Mēs gatavojam mērci kāpostu ruļļos un juliennei

Ēdiens un dzēriens

Runājiet par to, kā padarīt mērci kāpostiem. Gatavošanas laiks un garša būs atkarīgi no izvēlētā mērces.

Vienkāršas receptes

Vieglākais kāpostu mērs ir parastais gaļas buljons. Tas ir pietiekami, lai sāli un garšvielas, tas var būt lavrushka, zirņu vai pīrāgu.

Nedaudz sarežģot recepti, pievienojiet sīpolus unburkāns. Tie ir jātīra, jāmazgā un jānotīra. Sauté atsevišķi vai kopā augu eļļā, līdz pusi vārīti, tad novieto pannas vai katla dibenā Vislabāk pildīti kāpostu ruļļi, ielej ūdeni vai buljonu un sāli, pēc tam nosūtiet uz vārīšanas ceļu uz plīts.

Izsmalcinātas receptes

Krējuma mērci kāpostiem var uzskatīt par grūtipateicoties vairākiem kompozīcijas komponentiem. Lai to sagatavotu, nepieciešams uzņemt 1 litru vārīta ūdens, pievienojiet tam pusšķidru sāls, 100-150 ml. krējuma un svaigi sasmalcināti zaļumi. Tas viss tiek sajaukts un ielej bļodā vārošiem kāpostiem.

Tomātu mērce pildītajiem kāpostiem, piemēram, krējuma. Tas ir sagatavots tādā pašā veidā, tikai skābā krējuma vietā jums ir nepieciešams 100 grami. tomātu pasta vai kečups. Lai nezaudētu laiku tomātu pastas audzēšanai, varat gatavot tomātu sāli un iemet tos kāpostu ruļļos. Lai izvairītos no degšanas, vajadzēs uzkarsēt uz mazu siltumu, jo tomātu sula ir nedaudz biezāka ēdiena gatavošanai, vai arī lai atrisinātu šo problēmu, atšķaidot sulu ar ūdeni attiecībās 2 līdz 1 vai vairāk pēc saviem ieskatiem.

Jūs varat sautēt pildīt kāpostus. Lai to pagatavotu, sīpolu sasmalcināto sīpolu jāmazgā līdz vārīšanai, tad pievieno ēdamkarote miltu un pagaidiet, līdz tā kļūst brūngani. Atšķaidiet vēlamajā tilpumā ar ūdeni vai pienu, sāli un ielejiet kāpostu ruļļus sautēšanai.

Jebkurā kāpostu mērcē var pievienot ķiplokus. Gatavošanas sākumā iemērciet dažas krustnagliņas pannā vai smalki sagriež un pievienojiet to tuvu beigām. Fakts ir tāds, ka, jo mazāk ķiploku vārot, jo spēcīgāks būs tā aromāts.

Kā izvēlēties mērces recepti nav tikai garšas jautājums. Galu galā mērci var kļūt par mērci, lai pagarinātu, ja tas nav pārāk biezs, jo pildīti kāpostu ruļļi ir pilnīgi apvienoti ar toniku un rīsiem. Bet biezās mērces ir labas, ja pildīti kāposti kalpoja kā neatkarīgs ēdiens.

Julienne

Julien ir gaļas ēdiens, vai drīzāk gaļamērci, un to pasniedz kā atsevišķu ēdienu. Julien ir ļoti apmierināts, un viņa dažādās variācijas ir pelnījušas cieņu pret patiesajiem gardēžiem. Kā jūs saprotat, galvenais elements, no kura atkarīgs juljenes garša, ir mērce. Tāpēc mēs vēlamies jums pastāstīt, kā padarīt mērci juliennei.

Visizplatītākā iespēja, uz kuras pamatair milti, cepti sviestā. Turklāt tas tiek atšķaidīts ar pienu līdz konsistenci skābā krējuma, garnējiet ar skābu krējumu un majonēzi (2 ēdamkarotes katras sastāvdaļas) un rīvētu sieru. Uzvāra un mērce ir gatava.

Skāba krējuma mērce ir piemērota šķiņķa vai zivju juliennei. To nav nepieciešams pagatavot atsevišķi, vienkārši ielieciet 2 ēdamkarotes skābā krējuma pāri julienne produktiem un apkaisa ar sieru.

Pietiekami maigu mērci iegūst, ja lietojat olbaltumvielu,Beat biezās putas, sāli un pēc tam maigi apvienojiet ar skābu krējumu un samaisiet, līdz gluda. Šajā mērcē jūs varat pievienot sasmalcinātus svaigus garšaugus. Tas ir piemērots zivju juljeniem.

Dārzeņu julienas var piepildīt ar majonēzes maisījumuar garšvielām. Šajā gadījumā produktiem, kas sagatavoti juliennei, sajauc ar mērci, pēc tam tie tiek izklāta kokotēs un tiek sūtītas cepšanai krāsnī.

Vistas pagatavots pikantā mērce, pamatojoties uz skābu krējumu. Tas prasīs 200 ml. skābo krējumu, kas jāatšķaida ar verdošu ūdeni (0,5 l) un jāsajauc. Tad pievienojiet 2 ēdamkarotes miltu un garšvielu, starp kuriem jābūt sarkanajiem pipariem un adžiku vai sinepēm.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru