lēcas ar aukstu ūdeni. Tad jums vajadzēs to uzlikt uguns. Pēc desmit minūtēm, nogriež mazos gabaliņos kartupeļus jāpievieno putraimiem.
  4. Tad tomātu pastas jāatšķaida ar ūdeni un ielej sāls ar gaļu un sīpoliem. Fry nepieciešams turēt ugunī vēl piecas minūtes.
  5. Pēc tam gaļu un sīpoliem vajadzētu kombinēt ar kartupeļiem un lēcām. Produkcija ir nepieciešams gatavot vēl desmit minūtes.

Zupa ir gatava! To vajadzētu pasniegt uz galda, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

zaļie lēcu ēdieni ar dārzeņiem

Lēcas ar vistu

Senie dziednieki uzskatīja, ka lēcu ēdieniZaļais dod personai enerģiju, mieru un veselību. Tādēļ cilvēki no seniem laikiem labprāt ēda šo produktu. Apsveriet receptūru lēcu gatavošanai ar vistu.

Sastāvs:

  • vistas fileja - 500 grami;
  • burkāni - 1 gab .;
  • sīpoli (vēlams sarkanā krāsā) - 3 gabali;
  • zaļās lēcas - 400 grami;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • augu eļļa - 1 ēdamkarote;
  • garšvielas: koriandrs, sarkanie un melnie pipari, lauru lapas - pēc garšas;
  • sāls - pēc garšas.

Sagatavošanas metode

  1. Vispirms jums ir nepieciešams sagriezt dārzeņus: sīpolus, burkānus un ķiplokus sagriež mazos gabaliņos.
  2. Tad jums ir nepieciešams samazināt vistas fileju.
  3. Pēc tam lēcas ielej pannā, noskalo un ielej aukstu ūdeni.
  4. Tagad uz uguns ir jānovieto konteiners ar miežiem,ļaujiet vārīties, noņemiet veidotās putas, samaziniet ugunsgrēku. Lēcu gatavošana - trīsdesmit minūtes. Desmit minūtes pirms gatavības pievienojiet tam lauru lapu un sāli.
  5. Tālāk, ar graudiem, jums ir nepieciešams notecināt atlikušo ūdeni.
  6. Tad jums ir nepieciešams viegli apcep ķiplokus saulespuķu eļļā. Pēc tam tam jāpievieno vistas gaļas gabali. Pirms tam, kad izskats ir kraukšķīgs, tam ir jābūt brūnainam.
  7. Pēc tam vistas fileja jāapvieno ar burkāniem un sīpoliem. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi jāsamaisa.
  8. Tagad iegūto masu vajadzētu sālīt un pagatavot ar koriandru un pipariem. Tam jābūt ceptiem apmēram desmit minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
  9. Tad pannai pievienojiet lēcas. Tas jāsajauc ar gaļu un dārzeņiem un sasilda ar ļoti zemu siltumu apmēram vienu minūti.

Lēcas ar vistu gatavas! Tas tiek pasniegts karsts ar svaigiem dārzeņiem.

lēcu ēdieni zaļās receptes ir vienkārši un garšīgi

Lēcas ar dārzeņiem

Tiek iegūti zaļie lēcu ēdieni ar dārzeņiemļoti barojošs un barojošs. Turpmāk sniegtajā receptē ir kaisle. Šī ir īpaša garšvielu kombinācija, kas ēdienam dod pikantus pikantus ēdienus.

Sastāvs:

  • skvošs - 250 grami;
  • zaļās lēcas - 2 glāzes;
  • sīpoli - 1 gab. (50 grami);
  • tomāti - 2 gabali;
  • augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
  • karsts ūdens - 3 glāzes.

Garšvielas:

  • sauss pētersīlis - 1 ēdamkarote;
  • kukurūzas milti - 1 ēdamkarote ar kalnu;
  • pikants - 1 tējkarote;
  • paprika - viena ēdamkarote ar kalnu;
  • ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
  • sarkanie pipari (karsti) - viens šķipsnis;
  • sāls - pēc garšas.

Lēcu gatavošana ar dārzeņiem

Samaisiet lēcu graudus siltā ūdenī apmēram pusstundu.

Tālāk mizojiet sīpolus un burkānus un pēc tam berzējiet tos uz rupja rīve. Pēc tam ir nepieciešams sagriezt cukini mazos kubiņos. Ja dārzeņi ir jauni, tad jūs to nevarat mizot.

Tagad jums ir nepieciešams sagriezt tomātus un viegliapcep sīpolus saulespuķu eļļā. Pēc pāris minūtēm jums ir jāpievieno pārējie dārzeņi. Pēc tam visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas un apceptas vidējā siltumā vēl piecas līdz septiņas minūtes.

Pievienojiet lēcas traukam ar dārzeņiem. Tad jums ir nepieciešams ieliet ūdenī un ielej nepieciešamos garšvielas. Tagad produkti jāpārklāj ar vāku un piecpadsmit minūtes sautē ar mērenu siltumu.

Pārtika ir gatava! Ja vēlaties, to nevar pievienot miltiem, tad tas kļūs mazāk kaloriju.

lēcu trauki zaļš ēdiens

Ēdienu gatavošana multivariātā

Mūsdienās tiek radīti kulinārijas šedevritiek izmantota ne tikai plīts, bet arī citas mājsaimniecības ierīces. Brīnišķīgi ēdieni, kas pagatavoti no zaļās lēcas lēnā plītī. Lai pagatavotu sirsnīgu sānu ēdienu, ceptu sīpolu un burkānu ierīcē, tad pievienojiet dārzeņiem pāris glāzes mazgātas lēcas un pārlejiet visas sastāvdaļas ar četrām glāzēm ūdens. Vārīšanas laiks - 40 minūtes “putra” režīmā. Pēc šī ēdiena var pasniegt.

Brīnišķīga apmešanās!

Komentāri (0)
Pievienot komentāru