Mēs gatavojam aknu kotletes. Dažādas receptes

Ēdiens un dzēriens

Aknu kotleti (vai aknu pankūkas)ir lielisks diētas ēdiens. To pagatavošanai - jebkuru aknu liellopu gaļu, cūkgaļu, vistu. Tiek uzskatīts, ka aknu pīrādziņi, kas izgatavoti no vistas aknām, ir īpaši izsmalcināti.

Aknu kokelītes

Lai tos sagatavotu, jums jāņem:

- puse kilogramu aknu, bez filmas;

- apmēram 100 gr. tauki, lai ēdiens kļūst sulīgs;

- olu pāri;

- pāris klaipu šķēles;

- liels sīpols;

- pāris ēdamkarotes miltu;

- Trīs mazas ķiploku krustnagliņas.

Sīpoli, ķiploki, kausēti tauki, aknas un maize jānoturgaļas mašīnā, pievienojiet sāli, piparus, brauciet ar divām olām, pievienojiet miltus un rūpīgi samaisiet. Kotlets tiek izlikts traukā ar uzkarsētu augu eļļu bez smaržas un ceptas no abām pusēm līdz vārīšanai. Tad jums jāpievieno nedaudz ūdens un jāizlaiž pīrādziņi piecpadsmit minūtēm.

Kā pagatavot livervortus

Daudzi cilvēki ir ieinteresēti, kā pavārs aknasKotlets ar bietēm. Šajā gadījumā ēdiens var būt noderīgs tiem, kas cieš no anēmijas (dzelzs deficīts). Lai to izdarītu, jums jāieņem 0,4 kilogrami aknu un 0,4 kilogrami dārzeņu (iekļaujas bietes, pievieno burkānus, kāpostus).

Dārzeņus un aknas izved caur gaļas mašīnām, līdzTas pievieno divas vistas olas, trīs ēdamkarotes miltu, tā, lai kotletes tiek turētas formā. Iegūto masu sastrādātas un cepta uz zemu siltumu ilgāku laiku, nekā normālu aknu kotleti ar dārzeņu sautējums labi. Visnoderīgākie ir kotletes, kur miltu vietā pievieno vārītu griķu, kurā ir arī noteikts dzelzs daudzums.

Jūs varat arī ņemt vērā to, kā gatavotaknu kotletes ar kartupeļiem. Tie ir vairāk kaloriju un lieliski apvienoti ar skābo krējumu, kečupu, dažādiem salātiem. Šādas aknu pīkstītes var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu. Gatavot tos? jums vajadzētu paņemt pusi kilogramu liellopu aknu, ko vēlaties noslīpēt uz gaļas mašīnām. Tālāk divi mazi neapstrādāti kartupeļi tiek ņemti, iztīrīti un berzēti uz mazas traukas.

Kā pagatavot aknu cepumus

Obligātās sulas no rīvētu kartupeļu pastaspasūtījums ir nospiests. Ja tas netiek izgriezts, kotletes var zaudēt formu. Kartupeļus sajauc ar aknām, vienu olu, pievieno divus ēdamkarotes miltu, garšvielu un sāli. Kotletes tiek izliktas traukā ar sarkano karstu augu eļļu un ceptas apmēram 5 minūtes katrā pusē.

Jebkuras aknas ir ļoti noderīgs produkts. Tā satur heparīnu, kas normalizē asins recēšanas, lielu daudzumu A vitamīna, minerālvielu (kalcija, cinka, vara, dzelzs, hroms, palīdz diabēts un ateroskleroze). Vistas aknas daudz folijskābes, kas ir pozitīva ietekme uz imūnsistēmu un asinsrades sistēmu. Daudzas vielas ir ietvertas aknās koncentrētā veidā, lai nodrošinātu dienas likmi, piemēram, dažu vitamīnu no vienas daļu produktu. Trauki no kvalitatīvām aknām iesaka lietot bērniem un grūtniecēm.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru