Cēzara salāti: recepte ar vistu un grauzdiņiem

Ēdiens un dzēriens

Cēzars ir viena no delicious salātiem. Tā sagatavošanas īpatnība ir tā, ka salāti tiek savākti tieši pirms patēriņa. Tikai šajā gadījumā jūs varat pilnībā izbaudīt neparastu garšu. Tātad, ieskatieties, kā padarīt cēzara salātus ar vistas gaļu.

Produkti, kas jums būs nepieciešams sagatavot Cēzara salātus:

  • vidēja lieluma Romaine salātu galva;
  • 1 vistas krūtiņa;
  • 2-3 vistas olas;
  • 5 maizes baltmaizes gabaliņi;
  • 6 tējkarotes olīveļļas;
  • 7 vidējās ķiploku krustnagliņas.

Lai pagatavotu mērci:

  • 3 olu dzeltenumi;
  • 2 ķiploku krustnagliņas. Varat izmantot svaigus ķiplokus vai ceptus. Protams, ķiploku savā dabiskajā formā, dod skaidru garšu, bet, ja jūs nevēlaties, lai ir bijis manāms garšu, lietojiet cepta. Lai to izdarītu, ņem ķiplokus, tas obmazhte olīveļļu, un tad wrap foliju, novietojiet to krāsnī cepšanai 180 grādos 30 minūtes.
  • 1,5 tējkarotes "mīksta" sinepes;
  • puse deserta karotes mērces vai anšovu pastas;
  • 3 deserta karotes citronu sulas;
  • 1 deserta karote pikanta garšviela, kuras pamatā ir sarkanie pipari;
  • 100 g smalki sarīvētu Parmesan sieru;
  • sāls, granulēts cukurs;
  • melnā piparu zemes šķipsnu;
  • 160 ml augu eļļas, jūs varat izmantot rafinētu, nerafinētu vai pat eļļu maisījumu;
  • garšvielas raudene, baziliks nogaršot;
  • 6 gabali ķiršu tomātu.

Cēzara salāti: recepte ar vistu un grauzdiņiem, ēdiena gatavošanas iespējas

Virziet salātus atsevišķās lapās. Ļaujiet salātiem labi izskalot un izžūt. Svarīgs fakts ir tas, ka salātu salikšana ir sausa. Nu, ja jums ir mājās šāda pielāgošana kā "apkārtceļš". Tas palīdzēs pilnībā izžāvēt katru salātu lapu. Ja jums nav šāda palīga, papērojiet papīra dvieļus un novietojiet tos ledusskapī. Sagatavojiet salātu lapas tieši pirms cēzara salātu savākšanas.

To liecina recepte ar vistu un rīvmaizimaizei vajadzētu būt kraukšķīgai, nevis salātu pusē mīksta no mitruma. Lai pagatavotu rīvmaizi, ir vajadzīga vakarā maize, vēlams balta. Vispirms no maizes sagrieziet garoza, tad sadaliet mīkstumu gabalos. Katra gabala izmērs nedrīkst pārsniegt 1,5 cm. Labāk saīsināt ķiploku garšu un aromātu. Šim nolūkam tos var sajaukt ar sasmalcinātu ķiploku. Krekeri ir jāsagatavo intensīvā siltumā un pastāvīgi jāmaisa, līdz uz virsmas izveidojas gaiša, rupja garoza. Kad krēmi ir gatavi, tie jāizmet papīra dvieļiem, lai tie absorbētu eļļu.

Nākamā sastāvdaļa, kas iekļauta Cēzara salātos, irmērci. Noņemiet bazilika un putekļusarga maisījumu, ielieciet to ar verdošu ūdeni, pēc tam aizveriet plati un ļaujiet atdzist. Atdzesējiet maisījumu, celmu. Tālāk jums būs nepieciešams maisītājs vai maisītājs, lai sajauktu visas mērces sastāvdaļas, līdz gluda. Ielieciet visas sastāvdaļas, izņemot Parmesan sieru un sviestu. Noslaucīt maisījumu līdz vienmērīgai. Tikai pašā galā pievienojiet sieru un pievienojiet nedaudz sviesta, kad pātagu. Visbiežāk mērce būs diezgan bieza, tāpēc to atšķaida ar šķidrumu, kas pagatavots no bazilika un pākšaugi. Tagad ielieciet mērci ledusskapī un turiet to tur, līdz salāti ir samontēti.

Ir nepieciešams sagatavot vēl vienu svarīgu komponentu,iekļauts Cēzara salāti. Protams, vistas gaļas un sausiņu recepte satur vistas krūtiņu. Tam jābūt sālītam, pēc tam pipariem un vēlams ceptiem. Atdzesē krūtiņas istabas temperatūrā. Pēc tam sasmalciniet gaļu. Joprojām palieciet salātu lapiņas, un pēc tam jūs varat savākt cēzara salātus. Vistas un grauzdiņu recepte nodrošina šādu komplektu. Ielej mazu mērci kauss, pusi rīves, siers un vistas. Sajauc to visu. Tad pievienojiet pārējo sausiņus, sieru un vistu pie plāksnes. Pievienojiet olu un ķiršu tomātus. Salātus vajadzētu ēst tūlīt.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru