Šāda atšķirīga lēcu zupa-bieze vai Austrumu un Rietumu sanāksmju vieta

Ēdiens un dzēriens

Lēcu biezeņu zupa ir lieliska pirmātrauku, kas var ne tikai baudīt delikātu garšu, bet arī bagātināt ķermeni ar vērtīgiem vitamīniem un minerālvielām. Sagatavot to ir diezgan vienkārši, jo īpaši, ja pasaules virtuve piedāvā tik daudz interesantu iespēju.

Lēcu biezeņu zupa

Merjimka horeogrāfija

Šī turku zupa-bietes lēcu bieži sauc par "sliktu ēdienu". Daļēji šī definīcija ir patiess, jo tā sākotnēji tika iesniegta vienkāršās lauku ģimenēs.

Tātad, tā sagatavošanai jums būs nepieciešams:ceturtais kilograms sarkanās lēcas, 1 lielā sīpolu, 1 ēdamkarote miltu, olīvu un sviesta, apmēram 2 ēdamkarotes tomātu pastas, žāvētas piparmētras, sāls, paprika un pipari.

Turku biezpiena kartupeļu zupa

Lai izveidotu šādu zupa-biezenis no lēcām, vispirmstas ir rūpīgi jānomazgā, tad ielej divus litrus auksta ūdens, vāra un atstāj nīkuļot līdz tam, kamēr pupiņas netiek seethe. Pēc tam uguns tiek izslēgts.

Tālāk uz sviestu apcep caurspīdīgu nosacījumu sīpoli. Noņemiet to un pārsūtiet uz lēcu.

Tajā pašā cepšanas traukā mazliet izkausēSviests, bet šoreiz sajauc ar olīveļļu. Tiklīdz visi ir sasildījušies, pievienojiet miltus un nemitīgi maisot, apcepiet, līdz izskatās riekstu smarža. Šajā brīdī ieviešiet tomātu pastas un garšvielas pēc katra šķipsniņa. Pārlej divas līdz trīs minūtes un pārnes lēcu un sīpolu, rūpīgi sajaucot.

Sagatavošanas pēdējais posms ir zupas tīrīšana. Tas tiek darīts ar blenderi. Pēc tam ēdiens tiek sālīts, dekorēts un pasniegts.

Pusdienas par diplomātu

Tomēr šīs pupiņas mīlēja ne tikai laukos. Tāpēc aristokrātijas pavāri ir izveidojuši sarkanās lēcas zupu, kas ir vērts uz priesteru un diplomātu galdu.

Tātad, lai pagatavotu to, jums būs nepieciešams: ceturtdaļa kilogramu lēcu, lielie tomāti un sīpoli (katrs viens katrs), 1 sarkans bulgāru pipari, dažādi kūpinātas gaļas, sarkanie zemes pipari un sāls, olīveļļa.

Pati radīšanas process ir šāds.veids: pannā ar olīveļļu apcep visus dārzeņus, sagriež jebkādā formā. Tiklīdz tie iegūst zeltainu nokrāsu, pievienojiet tām lēcas un sautējiet, pievienojot nedaudz ūdens, līdz tā kļūst mīksta. Tad ielej maisījumu pannā, ielieciet to ar litru ūdens un vāriet piecpadsmit minūtes.

Zupa tiek izņemta no karstuma, ļauj nedaudz atdzistzemes maisītājs. Bet, lai viņš iegūtu patieso aristokrātiju, kūpināto gaļu sagriež plānās sloksnēs, ieliek plāksnē un ielej ar iegūto pīrāgu zupu.

sarkanā lēcu biezeņu zupa

Apsveikumi no Neapoles

Bet Itālijas "boot" pirmais ēdiens ir nedaudz atšķirīgs gan produktu sarakstā, gan gatavošanas ceļā.

Tātad, Neapoles stila lēcu zupai būs vajadzīgi: divi simti gramu lēcu, katra sīpola, selerijas saknes un burkānu, makaronu - aptuveni 50 gramu un krējuma, saulespuķu eļļas - 1 ēdamkarote.

Visus dārzeņus vajadzētu labi mazgāt un salocītpan, ielieciet tos ar diviem glāzes ūdens. Vāra nākotnes buljonu ir nepieciešams līdz pilnīgai lēcu gatavībai, kas nozīmē apmēram divas stundas. Pēc tam ir nepieciešams noņemt sīpolus, selerijas un burkānus, nedaudz atdzesēt un sasmalcināt ar blenderi vai berzēt caur sietu.

Iepriekš jāsagatavo pusfabrikāti. Viņa, kopā ar trim ēdamkaroti krējuma un sviesta, jāpievieno lēcu zupai. Pēc tam visu sāli un kalpo.

Tie ir vienkārši, bet tajā pašā laikā garšīgi ēdieni "nabaga ēdieniem".

Komentāri (0)
Pievienot komentāru