Kartupeļu rullīte

Ēdiens un dzēriens

Trauku skaits, pamatojoties uz gaļuPildījums, var satraukt ar tās daudzveidību. Tie ir dažādi zarzy, kotletes, sautējumi, kotletes, placid. Tomēr viņi dažādu iemeslu dēļ bieži neievēro svētku galdu. Lai novērstu šo trūkumu, es nolēmu dalīties vienā no savām receptēm un gatavot ar tevi kartupeļu rullīti, kas ir vērts uz svinīgu galdu. Sākumā es rādīju šo ēdienu saviem draugiem pāris reizes nedēļas nogalē. Redzot, ar kādām apetītēm viņi to absorbē, es sapratu, ka šis kulinārijas šedevrs ir diezgan cienīgs uzņemt savu vietu svētku ēdienkartē. Tas notika kopš tā laika. Katru reizi es uzlaboju tā sagatavošanu. Mēģiniet gatavot to, jums nav nepieciešams iegādāties ārvalstu produktus, viss ir vienkārši pietiekami, bet tajā pašā laikā tas ir sirsnīgs un garšīgs ēdiens.

Kā pagatavot kartupeļu ruļļus?Lai to sagatavotu, mums vajag: 8-9 gabali. kartupeļu, pusi glāzes svaiga piena, 700 g vistas aknas, olas, sīpoli, liesa eļļa, sāls, pipari un sasmalcināti cepumi. Tātad, vispirms mēs tīrām un kartupeļus vārīt ūdenī. Kad tas ir pagatavots, tam jābūt karstai biezeni, tāpat kā kartupeļu biezeni. Mēs ielej pusi tases karsto pienu, mīcīt to. Tālāk pievienojiet divas neapstrādātas olas, nedaudz sāls, pāris ēdamkarotes liesās eļļas, pēc tam rūpīgi sajauciet. Šīs kartupeļu biezeni būs čaumalas, ko var pagatavot. Mēs viņam nedaudz stāvam.

Un mēs paši ņemam par pildījumu.Šajā gadījumā to sagatavosim no svaigām vistas aknām. Mēs ņemam 700 gramus vistas aknu, labi noskalojam, ielieciet to mazuļglāzē un atstājiet to ūdenim. Un šajā laikā mums vajadzētu apcep pusšķiedru ziedu krāsu ar 5 vidēji sīpoliem liesā eļļā. Kamēr sīpoli ir cepti, mums katra vistas aknas jāsamazina divās vienādās daļās. Tad mēs ievietojam aknas uz gandrīz gatavo sīpolu un pastāvīgi maisām, līdz mēs to pabeidzim, līdz tā ir gatava. Pievērsiet uzmanību! Aknas nedrīkst būt sagrieztas, nedrīkst būt grauzdētas rozā zonas, tikai šajā gadījumā to uzskata par absolūti gatavu. Gatavo aknu krāsa ir gaiši brūnā krāsā. Apmēram piecas minūtes pirms cepšanas beigām mēs sālējām forsemātu, papriku to ar melnajiem pipariem, pievieno zirza zemes šķipsnu. Tiklīdz mūsu malta gaļa no aknām, cepta sīpoli un eļļa atdziest, mēs nekavējoties pārvietojam šo maisījumu maisītājā.

Nu priekšu līdz 200 grādiem iesildītieskrāsns Tad sagatavo cepšanai, liekot tai folija loksne, kas ir nepieciešams, lai pārklātu ar suku ar augu eļļu. Tālāk folijas loksnē mēs sākam izlikt kartupeļu ruļļus. No trešās kartupeļu biezuma izveido taisnstūra un izlīdzina to. Virs kartupeļiem izklājiet pildījumu un atkal to sasniedziet. Visbeidzot, visai šai konstrukcijai ir nepieciešams rūpīgi novietot visus atlikušos kartupeļus. Man ir tauki palmu eļļas, un pēc tam pievienojiet formu Rolls ovālas klaips. Līdz beigām iemaisa dzeltenumu ar neapstrādātu olu bļodiņā, un šī rokasgrāmata dzeltenums būtu jāattiecas uz visu virsmu mūsu ruļļa (šī procedūra veicina izskatu zeltaini brūnas), un pēc tam apkaisa ar sasmalcinātiem krekeri.

Pirms mēs ievietojam kartupeļu rullīti krāsnī,tai jābūt caurdurtai vairākās vietās, lai augšējā virsma nebūtu plaisa. Labi piemēroti šim koka skrēpēm, jo ​​tie ir plāni, piemēram, zobu bakstāmie. Roll cep pusstundu. Kad mēs izvelkam kartupeļu ruļļus no cepeškrāsns - ir nepieciešams kādu laiku atstāt to vienatnē, ka tas ir atdzisis, "noķēra mūsu elpu". Pēc tam, izmantojot divas lāpstiņas, mēs pārnesim rullīti uz skaistu lielu plāksni un tad viegli to sagriež skaistās šķēlēs. Pasniedziet ar sviestu. Nepārliecinieties, ka gatavojat šo ēdienu tikai brīvdienām - ticiet man, ka pēcpusdienas tēja vai vakariņas dabā nav nekas vairāk garšīgs.

Starp citu, šo recepti var mainīt, izmantojot citus pildījumus. Kartupeļu gredzens ar gaļu, sēnēm, olu ar zaļumiem kļūs arī garšīgs.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru