Kā gatavot delicious roll ar rozīnēm

Ēdiens un dzēriens

Izlietņu izmantošana ķermenim ir ļoti lieliska.Tas uzlabo zarnu kustīgumu, veicina enerģijas uzkrāšanos, novērš vēzi un palīdz ar anēmiju. Un kas ir pārsteidzoši, termiskās apstrādes laikā neizzūd derīgās īpašības, vitamīni un mikroelementi, kas satur žāvētas vīnogas. Tāpēc jūs varat droši pagatavot ruļļus ar rozīnēm ķermeņa labā. Labākās receptes šādai cepšanai ir izklāstītas mūsu rakstā.

Ielieciet rausītes no rauga mīkla

Mīksti un elastīgi ruļļi ir izgatavoti no sviestārauga tests. Mīklu sagatavo ar sūkļa metodi. Vispirms 50 ml piena, izšķīdina presēto raugu (30 g), pievieno tējkaroti cukura un miltu (2 ēdamkarotes). Kamēr opara ir piemērota, uz plīts tiek uzkarsēts piens (200 ml) ar cukuru (150 g) un sviestu (125 g). Tiklīdz cukurs izšķīst, panna tiek noņemta no uguns un atdzesēta. Izšļakstītajos miltos (600 g) tiek iepildītas 2 olas, atdzesēts piens ar sviestu un cukuru un opara izlej. Mīklu sajauc, nedaudz pieskaroties rokām. Pēc mīcīšanas tas nonāk siltumā 1 stundu. Kad mīkla ir piemērota, to ieliek slānī, pārkaisa ar rozīnēm un iesaiņo.

ieturēt raisinus no raugiem

Rullīši ar rauga no rauga mīklām vārīti cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes 165 ° C temperatūrā. Ja vēlaties, papildus rozīnēm varat pievienot riekstus vai sagrieztus ābolus.

Delicious roll ar riekstiem un rozīnēm no rauga mīkla

Saldais ēdiens, pagatavots saskaņā ar šo recepti,ieteicams kalpot svētku galdam, lai tas izrādās mīksts un viegls. Kā pildījumu izmanto rozīnes un lazdu riekstus, bet vajadzības gadījumā tos var aizstāt ar valriekstiem.

ruļļi ar rauga mīklu

Rulete ar rozīnēm tiek sagatavota saskaņā ar šādām soli-pa-kārtām instrukcijām:

  1. Pirmkārt, ir sagatavota rauga opara.Lai to izdarītu, pienu (200 ml) silda līdz 40 ° C, pēc tam pievieno rauga (7 g), cukura (3 tējk.) Un 50 g miltu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar putukrējumu, pēc kura opara tiek atstāta siltā vietā 15 minūtes.
  2. Šajā laikā vienā un tajā pašā traukā apvieno 1 olu, vanilīnu un regulāru cukuru (100 g) un sajauc.
  3. Sāls (½ tējk.) Un pievieno 100 ml kausēta sviesta.
  4. Pievienojiet pārējo sastāvdaļu un sajauciet vēlreiz.
  5. Pārlejiet 500 g miltu porcijās un mīciet mīklas ar savām rokām. Mīklas siltumā pieaugs 1,5 stundas.
  6. Cognac (2 ēdamkarotes) pievieno rozīnēm, žāvētas un žāvētas dvielī, lai piešķirtu tai īpašu garšu un aromātu.
  7. Par pārkaisa ar miltu galdiņiem ir izklāstīts tuvojas mīkla. Tas piespiež un viegli maina roku. Pēc tam mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj uz galda 40 minūtes.
  8. Jaunā mīklu velmē 7 mm bieza slānī un ieeļļo uz augšu ar izkausētu sviestu.
  9. Zemesrieksti, daži cukurs, rozīnes ir uzklāti virs slāņa. Mīklu velmē ruļļos, ​​malas ir izliektas zem grunts.
  10. 160 ° C temperatūrā rullīši tiek cepti 45 minūtes.

Izgriezt un kalpot uz galda rullīti ieteicams tikai pēc dzesēšanas.

Recepšu rullīte ar āboliem un rozīnēm

Lai sagatavotu šādu rullīti, jūs varatizmantojiet gan iegādāto, gan pašmāju mīklu mīklas izstrādājumu. Saglabājiet saldētu mīklu iepriekš neaizmirsti atkausēt. Ar rozīnēm jāsāk gatavot ar pildījumu. Šajā nolūkā rozīnes ielej verdošā ūdenī, atstāj karstā ūdenī 15 minūtes, pēc tam žāvē ar dvieli. Pēc tam žāvētām vīnogām pievieno mizoti un sasmalcināti āboli (2 gab.), 1 citrona sula, cukurs (3 ēdamkarotes) un auksta eļļa (2 ēdamkarotes), sagriezti mazos kubiņos.

ruļļi ar riekstiem un rozīnēm

Sagatavots pildījums ir izklāstīts uzvelmēta līdz 3 mm slāņveida mīklas izstrādājumam. Pēc tam mīklu velmē, malas saspiež un salocē. No augšas produktu sajauc ar sviestu un pārkaisa ar cukuru un kanēli. Ceptu veltni 40 ° C temperatūrā 180 ° C temperatūrā.

Ielieciet ar magoņu sēklām un rozīnēm no mīklas bez rauga

Ja jums nepatīk mīklas cepšana, nākamāNeraudzētās mīklas recepte ir tieši jums. Pirmais gatavo pildījumu. Šim magoņu sēklas (100 g) vārītas pienā (200 ml) ar biezu konsistenci. Tiklīdz magones ir atdzisis, jūs varat pievienot rozīnes (70 g) un cukuru (100 g).

rozīņu roll

Roll ar rozīnēm gatavo no biezpienabez rauga mīkla. Pirmkārt, miltus (300 g) iesūc bļodā. Tad tajā ielej piena un augu eļļu (75 ml), cukuru (50 g), biezpienu (125 g) un sodas etiķi (1 tējkarote). Mīkls ir mīksts un nedaudz lipīgs. Tas ir velmēts rezervuārā, un pildījums jau ir sadalīts no augšas. Rullus cep 40 minūtes 175 ° C temperatūrā.

Vispārējie gatavošanas padomi un padomi

Sekojošie ieteikumi palīdzēs padarīt produktus sulīgus, garšīgus un smaržīgākus:

  1. Roll ar raisinajiem, kas pamatojas uz rauga mīklu, būs daudz elastīgāka, ja ļausiet tai palikt vismaz 30 minūtes pirms pannas uzstādīšanas cepeškrāsnī.
  2. Ja vēlaties, lai pildījums būtu vairāk aromātisks, 1 stundu mērcējiet rozīnes ar konjaku vai konditorejas rāmi.
  3. Valrieksti, lazdu rieksti, āboli, magoņu sēklas un citi žāvēti augļi var tikt pievienoti rozīņu pildījumam. No šī cepšanas garša gūs labumu.

Sagatavojot rullīti, vienmēr skaidri ievērojiet recepti - un pēc tam pēc kāda brīža jūs varēsit iepriecināt visu ģimeni ar ļoti garšīgām un veselīgām konditorejas izstrādājumiem.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru