Kā pagatavot guakamolu: klasisks meksikāņu uzkodu recepte

Ēdiens un dzēriens

Fani par oriģinālām uzkodām vakariņai vai vakariņāmMeksikāņu virtuves mīļotāji, iespējams, dzirdējuši par tik populāru Latīņamerikas virtuves ēdienu, piemēram, guakamolu. Actekiem ir izgudrots klasisks recepte, bet var arī izrādīties, ka šī ēstgribu pletne ir izveidota vēl agrāk.

Guacamole: klasisks recepte
Tradicionāli guakamola mērce ir paredzēta iegremdēšanaikraukšķīgus čipsus, jūras veltes vai citas uzkodas. Turklāt tas ir piemērots veselīgam ēšanas procesam, jo ​​tajā izmantotie produkti ir ļoti noderīgi. Tātad, kā pagatavot guakamolu?

Recepte ir klasika

Ir grūti stingri pateikt, kāda produktu kombinācijair vienīgais pareizais. Meksikāņi ir radoši, gatavojot ēdienu, tāpēc gakamola sastāvdaļas var būt jebkas. Katrā ģimenē iecienītā garša var atšķirties no tā, kāda ir citās ģimenēs. Tomēr ir kaut kas, kas apvieno dažādus guakamola variantus. Klasiskā recepte vai tas, ko jūs varat saukt par to, obligāti ietver nogatavojušus avokado augļus, laima sulas un sāli. Šo ēdienu nav iespējams iedomāties bez šiem produktiem. Guacamole, recepte, kuras foto to apstiprina, pateicoties tam, ka avokado ir patīkams zaļš nokrāsa, un kaļķi aizsargā produktu no tumšākas krāsas.

Guacamole: recepte klasika
Bet papildinājumi var būt jebkura, atkarībā no tā, kāda veida garšu vēlaties izmēģināt.

Guacamole sagatavošana

Klasiskā recepte iesaka, sākot arnākamais Notīriet un noņemiet kaulus no avokado, pēc iespējas samaisiet to ar dakšiņu, ja iespējams, izgatavoti no metāla. Pievienojiet laima sulu, sāli un sāciet eksperimentēt. Alternatīvi, jūs varat sasmalcināt visas sastāvdaļas javai. Tādējādi produkti saglabā vairāk derīgu vielu un iegūst īpašu krēmveida konsistenci. Bet mūsdienu apstākļos neviens nevēlas pavisam ilgu laiku sagatavot tādus vienkāršus ēdienus kā guakamolu. Klasiskā recepte nemaz cieš, pat ja lietojat blenderu vai maisītāju. Tātad, izlemiet, kādu gaļu vēlaties izmēģināt: skābu, saldu, pikantu, pikantu? Tas viss ir viegli paveicams, izmantojot papildu sastāvdaļas.

Guacamole: recepte ar fotoattēlu
Tas var būt svaigs zaļš koriandrs, sagriezts šķēlēspod sarkano piparu čili, sīpolu, sasmalcinātu ko chesnokodavilku ķiploku, svaigi vai saulē kaltētiem tomātiem, mazliet augstas kvalitātes olīveļļu, jebkuras garšvielas uz jūsu gaumes.

Padomi guakamola izgatavošanai

Klasiskā recepte ir vienkārša, bet dažas smalkumusJums jāzina. Traukā ir vajadzīgs laima sula ne tikai labvēlīgas skābuma dēļ, bet arī, lai pēc slīpēšanas saglabātu avokado skaisto zaļo krāsu. Tāpēc eksperimentos ar garšu nevajadzētu izslēgt galvenās sastāvdaļas. Ja jūs nolemjat pievienot tomātus, noteikti noņemiet sēklas, lieko šķidrumu un ādu. Guacamole pievieno tikai tomātu mīkstumu. Ja vēlaties pievienot nedaudz olīveļļas, paturiet prātā, ka šādā veidā jūs palielināsiet jau taukainas mērces kaloriju saturu. Sasmalcinot dārzeņus ar blenderi, izmantojiet režīmu, kas ļauj atstāt mazus gabaliņus, jo kartupeļu biezeni neatbilst Meksikā pieņemtajam garšajam.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru