Garšīgs mīklas izstrādājums - pīrāgs ar mellenēm un biezpienu

Ēdiens un dzēriens

Krievu virtuve ir slavena ar tās šķirni unpārpilnība. Īpaši ar pīrāgiem tos vairs nevarat atrast. Ilgi, jo tie bija neatņemama krievu svētku galda sastāvdaļa. Ir dažādu konsistenču un formu pīrāgi. Un to pildījumos, lūdzu, to šķirnes: gaļa, zivis, kartupeļi, augļi, dārzeņi un, protams, ogas.

Pīrāgs ar mellenēm un biezpienu

Šodien mēs vēlamies koncentrēties uz sekojošorecepte: pīrāgs ar mellenēm un biezpienu. Šī oga ir daudz priekšrocību, tas ir neticami garšīgs un ļoti noderīgs. Mellenes palīdz ķermenim atbrīvoties no toksīniem, samazina cukura līmeni asinīs, kā arī pozitīvi ietekmē redzi. Tāpēc pīrāgs ar mellenēm un biezpienu ir labs veids, kā iepriecināt savu ķermeni un palīdzēt.

Šim cepšanai mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas.

Testa veikšanai:

  • Cukurs - puse tasi.
  • Sviests - 200 grami.
  • Olu - viens gabals.
  • Cukura vaniļas - 2 tējk.
  • Cepamais pulveris mīklai - 2 tējk.
  • Milti - 240 grami.

Pildījumam:

  • Olu - četri gabali.
  • Biezpiens - seši simti gramu.
  • Ciete ir simts gramu.
  • Cukurs - puse tasi.
  • Mellenes ir trīs simti gramu.
  • Cukura pulveris - lai apslacinātu uz augšu.
    kā pagatavot kūku ar mellenēm

Kā liecina sastāvdaļas, mēs gatavojamiestorte ar mellenēm un krējuma sieru uz smilšu mīklas. Lai sāktu cukura sajauc ar vaniļas cukuru, tad triturated ar eļļu, kas ir mīkstināts istabas temperatūrā. Tad maisījums tiek maisīts ar olu. Milti ar cepamo pulveri, ir arī sajaukts. Šo masu sajauc ar sasmalcinātiem cukuru un sviestu, mīcīt mīklu. Ietauko cepamo trauku ar augu eļļu un izplatīt mīklu tajā, veicot nelielas bamperi.

Melleņu pildījums pīrāgs un biezpienstiek sagatavots sekojoši. Vispirms atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Pēdējo reizi berzējot, pievienojot cukuru. Uzpildiet biezpienu ar šo maisījumu, iepriekš to izlaižot caur sietu. Tas viss ir rūpīgi sajaukts. Tad ielieciet cietes. Proteīna putnausi, labāk ar maisītāju, pievienojot šķipsniņu sāls. Šīs olbaltumvielas iepilda masā ar biezpienu un viegli sajauc.

Ķiršu pildījums, izlīdzināšana, pārklājiet mīklu. Ogu pātagu blenderī, pievienojot ēdamkaroti ēdamkarotes cukura. Un mēs izklājam mellenes virs biezpiena masas.

Mēs visu stundu ievietojām cepeškrāsnī, kasuzkarsē līdz simts astoņdesmit grādiem. Lai izvairītos no tā, ka kūka paliek siera iekšienē un tiek sadegta ārpusē, labāk to pārklāt ar foliju. Kad tas ir cepts, to var apkaisīt ar cukura pulveri un pārklāt ar ogām.

Tagad redzēsim, kā padarīt zilās un biezpiena pīrāgu rauga mīklai.

melleņu pildījums uz pīrāgu

Mīklas sastāvdaļas

Opara:

  • Sausais raugs - vienu un pusi karotes.
  • Ūdens - ¾ glāzes.
  • Milti - divi simti grami.
  • Cukurs - puse tējkēnas

Galvenā partija:

  • Olu - divi gabali.
  • Piens - ¾ glāzes.
  • Augu eļļa - 4 ēdamk.
  • Sāls - 1 tējkarote.
  • Cukurs - 6 ēdamk.
  • Milti - 800 grami.

Sastāvdaļas pildīšanai:

  • Biezpiens - 250 grami.
  • Mellenes - 700 grami.
  • Cukurs - 10 ēd.k.
  • Olu - 1 gab.
  • Ciete - 1,5 ēdamk.

Lai mīklu padarītu mīklai, siltajā ūdenīpievieno raugu, ļaujiet tai aptuveni piecas minūtes uzbriest un izšķīdināt. Tad jums jāpievieno cukurs un milti, lai mīkla būtu šķidra, bet no karote nav piliena. Ļaujiet mīklai nostāvēt desmit minūtes, pēc tam, kad tās ir pārklātas ar plēvi vai vāku, ļaujiet tai meklēt divas līdz trīs stundas.

Pa to laiku ņemiet cukuru par galveno partiju,olas, sviestu, sāli, pienu un sajauciet kopā. Mīklu sajauciet ar brūvēt. Pievienojiet miltus, mīciet mīklu. Tad tas ir jānoņem kafijas katlā, jānosedz un jāpaliek, līdz palielinās apjoms.

Pabeidziet gatavo mīklu: pusē iet uz apdari, otra - uz kūkas pamatnes. Ielieciet to uz cepšanas lapas izmēru, iepriekš uzklāt ar papīru, un novietojiet to uz tā.

Tālāk jums, piemēram, jāpievieno kūkas pusepīts pītelis. Pamatnes malu ieziediet ar olu, kas sajaukta ar ūdeni, pielīmējiet centieni ap perimetru. Atlikušo mīklu dekorēšanai izvelk un sagriež sloksnēs 1,5 cm, uz katru no kuriem mēs izgatavojam iecirtumus. Un ziediem mēs izgriezām divus glāzes ar glāzēm.

Uzlieciet kūku ar olu un 10 minūtes ievietojiet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem.

Lai gan mīkla ir krāsnī, sagatavojiet pildījumu. Māla cukurs ar mellenēm un pievienojiet cieti. Tad sajauciet biezpienu, cukuru. Mēs izņemam no cepeškrāsns mīklu un ātri izklājam pildījumu, kā arī dekoru. Visu olu ielej olu un atkal ielieciet cepeškrāsnī, līdz tas ir pilnībā pagatavots.

Kad kūku cep, atlaidiet to un sagrieziet mazos gabaliņos. Tagad izmēģiniet šo melleņu un biezpiena pulveri, un jūs to nenožēlosit.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru