Kā padarīt pankūkas no cukini: recepte

Ēdiens un dzēriens

Ne visi zina, kā padarīt cukinipankūkas, lai tās izrādījās sulīgas, maigas, sulīgas un ļoti garšīgas. Šādiem cilvēkiem mēs piedāvājam pakāpenisku veidu, kā sagatavot šo vienkāršo dārzeņu ēdienu.

Kā pagatavot pankūku no krodziņa: detalizēta recepte ēdiena gatavošanai

Nepieciešamās sastāvdaļas:

kā padarīt pankūkas no krodziņa

  • jauni cukini ar mīkstu ādu - 2 gab .;
  • olas liela vistas gaļa - 2 gab .;
  • piens svaigs 4% - ½ tasi;
  • dilles un pētersīļi - daži zari;
  • sodas pārtika (lieto bez etiķa) - 1/3 mazas karotes daļas;
  • kviešu milti - 2-3 lieli karotes;
  • nenoklecta saulespuķu eļļa - 80-120 ml (pankūkām apcepšanai);
  • mazi svaigi ķiploki - 1 zobs (pēc garšas un aromāta);
  • sāls - mazliet sīks;
  • melnais pipari - 1/5 mazas karotes;
  • skābo krējumu, kečupu un maigo tauku majonēzi.

Dārzeņu pārstrādes process

Pirms pankūku izgatavošanas no cukīnīm, jaunie cukini jāpārstrādā labi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams mazgāt 2 dārzeņus, nogriezt to nabas un kātiņus, un pēc tam tos sagriež, izmantojot lielu trauku.

Mīklas sagatavošanas process

kā pagatavot cukīni
Pēc galvenā dārzeņa pārstrādesIr nepieciešams turpināt bāzes tiešu sajaukšanu. Lai to izdarītu, ielieciet 2 vistas olās (ar dakšiņu vai vistu), ielieciet svaigu 4 procentu pienu, ielieciet soda, melnos piparus, sāli, sarīvētus ķiplokus, sasmalcinātas pētersīļus un tillītes, sasmalcinātas cukīnijas un kviešu miltus . Visas izdalītās sastāvdaļas ir garas un rūpīgi jāsajauc ar lielu karoti. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt viskozu un biezu mīklas. Ja tas ir nedaudz ūdensainīgs vai, gluži pretēji, biezs, tad ir nepieciešams attiecīgi pievienot nelielu daudzumu kviešu miltu vai svaigu pienu.

Trauka termiskā apstrāde

Pirms cūkgaļas putraimujums ir nepieciešams uzņemt tīru, lielu pannu, ielieciet to ar lielu siltumu, ielejiet pietiekami daudz eļļas (saulespuķu eļļa) un gaidiet, līdz no tā izplūst gaismas dūmi. Pēc tam jums ir nepieciešams liels karoti, lai savāktu mīklu un novietotu uz karstā trauciņā. Vienā reizē lielā pīrāga kafijā varat pagatavot līdz 6-7 pankūkām. Tie ir sagatavoti pēc tāda paša principa kā kefīra vai piena pankūkas. Citiem vārdiem sakot, ja skvoša fritteru apakšdaļa ir nokrāsota un augšdaļa nedaudz izžūst, tās nekavējoties jāpārvērš ar koka vai metāla lāpstiņu.

sulīgi cūkgaļas putraimi

Kā pasniegt vakariņās

Tagad jūs zināt, kā pagatavot cukīni,tāpēc viņi izrādījās tik sulīgi, cik iespējams, mīksta un garšīga. Šo ēdienu var pasniegt vakariņām atdzesētā un siltajā stāvoklī. Tāpat ieteicams uzrādīt bieza skābo krējumu, pikantu kečupu vai vidēji tauku majonēzi ar dārzeņu pankūkām.

Noderīgi padomi mājsaimniecībām

Gludi cūkgaļas putraimi būs vēl vairākgaršīgi, ja svaigā piena vietā mīklas vietā pievienojiet nedaudz skābu kefīru vai jogurtu. Šajā gadījumā jūs varat panākt ēdiena "mitruma" efektu, kas ir patīkams daudziem šādu vakariņu faniem.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru