Oriģinālas receptes: šampinjoni uz iesmiņiem

Ēdiens un dzēriens

Ar vasaras piedošanu ir pienācis laiks piknikiem, kurgalvenais ēdiens ir šašliku kebabs. Protams, šis ēdiens ir saistīts ar karstu, sulīgu, ēstgribu gaļu (teļa gaļa, cūkgaļa, vistas). Dažas no tām grilē uz grila steigā vai pilnībā gatavo uz iesmiem. Bet produktu klāsts, ko var pagatavot atklātos ugunī, ir daudz plašāks. Tas būs ļoti garšīgs, lai pasniegtu šampinjonus uz iesmiem, baklažāniem, papriku, tomātiem un citiem dārzeņiem. Šī bārbekjū būs viegli, bez apgrūtinājuma kuņģim, bet tajā pašā laikā tas atbilst. Šajā rakstā mēs apspriedīsim, kā sagatavot šampinjonus uz iesmiem. Zemāk mēs aprakstam dažādas receptes, piemēram, sēņu izgatavošanu, kā arī to mērcēm.

šampinjoni uz iesmiem

Šampinjoni uz iesmiņiem majonēze

Recepte ir no piecām līdz sešām porcijām.Mums būs vajadzīgi 700 grami lielu šampinjonu, divi simti gramu majonēzes, sāls un malti melnie pipari. Vēlams ņemt sēnes jaunus, vidējus, ar slēgtu vāciņu. Rūpīgi nomazgājiet tos, notīriet tos un ievietojiet tos atsevišķā traukā. Tur mēs pievienojam sāli, piparus, garšvielas, garšvielas, majonēzi. Vislabāk ir lietot ne tik taukainu - tas būs piemērots trīsdesmit procentiem šķidruma konsistences. Atstāj marinēt vismaz četras stundas. Pēc tam jūs varat cep sēnes uz skuju. Galvenais ir pārliecināties, ka siltums nav spēcīgs, citādi sēnes dedzinās un netiks ceptas. Pasniedziet ar mērci.

Receptes mērcei "Ķiploki"

Mēs uzņemam biezu majonēzi, pētersīļus, dillesSvaigi malti melnie pipari un divas vai trīs ķiploka daiviņas. Zaļie ir smalki sagriezti, ķiploki tiek izlaisti ķiploku pakaiši un sajaukti ar pārējām sastāvdaļām. Gatavs!

šampinjoni uz iesmiem

Karstā mērce

Mums vajag piecus ēdamkarotes olīveļļaspirmā eļļa, divi ēdamkarotes balzamiko etiķa, pusi ēdamkarotes sinepju, trīs ķiploku krustnagliņas, izspiež ar ķiploku, pusi tējkarotes sāls un divi tējkaroti cukura. Visus komponentus ievada pārmaiņus, divas līdz trīs minūtes tos nospiežot ar putukrējumu. Sēņu mērce ir gatava!

Šampinjoni uz iesmiem. Recepte ar garšvielām

Ņemiet kilogramu lielu šampinjonu, saskaņā armazas paciņas koriandrs, baziliks, dilles, timiānu, rozmarīnu. Arī mums ir daži lieli tomāti, piecdesmit grami augu eļļas, četras ķiploka daiviņas, viena tējkarote etiķa, piecdesmit gramus tīra ūdens, garšvielas pēc garšas. Rūpīgi nomazgā sēnes, un sāpināt tos vairākās vietās ar zobu bakstāmo. Pievienojot ar šampinjoniem šķēlēs tomātus, ķiplokus un zaļumus. Atsevišķi samaisiet eļļu, ūdeni un etiķi. Iegūtais maisījums tiek pievienots sēnēm. Sāls, pipari un atstāj marinēties ledusskapī uz divām stundām, maisot periodiski. Pagatavojiet pār oglēm desmit līdz piecpadsmit minūtēm.

Šašlikoni uz šķīvja "Assorti"

Šampinjoni uz iesmiņiem majonēzi

Šajā receptē papildus sēnēm tiek iesaistīti arī dārzeņi,kas pēc cepšanas var pasniegt kā salātus vai uzkodas. Mēs ņemam 700 gramus sēņu, 300 gramus vidēji lielu tomātu, divus gabaliņus papriku, cukīni, baklažānu un sīpolu. Arī mums vajag vienu citronu, olīveļļu un sāli, piparus pēc garšas. Cukini un baklažāni tiek sagriezti aprindās, papriku notīra un sagriež šķēlēs, sīpoli - gredzeni. Dārzeņus un sēnes ievieto bļodā, sāli, piparus, pievieno citronu sulu un olīveļļu. Maisot un atstāt marinēt vismaz stundu. Šampinjoni uz iesmiņiem mainās ar citiem dārzeņiem un apcep ar vidēju siltumu.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru