Mēs izgatavojam malto gaļas ruļļu krāsnī

Ēdiens un dzēriens

Var kļūt garšīgs maltas gaļas rullislielisks svinīgā galda apdare. Pildījumam izmanto sēnes, vārītas olas, dārzeņus un daudz ko citu. Visbiežāk - malstītas gaļas ruļļos cepeškrāsnī, uzkarsē to uz pannas. Jūs varat izmantot dažādas mērces, lai ēdiens būtu saudzīgāks.

Ēdienu gatavošanai nepieciešams apmēram 300 gramiliellopa gaļa, skrējiena malta gaļa (var sajaukt ar cūkgaļas malto gaļu). Baltās maizes šķēle tiek samērcēta pienā, sasmalcināta gaļas mašīnā un pievienota zemes maltai. Ir nepieciešams arī salikt olu, sāli, garšvielas, viss ir samaisīts. Ja maisījums šķidrums, varat pievienot nelielu daudzumu miltu. Vārošā ūdenī vārītas dažas olas, smalki sagriezti sīpoli ceptas līdz zeltaini brūnas. Uz foliju izklāstīts pildīšanai, izlīdzinātas pa perimetru, ielieciet ceptiem sīpoliem un olas viņam, rūpīgi ietin ruļļos, ​​smeared top jēlas olas un nodot stundu krāsnī. Vārītas olas var sasmalcināt un sajauc ar sīpoliem vai salikt. Gatavo liellopa gaļu velmē krāsnī atbrīvo no folijas, sagriež šķēlēs un pasniedz pie galda.

Viegli sagatavojams, bet vēl irizsmalcinātas garšas un maltas gaļas ruļļa krāsnī ar sieru un sēnēm. Šajā traukā nerūsējus kartupeļus berzē uz rīvjavas, tam pievieno sasmalcinātu sieru. Kartupīti izspiež no šķidruma, pēc tam to sajauc ar sieru un izklāsta uz pārtikas plēves, tas ir labi izlīdzināts. Nākamais slānis tiek nogriezts sasmalcinātus sīpolus, uz tā - malto gaļu, katrs slānis ir izlīdzināts. Pēc tam ielieciet sasmalcinātas sēnes, sajauciet ar nelielu daudzumu sīpolu. Roll ruļļos uz leju, plēve tiek noņemta, pēc kura produktu rūpīgi novieto uz cepešpannas, uz augšu novieto vairākus siera šķēles, pusstundu nosūta uz cepeškrāsni. Man jāsaka, ka šāds maltas gaļas rullis krāsnī, šķiet, ir diezgan sulīgs no garozas, ko veido kartupeļi, kas sajaukti ar sieru.

Diezgan oriģināls traukā var būt rullītisbekons krāsnī. Veikt plānu sīrupu (apmēram 2 cm), vēlams ar gaļas slāni. Rūpīgi sagriež ādu, un pats tauki tiek sālīti, pipari, pildīti ar ķiploku daiviņām un pēc tam velmēti ar rullīti, kas kļūst par smilšpapīru un cieši saistīta ar pavedienu. Ievietojiet eļļu no eņģes pagatavotās žāvēšanas skapī uz stundu, pēc tam atdzesējiet un vēl 12 stundas saldētavā. Pirms pasniegšanas āda tiek noņemta un ruļļus sagriež mazos gabaliņos.

Pusdienās vai vakariņās izvelk nomalta gaļa krāsnī, cepta ar makaroniem. Sagatavota malta gaļa (labāk ir lietot cūkgaļu un liellopu gaļu tādās pašās proporcijās) sajauc ar maltajām maizes šķēlītēm, neapstrādātu olu, sāli un garšvielām. Iegūtais maisījums nedaudz atslābjas un izklāts uz cepešpannas. Makaronus vāra sālsūdenē, nedaudz atdzesē un uzliek maltai gaļai. No augšas izlikta cepti sīpoli, pētersīļi, rīvēts siers. Viss labi pārklāts ar tomātu pastas (var izmantot kečupu), maltas malas malas ir piespiests, rullīti ievieto cepeškrāsnī stundu. Periodiski tas jākūdens ar izdalīto šķidrumu, lai ēdiens būtu sulīgs.

Sagatavojis arī malto gaļas ruļļu (pildījumuvar būt jebkurš) var pagatavot krēmveida majonēzes mērcē. Viņam skābo krējumu sajauc proporcionāli ar majonēzi, mērci sālina, pievieno ķiploku caur presi, nedaudz ķimenes, garšvielas garšvielas, nelielu daudzumu rīvētu sieru, labāk nekā cietās šķirnes. Maisījums ir labi sajaukts un pēc tam izklāts uz ruļļa. Ja sagatavojat trauku, tas būs folijā vai piedurknē, tad lietojiet mērci nav nepieciešams. Tomātu mīļotāji var sajaukt makaronu vai kečupu tējkaroti.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru