Griķu makaroni: gatavošanas veids

Ēdiens un dzēriens

Griķu makaroni pirmo reizi tika izmantotiDienvidkoreja. Griķi un kviešu milti tiek izmantoti šāda veida ārstēšanai. Gatavošanas laikā makaroni no griķu miltiem ražo tādu pašu garšu kā parasta griķu biezputra. Šis ēdiens pārsvarā ir brūns, bet, pievienojot kviešu miltus sastāvā, krāsa kļūst vieglāka. Austrumos griķu pasta tiek saukta par Sobu. Dažās Ķīnas vietās, gatavojot ēdienus elastībai, miltus pievieno zemes aļģēm vai zaļajām tējām.

griķu makaroni

Neparasta makaronu izmantošana

Tā sastāvā ietilpst griķu pastasastāvdaļas, piemēram, olbaltumvielas, ogļhidrāti, B un PP grupas vitamīni, kā arī minerālvielas - kālijs, magnijs, fosfors. Pateicoties šīm sastāvdaļām, šim izstrādājumam ir labvēlīgas īpašības cilvēka ķermenī, piemēram:

- asinsrites paātrināšanās organismā;

- hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās;

- ķermeņa metabolisko procesu normalizācija;

- labdarības efektu radīšana nervu sistēmai;

asinsspiediena normalizēšana.

Griķu makaroni ir arī zemas kaloritātes produkts, kam atsevišķi, neņemot vērā piedevas, ir tikai 348 kcal uz simts gramiem produkta.

Griķu milti un tā īpašības

Griķu makaronu galvenā sastāvdaļa irīpašie milti. Griķu milti, kas ražoti attiecīgi no griķiem, satur daudz vairāk lietderīgu mikroelementu tā sastāvā nekā kviešu milti. Tādā veidā uz šādiem miltiem un ēdieniem ir ne tikai lieliskas garšas īpašības, bet arī īpašs ieguvums visam organismam kopumā. Tā sastāvā ir arī tādas uztura šķiedras kā pektīns, legnīns un celuloze. Tādējādi griķu miltu izmantošana receptēs ir lielisks ķīla par pareizu un veselīgu uzturu.

griķu miltu receptes

Kā pagatavot makaronus?

Griķu nūdeles pati par sevi ir lielisks un unikāls ēdiens, taču rodas jautājums, kā pareizi pagatavot griķu makaronus.

kā pagatavot griķu makaronus
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija ir ļoti vienkārša. Lai saņemtu recepti, jums ir nepieciešams griķu milti un vārīts ūdens vienādās proporcijās. Dažreiz kviešu milti tiek pievienoti kompozīcijai attiecībā no 1 līdz 3 ar griķu daudzumu. Piespraužiet cieto mīklu piecpadsmit minūtes. Pēc tam mīklu pārklāj ar plēves plēvi un pusstundu nosūta uz ledusskapi. Pēc norādītā laika tas tiek izvelts uz plakanas virsmas līdz caurspīdīgam slānim un tiek sagriezts plānās nūdeles ar asu nazi vai ar īpašas mašīnas palīdzību. Gatavi pastas uz virsmas, pārkaisa ar miltiem un žāvētas dienas laikā. Šādas nūdeles tiek uzglabātas papīra maisiņā no viena līdz pusotra mēneša.

Cik ilgi gatavot?

Griķu makaronu gatavošanas laiks katrā receptē individuāli. Ir ļoti svarīgi nezagt produktu, neļaujiet mīklai uzkrāties pārāk daudz ūdens un pārvērst makaronus putra.

griķu miltu receptes
Tātad, cik daudz gatavot griķu makaronus? Mājas gatavotus nūdeles iemērk ar vārošu sālītu ūdeni un pagatavo ne vairāk kā 5 minūtes. Spageti pavāri nedaudz ilgāk - no 7 līdz 10 minūtēm, līdz tiek pilnībā pagatavoti. Pēc ēdiena gatavošanas ir nepieciešams notecināt ūdeni un izmazgāt makaronus ar aukstu tekošu ūdeni. Ja trauku gatavojas pasniegt karsti, mazgāšana nav nepieciešama, jums ir nepieciešams tikai saģērbt ar mērci, lai makaroni nebūtu kopā.

Griķu nūdeles

Klasiskās receptes griķu makaronilieto kā trauku traukā vai pasniedz kopā ar mērci kopā ar dārzeņiem. Ļoti neparasta un rafinēta ir to kombinācija ar pākšaugiem, sēnēm, Pekinas kāpostiem. Sojas mērce, sezama un cilantro ir vislabāk mērci.

griķu makaroni kā gatavot
Ja mēs runājam par austrumu virtuvi, tad tajāLietotas griķu nūdeles, garšētas ar pikantu mērci. Lai pagatavotu pikanto mērci, izmanto vienādu medus un zivju mērci (no anšoviem vai citiem), citronu sulu, sojas mērci un svaigu ingveru.

Dvēslīga un unikāla garšagriķu nūdeles, vārītas kopā ar garnelēm. Šāds ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī īpaši noderīgs jūras veltes proteīna bagātības dēļ. Sagatavošanai būs nepieciešamas ceptas garneles ar svaigiem tomātiem, kas pievienoti griķu makaroniem. Apretizējot, tiek izmantots jauktais rīsu etiķis ar sojas mērci. Svarīga šī ēdiena izceltā ir garneļu grauzdēšanas process, kurā tieši pirms gatavības mēs pievienojam pāris ēdamkarotes brūna cukura, lai izveidotu karameļu garoza.

Kā izvēlēties īstās griķu nūdeles

Uz veikalu plauktiem griķu makaroni -diezgan reti viesis. Tomēr lielajos lielveikalos ar plašu produktu klāstu jūs varat redzēt līdzīgas nūdeles. Bet vai tas būs tikpat noderīgi kā Tālajos Austrumos?

kā pagatavot griķu makaronus
Populārie griķu makaroni biežiatrast plauktos, tas ir "SOBA Noodles". Tas pazīstams kā valsts japāņu ēdiens, uz etiķetes ir gatavošanas un sastāva recepte. Šādu nūdeles sastāvs ir tuvu dabiskam, tajā ir kālijs, kalcijs, magnijs, B un PP grupas vitamīni, kā arī holīns. Tomēr tiek uzskatīts, ka vislabāk ir ēst mājās gatavotus makaronus, kuru sastāvs būs saprotams un bez nosacījumiem derīgs. Šādi nūdeles nodrošinās ēdienu oriģinalitāti, izsmalcinātību, daudzveidību un papildinātu uzturu, un pats svarīgākais - lietderīgumu. Pēc ekspertu domām, šādu makaronu garša pēc receptēm no griķu miltiem ir tautas popularitātes un pieprasījuma atslēga.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru