Smilšu kūka ar plūmēm: receptes ir ļoti atšķirīgas

Ēdiens un dzēriens

Augļu cepšana, atšķirībā no krējuma, ir mazākasmagos un saldos, pateicoties tā skābām piezīmēm, kas ir raksturīgas āboliem, ķiršiem, persikiem un, piemēram, plūmēm. Uz tiem balstās daudz receptes, par kurām tiek gatavotas pārsteidzīgas kūkas, pīrāgi un citas delikateses. Viens no tiem ir smilšu pīrāgs ar plūmēm. Izmantojiet iecienītāko recepti, lai pārsteigtu, un, lūdzu, jūsu mīļajiem ar gardu ēdienu.

Smilšu kūka ar plūmēm: recepte "vācu"

Uzpildīšanai nepieciešams veikt mazāku, nekālieli elastīgi plūmes. Tie labāk saglabā savu izskatu, un tāpēc tas izskatīsies estētiski gatavā pīrāga. Sastāvdaļu skaits tiek aprēķināts porcijām 4 cilvēkiem.

smilšu pīrāgs ar plūmēm

Sastāvdaļu komplekts:

  • plūmes - 300 gr (25 gab.);
  • milti - 180 gr;
  • olu (vai drīzāk tā dzeltenumu);
  • cukurs - 80 g;
  • eļļa - 80 g;
  • cepamais pulveris - 1 karoti (h);
  • Vanilīns - 1 paciņa.

Kā pagatavot Vācijas smilšu pīrāgu ar plūmēm. Posmi

  1. Saldais sviests ar dakšiņu, sajauc ar parasto un vaniļas cukuru, pievieno dzeltenumu. Maisīt.
  2. Atsijātie milti sajaukti ar cepamo pulveri.
  3. Apvienojiet miltus un sviestu, sagatavojiet mīklu.
  4. Ielieciet sagatavotās formas apakšā augšāvieta plūmes. Viņus vajadzētu sagriezt uz pusēm, un vēl joprojām ir jāveido iegriezums liemeņa vidū. Lai novietotu plūmes, ir nepieciešams "apgāzties" - izliektas malas uz leju.
  5. Cepiet cepeškrāsnī pie 180 grādiem 45 minūtes.
    smilšu pīrāgs ar plūmju recepti

Smilšu kūka ar plūmēm - "Strasbūra"

Sastāvdaļu skaits ir 12 cilvēki. Pie ir nepieciešami bērnu ballītēm, draudzīgām un ģimenes sarīkojumiem tējai.

Mīklu produktu komplekts:

  • 250 g miltu / s;
  • 125 g eļļas;
  • olu;
  • sāls, 60 g cukura.

Sastāvdaļas pildīšanai:

  • 800 g svaigu plūmju;
  • 400 g tauku biezpiena;
  • 200 g skāba krējuma 25%;
  • 6 ēdamkarotes cukura;
  • 2 olas;
  • 2 ēdamkarotes cietes, cukura un č.l. kanēlis

Kā pagatavot Strasbūras smiltsērpi ar plūmēm

  1. Sagatavojiet glazūru (kā iepriekšējā recepti).
  2. Ņemiet formu, apakšā izklāta ar cepampapīru un ielieciet mīklu uz tā, izveidojot sānus. Ielieciet traukus vēsā vietā.
  3. Olas tiek sadalītas vāverēs un dzeltenumos. Pēdējais pārspēja blenderī ar biezpienu, skābo krējumu, cieti un cukuru.
  4. Olbaltumvielas jāklasē atsevišķi un pēc tam "piesaistīti draugi" ar biezpiena makaroniem. Maisīt.
  5. Plūmēm jābūt mizotiem un šķērsotiem. Tas ir ērtāk izdarīt no pedunļa stāvokļa.
  6. Iegūstiet formu ar testu.
  7. Uzlieciet to virspusē ar biezpienu, vienmērīgi novietojiet visā plūmju formā. Nospiediet uz leju viegli, lai gandrīz visi būtu pilnībā iegremdēti krēmā.
  8. Sajauc kanēli un cukuru (2 ēdamkarotes), ielejiet plūmju griezumu vietās (pēc ch.l).
  9. Krāsns 180 grādu stundā. Pirms pasniegšanas atdzesējiet.

pīrāgs ar plūmēm

Pīrāgs ar plūmēm: pīrāga un bezūdens pīrāgs

Mīklas sastāvdaļas:

  • 150 gr eļļa;
  • 2 dzeltenumi;
  • 250 gr miltu / s;
  • 30 g rafinēta cukura. cukurs;
  • ch.n. cepamais pulveris.

Pildījumam: Plūmes un cukurs paņem pa sevis.

Par meringues: olbaltumvielas - 2, cukurs - 60 g.

Gatavošanas procesa apraksts

  1. Veiciet īsu mīklas pagatavošanu.
  2. Ievietojiet pīrāgu pelējuma apakšā.
  3. Noslaukiet plūmes, berzējiet ar cukuru.
  4. Ielieciet plūmju maisījumu uz mīklu. Nosūtiet kūku 25 minūtes krāsnī, kas jau ir 200 grādu. Iegūstiet to, kad cepšanas malas ir brūnas.
  5. Sagatavo proteīna krēmu (noslaukiet ar cukura pārsēju, līdz veidojas mīkstās virsmas).
  6. Eļļojiet kūka virsū ar krējumu, pēc tam turpiniet gatavot. Get it pilnīgi, kad meringue kļūst brūngani.
</ p>
Komentāri (0)
Pievienot komentāru