Garšīgs un noderīgs: kā pagatavot ķirbju sulu mājās

Ēdiens un dzēriens

Ķirbju sula stiprina imunitāti, uzlabo vielmaiņuvielas, samazina holesterīna līmeni, noņem ķīmiskās vielas no kaitīgām vielām, satur lielāko daļu vitamīnu grupu, kas nepieciešama cilvēkam. Tas ir bagāts ar vara, cinka, kālija, magnija un citu vielu sāļiem, tas ir noderīgs bērniem, tas labvēlīgi ietekmē hipertensiju un sirds slimības. Jāatzīmē arī ķirbju sulas ārējās lietošanas iespējamība pūtītes ārstēšanā. Visnoderīgākā ir svaigi spiestas sulas, tajā tiek uzglabāti lielākā daļa dabā uzglabāto vitamīnu. Tieši tāpēc atbildes uz jautājumu par to, kā mājās gatavot ķirbju sulu, kas atbilst visām prasībām, vispirms ir zināmas dārzniekiem.

Nelietojiet dzert svaigi spiestas sulas vairākas reizesdiena Lai novērstu slimības, puse no stikla pirms brokastīm ir pietiekami. Un, kad ārstēšanu ieteicams palielināt pieņemšanas skaitu līdz trīs līdz četras reizes dienā. Ķirbju sula ir kontrindicēta pacientiem ar cukura diabētu, kuņģa čūlu, gastrītu.

kā pagatavot ķirbju sulu mājās

Kā izvēlēties pareizo ķirbi

Zināšanas par to, kā gatavot mājāsķirbju sula, jums ir nepieciešams iegādāties lielu augļu ķirbju saldo šķirņu. Apkausts ķirbis ir nedaudz ovāls vai apaļš, no sausa asti no tumši zaļas līdz brūnai. Mīkstums ir blīva, no spilgti dzeltena līdz oranžai, nevis šķiedraina. Ķirbju svars sasniedz piecus kilogramus. Ja augļa āda nav cieši saspiesta un nospiežot, tā atstāj iespiedumu - tas var nozīmēt, ka ķirbis ir novecojis, un no tā jūs nevarat padarīt ķirbju sulu.

ķirbju sula mājās

Sulas ražošana

Pieredzējušās mājsaimnieces zina vairākus veidus,kā pagatavot ķirbju sulu mājās. Lai sāktu, no mizas ir nepieciešams tīrīt augļus, izgriezt serdi un sagriezt gabaliņos. Lai svaigu sulu no ķirbju, varat izmantot elektrisko sulu spiedi vai tradicionālā veidā: rīve sasmalcina gabalus dārzeņu un saspiest ar sterilu marles sulīgu ķirbju masas. Kad gatavošanas ir iespējams pievienot citus dārzeņus, augļu garšu, piemēram, burkāni, āboli, apelsīni, un citi. Par ilgu uzglabāšanas, termiski apstrādājot sterilizācijas un pasterizāciju tiek izmantots. Uz mājām gatavotu ķirbju sulu var ievākt ziemā, tas prasīs sulu veidotāju. Šāda ķirbju sula saglabās savu lietderību uz ilgu laiku.

Receptes

Ķirbju sula ar citronu ziemai

Kā pagatavot ķirbju sulu ar citronu mājās? Pietiekami vienkāršs Jums būs nepieciešams:

  • 1 kilograms ķirbju mīkstuma;
  • 250 grami cukura;
    mājās izgatavota ķirbju sula
  • apmēram 2 litri ūdens;
  • 1 neliela citrona.

Celulozes pārlej verdošu cukura sīrupu un pavārs15 minūtes zemā siltumā. Pēc tam atdzesē saturu, berzē ķirbi uz sieta un atdala, pievieno citrona sulu un vāriet 10 minūtes, maisot. Gatavs, jūs varat ielej sulu uz bankām un velciet vākus.

Konservētas ķirbju sula ar āboliem ziemai

Tas būs:

  • 1 kilograms ķirbju mīkstuma;
  • 250 grami cukura;
  • kilograms ābolu;
  • viena citrona miziņa.

Saspiediet sulu no augļiem, sajauciet kopā ar cukuru un miziņu. Pēc tam noregulējiet to līdz 90 grādiem un turiet 5 minūtes, tad ļaujiet tam nostāvēt uz karstuma un izlejiet to karstajos burkās.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru