Sauce bārbekjū: vispopulārākās receptes

Ēdiens un dzēriens

Sakārtot brīvdienas brīvā dabā unLai ārstētu viesus ar perfektu vārītu gaļu, ir brīnišķīga tradīcija, kas nāk no Amerikas. Gaļas ēdieni tiek pagatavoti, izmantojot īpašas tehnoloģijas. Un, protams, jums ir nepieciešams bārbekjū mērci. Galu galā, ja gatavojat to pareizi, varat uzsvērt gaļas produktu garšu.

bārbekjū mērce

Faktiski grila mērci var pagatavotpraktiski no jebkura produkta: tas var būt gan tomātu pastas, gan sinepju, gan majonēzes, gan dažādu garšvielu. Šeit jums jāievēro sava patika un, protams, izvēlieties pareizo garšvielu šai vai šādai gaļai. Zemāk ir populārākās un garšīgākās receptes.

Tomātu bārbekjū

Šī garšviela ir universāla un piemērota gandrīz jebkurai gaļai. Lai pagatavotu mērci, jums būs nepieciešams:

  • glāze tomātu pastas;
  • tomātu mērce, 200 g (jūs varat lietot parasto kečupu, bet tikai bez aromātiskas piedevas un garšas);
  • 2 ēdamkarotes etiķa;
  • neliels sīpols;
  • 50 g olīveļļas;
  • 3 daiviņas vidēja lieluma ķiploku (jūs varat pievienot vairāk, ja vēlaties asinātus ēdienus);
  • 1 tējkarote žāvētas sinepes;
  • 1 tējkaroti zemes sarkano piparu.

Smalki sagrieziet sīpolus un ķiplokus, pēc tam apcepiet vieglu olīveļļu līdz caurspīdīgai. Tagad pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, rūpīgi sajauciet un vāra uz 20 minūtēm.

Sinepju mērce bārbekjū

bārbekjū mērce

Ja jums nepatīk pārāk daudz tomātu, varat to izdarītSagatavot bārbekjū mērci no sinepēm. Starp citu, tas būs lielisks papildinājums ceptajai un kūpinātajai cūkgaļas gaļai. Turklāt recepte šeit ir pavisam vienkārša, nav vajadzīgi īpaši pasākumi. Tātad, šeit ir sastāvdaļu saraksts:

  • 1 glāze gatavas sinepes (jebkura sinepes, tikai bez garšas un piedevām);
  • Pusi tasi cukura;
  • pusi glāzes ābolu sidra etiķa;
  • liela karstā brūna cukura;
  • baltie pipari (zeme), tējkaroti;
  • tējkaroti melnie pipari (zemesrieksti);
  • 2 ēdamkarotes zemes čili;
  • pusi tējkarotes sojas mērces;
  • Kajenna pipari (pie nazes gala);
  • 50 g sviesta.

Vispirms sajauciet visas tvertnes sastāvdaļas, izņemotsviestu un sojas mērci. Ielieciet kafiju uz neliela uguns. Pagatavojiet apmēram 30 minūtes, nepārtraukti maisot. Tagad jūs varat pievienot sviestu un sojas mērci, pēc kura jums vajadzēs pagatavot vēl 10 minūtes.

Apelsīnu saldā BBQ mērce vistas gaļai

bārbekjū mērce

Šis mērcis būs brīnišķīgs papildinājums ceptiem vistas krūtiņu steika produktiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

  • sinepes, divi lieli karotes;
  • pusi ēdamkarotes kanēļa;
  • cukurs, trīs nepilnīgi ēdamkarotes;
  • viens vidēja lieluma apelsīns.

Jums vajag tikai apelsīnu mizu - kārtīgiizņemiet to un berzēt uz neliela rīve. Tagad sajauc visas sastāvdaļas kopā un turiet apmēram 15 minūtes uz mazas uguns. Starp citu, šo mērci var izliet vistas cepetim vēlu - tā būs mīksta un pikanta.

Galvenais - nebaidieties eksperimentēt arsastāvdaļas. Galu galā jūs varat izmantot gandrīz jebkuru garšvielu un garšvielas garšvielu. Barbecue - mērci, kas padarīs jūsu galdu patiešām svētku, un ēdieni - īpaši garšīgi.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru