Vieglais deserts ir augļu želeja. Ēdienu noslēpumi

Ēdiens un dzēriens

Vasara ir laiks, kad tirgos ir visvairākdažādi augļi un ogas. No tiem jūs varat izgatavot ne tikai kompotus, gatavot iestrēdzis un sagrieziet salātus, tos pildot ar putukrējumu. Ir lieliska iespēja izveidot elegantu, vēsu desertu, ko sauc par augļu želeju.

Šis ēdiens ir ne tikai skaists, bet arī ļotigaršīgs. Turklāt ēdiena gatavošanai nav nepieciešams daudz laika. Lieliski izrotājiet ēdamistabu un svinību galdu. Pat meitenes, kas seko šim skaitlim, vienmēr būs apmierināti ar šo delikatesi, jo produkts ir zemu kaloriju daudzums.

Ogu želeja

Jūs varat padarīt želeju no visām ogām, kas irMan ledusskapī vai vienkārši savākti dārzā. Lai izveidotu šādu vajadzību deserts ābolu sulas un aveņu (katrs apmēram pusi tasi), protams, želatīnu (aptuveni 15 grami), vairāku veidu ogas (mellenes, zemenes, avenes).

Pietiek tikai uzņemt sulu (jebkura no ierosinātajām) un 4ēdamkarotes ielej mazā katliņā. Ir arī vajadzētu aizpildīt visu želatīnu. Rūpīgi samaisa, iegūtais maisījums tika atstāta uz 5 minūtēm, Pēc tam, panna atrodas uz lēnas uguns, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis sulas. obligāti ir nepārtraukti maisot apkure saturu traukā. Kad želatīns izšķīst, jūs varat piepildīt visu pieejamo sulu un vēl 2-3 minūtes, uzsilda maisījumu siltumu. Tas ir tikai pēc tam, kad šis laiks var iztukšot caur sietu rezultātā siltu šķidrumu.

Visas ogas vajadzētu būt jau šai dienaimazgāti un sagatavoti. Tie ir izlikti atkarībā no jaudas. Galvenais ir tas, ka viņiem vajadzētu būt siltiem. Pretējā gadījumā, nokļūstot neapsildītajās vāzēs, želeja kļūst par gabaliņiem. Olu līča, kas iegūta ar siltu šķidrumu, konteineri tiek sūtīti uz ledusskapi, kur želeja veido stundu vai divas reizes. Un tagad deserts ir gatavs!

Ziemas augļu želeja

Pat ja pagalms ir ziemas vai vēlā rudens unSvaigi augļi tirgū problēmas, jūs varat padarīt želejas no saldētiem augļiem, kas tiek pārdoti katrā veikalā. Tam būs vajadzīgi saldēti ananāsi, persiki vai ķirši. Vēlams, lai būtu vairākas augļu šķirnes. Atkal želatīns ir noderīgs. Tam jābūt vismaz 2 paciņām. Jums ir nepieciešams cukurs un kompots (jebkura no cidonijām, ķiršiem vai aprikožu).

Pirmkārt, jums ir nepieciešams izstiept visus augļuspalīdziet blenderī. Jūs saņemsiet biezeni, kuru filtrē caur tīru marli. Saņemtajā svarā nedaudz ielej aukstu, bet jau vārītu ūdeni, tā ka želeja izrādījās skaista, garšīga un caurspīdīga. Augļu maisījums jānovieto uz lēnas uguns. Vissvarīgākais ir tas, ka jums nav nepieciešams šo biezeni vāriet, lai nākotnes želejas skaistā un bagātīgā krāsa netiktu zaudēta. Jānorāda, ka no katra konkrētā augļu veida sīpolu sagatavo atsevišķi, neatkarīgi viens no otra. Pēc tam pievienojiet cukuru pēc garšas (cik vien vēlaties).

Želatīns jāuzsūc, lai to palielinātuun pēc tam pievienojiet gatavo augļu desertu. Katrā katlā, ielieciet pāris ēdamkarotes pietūkuma želatīna. Pirmais Augļu mīkstums salej traukos (kas var būt kremanki, pialki, brilles), un paceļas uz ledusskapī. Pēc tam, kad želeja nedaudz atdzesē, pievieno uz otrā slāņa un izņemta atkal ledusskapī. Visbeidzot, pēdējie slāņi var būt no kompotā.

Augļu želeja ir lielisks deserts, kas inziemas sals ļaus jums glābt beriberi un pievienot dzīvībai nepieciešamo enerģiju! Cita starpā - tas ir īsts šedevrs, kulinārijas mākslas darbs, kas var kalpot par reālu galda dekoru.

Kā vienkārši padarīt augļu želeju

No eksotiskiem augļiem arī iegūstsatriecošs želeja. Tas prasīs tikai stundu. Sagatavojiet ananāsus, banānu, vīnogas, persiku, cukuru un želatīnu. Visus augļus sagriež mazos gabaliņos. Pirmkārt, ir lietderīgi izmantot ananāsus un persiku. Jo no tiem saldais kompots tiks pagatavots. Šos augļus ielej 2 tasītēs auksta vārīta ūdens, pievieno cukuru un vāra līdz vārīšanās temperatūrai.

Tikmēr želatīnam vajadzētu būt piepildītai ar ūdeni. Kompotē tiek ņemti visi augļi, tie ir izlikti kremankos, un tur tiek pievienota banānu ar vīnogām. Un uzpūšais želatīns traucē šķidrumu; uz uguns, visu maisījumu sajauc, līdz tas ir vienveidīgs, pēc kura tas jāielej kremēķiem un jānosūta uz ledusskapi. Voilà - krāšņs augļu želeja ir gatava!

Komentāri (0)
Pievienot komentāru