Kā pagatavot maizi steigā

Ēdiens un dzēriens

Dažreiz ir situācija, kad negaidītiIr sliekšņa apmeklētāji, un tabulā nav iespējams nogādāt kaut ko garšīgu. Tad nāc pie glābšanas receptēm, kuras gatavojas steigā iepirkt gardās ceptas preces. Pretēji izplatītajam uzskatam, šajos nolūkos nav nepieciešams izmantot krāsni. Pateicoties mūsdienu instrumentiem, ir viegli un vienkārši un, vissvarīgāk, ātri pagatavot picas, smalkmaizītes un citus ēdienus. Rakstā ir sniegtas receptes, kā steigā izdarīt konditorejas izstrādājumus. Bet viss kārtībā.

Pātagas buns

Pātagas buns

Šī recepte izgatavos garšīgas mīklasmazāk nekā pusstundu. Tas prasīs kefīru (300 g), tādu pašu daudzumu miltu, augu eļļu (pietiekamu ēdamkarote), vienu pusi tējkarotes sāls, kā arī divus karotes cukura un cepamo pulveri mīklai. Ja jums ir skāba krējums, to varat izmantot.

Kā gatavot

Saldie bulciņi steigā
Maisiet miltus, sāli, cepamo pulveri un cukuru. Mēs pievienojam sviests kefīram un pakāpeniski ievieš iepriekš sagatavotu sauso maisījumu. Visus rūpīgi mīcīt, līdz iegūstat mīkstu mīklu. Tagad sagriež to gabaliņos (apmēram 10 pagriezienus). Mēs uzņemam cepšanas paplāti, pārklāj to ar cepampapīru vai eļļu. Uz tā uzliekam kausus, iepriekš apsmidzinot ar sezama sēklām un ķimeņu. Pagatavošanas laiks ir apmēram 15 minūtes. Tas ir tik vienkārši un ērti, lai steigtos panes. Ir maz triks. Lai mīkla netiktu pielīpta pie rokas, jūs varat to ieziedēt ar augu eļļu vai mitrināt ar ūdeni.

Garšīgs mīklas izstrādājumi steigā
Saldie bulciņi steigā

Šī recepte ir paredzēta ilgākam laikam.ēdiena gatavošana Viss process aizņems apmēram stundu. Par 10-12 maizēm būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: glāzi miltu, sausā rauga maisiņu, apmēram 25 g cukura, nedaudz sāls, 100 ml piena (jums vajadzētu izkausēt), 2 vistas olas (1 mīklai, otra - eļļošanai), pāris ēdamkarotes saulespuķu eļļa. Šī vārīšanas iespēja pieļauj uzpildes klātbūtni. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams uz 1 iepakojuma magoņu sēklas, nedaudz cukura, kanēļa un sviesta, var būt arī ievārījums.

Kā gatavot

Pirmais posms ir sijāšana miltiem. Mēs ielej rauga un rūpīgi sajauc to. Tagad iegūtajā maisījumā pakāpeniski pievieno visas pārējās sastāvdaļas un mīca mīklas. Process ir jāturpina, līdz tas vairs nepakļaujas rokām. Pēc tam atstājiet mīklu ceturto stundu. Cepumi kā pildījums var būt kaut kas, iepriekš ir norādītas tikai dažas iespējas. Kad mīkla ir nedaudz pieaudzis, plānā kārtā to izskrūvējiet un uzlieciet uzpildes virsmu. Tad uzmanīgi salieciet ruļļus. Tam vajadzētu būt diezgan blīvi. Tad sagrieziet to 10-12 gabaliņos, un maizītes nedrīkst būt pārāk plānas. Mēs novietojam tos uz cepešpannas ar plašu pusi uz leju. Tad mēs ielej ar olu, lai kukurūzas brūnās un divdesmit minūtes nogādātu krāsnī. Temperatūras nosacījums - 180-200 0S. Patīkamākā lieta par šo recepti ir tā, ka vienmēr gaitā tiek iegūts garšīgs konditorejas izstrādājums.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru