Kā padarīt kvass no bērza sulas?

Ēdiens un dzēriens

Krievu cilvēks, bērzs vienmēr ir bijisīpašs koks, par kuru dziesmas tika izveidotas un veidotas leģendas. Senās hronikās tiek teikts, ka cilvēki pielūdza ne tikai pašu koku, bet arī sulu, kuru bērns izdalās laikā, kad pumpuri sāk pūlēties.

"Bērzu pilieni" ir tādu vielu krājums, kasne tikai noderīga mūsu ķermenim, bet arī ļoti nepieciešama pēc ilgas ziemas. Sojas, ko bērzs mums dod, ir daudz organisko skābju, enzīmu un cukuru. Tas ir bagāts ar kalcija, dzelzs un magnija sāļiem, mikroelementiem.

Turklāt bērzu sula ir unikālaspēja atjaunot asinis, atjaunot cilvēka ķermeni pēc ilgas ziemas, atbrīvojot to no visiem nevajadzīgajiem. Garšīgs un barojošs dzēriens būs noderīgs ikvienam. Lai padarītu to daudzveidīgāku, tas ir uzstājies uz rožu gurniem un laima ziediem, asinszāli un piparmētru lapām, sajauc ar dažādām augļu sulām, izveidojot kokteiļus.

Mēģinot saglabāt bērza sulas ārstnieciskās īpašības, cilvēki ir iemācījušies saglabāt šo dzērienu un saglabāt to bez saglabāšanas ilgu laiku.

Kvasa no bērza sulas, iespējams, viena nopopulārākie dzērieni, kas atsvaidzinoši atsvaidzina un slāpst slāpes. Noderīgs balss no bērzu sulas un dažādiem kokteiļiem, kam ir ārstnieciska iedarbība. Kā sagatavot dažus no tiem, mēs pateiksim šajā rakstā. Visslavenākais bērza sulas dzēriens, kā mēs jau minējām, ir kvass.

Bet, pirms jūs uzzināt, kā padarīt kvass no bērza sulas, jums jāiemācās, kā to kompetenti savākt.

Mēs savācam bērza sulu

Vispirms atcerēsim vissvarīgāko:savākt sulu, neizvēlēties jaunu koku! Kampaņā par sulu vajadzētu nosūtīt no rīta, šajā laikā tas plūst vairāk nekā vakarā. Naktī sulu nokļūst līdz nākamajam rītam. Centieties izvēlēties vietas, kas atrodas tālu no automaģistrālēm un lielām apmetnēm, kur gaiss ir saindēts ar smogu, kura kaitīgās vielas var nokļūt koka ķermenī.

Vislabāk izvēlēties bērzu, ​​kura apkārtmērs ir apmēram divdesmit pieci centimetri. Ja izvēlēsieties biezāku koku, to var būt grūti sagriezt.

Kad mēs esam atraduši piemērotu koku, mēs mēdzam izmērīt aptuveni pusi metru no zemes un izveidojam iežogojumu, ievietojot tajā rievu. Iegādājoties dārgmetālu dzērienu, mēs aizveram caurumu ar sūnām, netīrumiem vai dārza piķi.

Tagad jūs varat gatavot kvass no bērza sulas. Mēs piedāvājam vairākas iespējas pēc jūsu izvēles.

Kvasa no bērza sulas (bez konservēšanas)

Sildiet bērzu sulu līdz trīsdesmit pieciem grādiem unpievienojiet to (par vienu litru) divdesmit gramus rauga (vēlams svaigu), trīs rozīnes un nedaudz citrona garša. Cieši noslēgtu konteineru un atstāj aukstā, tumšā vietā. Pēc četrpadsmit dienām dzēriens ir gatavs.

Kvasa no bērza sulas ar medu (bez konservēšanas)

Recepte ir paredzēta desmit litriem sulas, kurāpievienot piecdesmit gramus rauga (vēlams svaigu), trīsdesmit gramus dabīgā medus (var sajaukt ar cukuru) un nedaudz rozīnes (trīs lietas uz litru). Mēs uzturam dzērienu apmēram divas nedēļas tumšā un aukstajā pagrabā vai pagrabā. Pēc tam to var lietot gandrīz visu vasaru, nebaidoties, ka tas sabojās.

Kvasa no bērza sulas ar medu un citroniem

Paņemiet desmit citrusu par desmit litriem bērza sulas(var sajaukt ar apelsīniem, kaļķi), piecdesmit gramus rauga, daži rozīnes un divdesmit gramus medus. Mēs paturim apmēram divas nedēļas tumšā pagrabā vai pagrabā. Šis kvass būs uz galda līdz nākamajam "bērzu pilienam".

Bērzu sula ar žāvētiem augļiem

Žāvēti augļi tiek piepildīti ar bērza sulu un iepildīti divas nedēļas. Bet šajā gadījumā trauki nav aizsērējuši un pārklāti ar kokvilnas audekla vai marles.

Bērzu kvass iegūs garšīgu garšu, ja tam pievienosiet dažas barberry konfektes.

Jūs varat pagatavot kvass no bērza sulas, pievienojotdažādas ogu sulas vai ārstnieciskos augus. Jūs saņemsiet ne tikai garšus, atspirdzinošus dzērienus, bet arī eliksīru, kas attīra ķermeni un sniedz skaistumu.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru