Želeja ar augļiem: recepte

Ēdiens un dzēriens

Sagatavojot svētku galdu vienmēr ir liela atbildība par saimnieci. Gaidot viesus, laba saimniece jau iepriekš domā par ēdienkartēm, izvēlas karsto ēdienu receptes un salātus, uzkodas un konditorejas izstrādājumus.

Bieži vien galds ir lūdzu vēlmazi gardēži. Īpaši grūti izdomāt bērnu ēdienkarti. Trauki ir ne tikai garšīgi, bet arī skaisti, lai rosinātu bērnu interesi un rosinātu viņu apetīti.

Visgrūtākais izvēlnes vienums ir deserts. Standarta kūka ir interesanta bērniem tikai tad, ja pūš sveces. Un tad bērni sāk nogurst pie galda, izvelkot gabalu vai divas no svētku kūkas. Patiesa glābšana var būt saldējums un želeja ar augļiem. Želejas recepte ir ļoti vienkārša. Tādēļ īpaša uzmanība jāpievērš trauku mākslinieciskajam dizainam.

Jūs varat izmantot visvairākdažādi augļi un ogas. Īpaši piemēroti ir citrusaugļi: apelsīni, mandarīni. Piemēroti arī āboli, bumbieri, plūmes, aprikozes. Īpaši delicious želeju iegūst ar ķiršiem, zemenēm, jāņogām un dzērvenēm.

Kā pamatu desertu varat izmantotsvaiga un iegādāta sula. Perfekts kompots vai sīrups no konservētām ogām un augļiem. Nu, pieaugušajiem želejā varat pievienot vīnu un šķidrumus. Tas nodrošinās īpašu ēdiena pikniku.

Ēdiena gatavošanas želeja ar augļiem. Recepte

Deserta pagatavošanai recepte var tikt mainīta atkarībā no augļu un ogu lietojuma veida.

Vispārīgie ieteikumi un proporcijas ir šādas:

Lai pagatavotu 5 porcijas želejas no augļu un ogu šķīvja, mums būs nepieciešams:

  • Sula vai kompots (āboli, aveņi, ķirši) - 600 ml;
  • 300 g ogu (var izmantot 3-4 sugas vienādās proporcijās);
  • 1 maisiņš želatīna.

Želatīns atšķaida nelielā daudzumā sulas vaikompots, mēs iegūstam daudz želatīna konsistences. Tad pievieno atlikušo sulu vai kompotu. Jūs varat pievienot cukuru, ja izvēlētā sula nav pietiekami salda. Mēs sasildām šķidrumu līdz pilnīgai želatīna šķīdināšanai. Tad izplatīt augļus un ogas porcijās brilles vai saldējuma bļodas un pārlej saņēma sīrupu. Atdzist ledusskapī 5 stundas.

Ja vēlaties likt želejā uz apakštasīti, veidlapa būtu mazliet plaucē, tad želeja potzari viegli.

Ja jūs ēdat želeju tikai no āboliem, tad želatīnsjūs nevarat vispār izmantot vai pievienot diezgan daudz. Tas ir saistīts ar faktu, ka āboliem ir dabiski bagāts pektīns. Pektīns ir dabisks biezinātājs. Pamatojoties uz to, tiek izgatavota īstā ābolu marmelāde. Protams, ja jūs sagatavojat desertu jaunākajiem viesiem, to ir labāk darīt bez želatīna vai samazināt tā daudzumu un lietot ābolu sulu. Ābolu sula vienkārši ir labi vārīta ar cukuru un atļauts atdzist.

Mandarin Jelly

Īpaši garšīgs un pikanto ir želeja ar augļiem, kuru receptes ietver citrusaugļus. Vislabāk ir apelsīni vai tanžerīni.

Celulozes mandarīniem ir jāmazgā un jāsajauc armedus Sulas vietā jūs varat izmantot konservētu mandarīnu sīrupu. Un jūs varat veikt novārījumu no mizas un mandarīna celulozes, sajauciet ar želatīnu un cukuru. Sasmalcinātu mīkstumu ielej iegūto buljonu un atdzesē. Želejā ar augļiem (recepte pieaugušajiem) varat pievienot citronu vai apelsīnu liķieri.

Varat izmantot pelējuma un brilles vietāpusapaļa mandarīna vai oranžas ādas bļoda, kurā ielej želeju. Starp citu, šādas formas, kas izgatavotas no žāvētas mizas, izskatās ļoti jauki ar kontrastējošas krāsas želeju, piemēram, ķiršu.

Ogu želeja. Dzērvenes

Dzērveņu želeja var padarīt ne tikai garšīgu, bet arī ļotiizpalīdzīgi Lai to paveiktu, pagatavojiet sīrupu ar cukuru, sajauciet ar želatīnu, kā norādīts receptē, un tad ielejiet svaigu dzērveņu sulu. Tādējādi visi vitamīni tiks saglabāti, un uz galda būs pārsteidzoši spilgti un veselīgi deserts.

Ar šādiem brīnišķīgiem desertiem jūs varat lūdzu ne tikai bērnus, bet arī pieaugušos, kas ir vienaldzīgi pret mīļo galdu.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru