Kūka ar āboliem un plūmēm: recepte ar fotoattēlu

Ēdiens un dzēriens

Gaisa, smaržīgas un siltas konditorejas izstrādājumiMēs bieži atceramies vecmāmiņas produkcijas produktus, kas ir pieauguši. Mēs neesam nostalģiski, bet drīzāk mēs cep līdzīgu desertu, kas priecēs mūsu radiniekus. Šodien mūsu ēdienkarte ir mīksts un ļoti delikāts pīrāgs ar āboliem un plūmēm.

Lai gan sagatavošanas process ir diezgan apgrūtinošs unne tik strauji, bet tomēr recepte ir atkarīga no jebkuras saimnieces spēka. Kā pildījumu mēs izvēlējāmies parastos augļus, kas ir pieejami jebkurai personai. Turklāt saldo ābolu un skābo ziedu kombinācija dod desertu patīkamu gaumi. Ticiet man, šī recepte ir pilnīgi droša.

Smalks pīrāgs ar āboliem un plūmēm: recepte ar fotoattēlu

Pīrāgs ar āboliem un plūmēm

Patiesībā tas ir tikai čārlotsrafinēts. Mīklas mīcīšanai paredzēti produkti: sviestu (stagramu iepakojums), divas glāzes miltu, siltu pienu (nedaudz mazāk par glāzi), vistas olu, lielu karsto sauso rauga, granulēto cukuru (pēc garšas) un vanilīnu.

Mēs sāksim produktu ar plūmēm (pusotras glāzes), āboliem (400 g), valriekstiem (pusi stikla) ​​un citronu sulu (50 ml).

augļu pīrāgs

Izsijātajos miltos ielieciet raugu un visus sausos maisījumus(cukurs, vanilīns), tad izklājiet mīkstināto sviestu un novadiet olu. Mēs mīcām elastīgo mīklu. Pārklāj ar audumu un atstāj uz pusstundu, lai tas paceltu. Palielināts mīklas apjoms, kas velmēts plānā kārtā, dekorēšanai ir jāatstāj daži gabali. Mēs izklājam sagatavotos augļus uz cepešpannas, apkaisa ar miltiem: sagrieziet ābolus ar šķēlēs, apvienojiet to ar sasmalcinātiem riekstiem un citronu sulu.

ābolu un plūmju pīrāgs ar fotogrāfijām

Ielieciet ar kauliņām plūmes uz augšu, sagriežapļi. Padarīt mīklu kā režģi vai mīksto sloksņu režģi, ielej sakainu olu un pusstundu sūtīt pīrāgu ar āboliem un plūmēm cepeškrāsnī. Cepšanas procesā nav ieteicams atvērt durvis, pretējā gadījumā mīklas nepalielināsies. Pulveris gatavo produktu ar pulverveida cukuru un kanēli.

Ābolu un plūmju pušķu kūka

Nākamā iespēja ir skābs krējums. Lai iegūtu šo recepti, jālieto sausie rauga (desmit grami), olu, miltu (apmēram trīs glāzes), cukura, ja vēlaties, pienu (200 g) un dabisko skābo krējumu vai klasisko jogurtu - simts gramus. Iekšējai pildīšanai: puskilograms saldu un skābu ābolu un plūmju, kartupeļu ciete (10 g) un granulēts cukurs.

ābolu un plūmju pīrāgs

Pirms cept ceptuvi ar āboliem un plūmēm,jums rūpīgi jāizvēlas augļi, jānoņem, jānoņem kauli. Ielieciet vidēji šķēlēs vai kubiņos, sajauciet ar cieti un cukuru. Ja vēlaties, varat pievienot kanēli un vaniļas.

Pagatavošana: silda līdz 40 oAr pienu iemaisiet tajā raugu ar cukuru unpuse miltu. Mēs uz šķidrās pamatnes pārklājām ar dvieli un stundu - siltā vietā - lai tuvotos. Pēc tam izklājiet skābo krējumu un izsijiet pārējos miltus, atstājiet 40 minūtes.

Mēs sadalām mīklu divās daļās, no kurām viena būsnedaudz vairāk - no tā mēs izklājam slāni un novieto to uz cepešpannas. Ielieciet augļu masu uz augšas un pārklājiet ar otro garozu. Lai iegūtu skaistu zeltainu garoza, pīrāgs ar plūmēm un āboliem jāmazgā ar saberztu olu ar pienu. Cep apmēram pusstundu pie 200 oC.

Kūpinātas kefīras delikateses

Sastāvdaļas: sviesta iepakojums (divi simti gramu), taukains kefīrs (glāzē), trīs olas, nātru sāls ar etiķi (deserta karoti), vanilīns un cukurs. Līdz trim simtiem gramu augļu.

We dzēš sodu kefīrā. Cepiet cukuru ar olām līdz biezas putas, pievienojiet maisījumam sviestu, pievienojiet miltus un ielieciet kefīru, mīciet mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet miltus. Mīklas gabals ir atstāts apdarei. No pārējās izvelk lielu apli, izveidojiet buferi un piepildiet ar augļu pildījumu. Pīrāgu sūta ar āboliem un plūmju cep 25-40 minūtes.

Klafuti

pīrāgs ar plūmēm un āboliem

Franču virtuve ir slavena gadsimtiem ilgioriģinālās gastronomiskās delikateses. Klafuti ir klasisks nacionālais Francijas ēdiens, kas līdzinās mūsu krievu pīrākiem un sautējumiem (tie ir sāļie un saldie). Laika gaitā sagatavošanas receptes ir veiktas vairākas izmaiņas, un man jāsaka, tas izrādījās diezgan labi.

Piedāvājam praksē pārbaudīt aromatizētājušī mīklas izstrādājuma kvalitāte. Cepim krievu-franču pīrāgu ar plūmēm un āboliem. Nepieciešamie produkti: olas (4 gab.), Glāze piena, granulēts cukurs (pēc garšas), mārciņa ar augļiem un daži kanēli. Eļļot formu - sviesta gabalu.

Noskalojiet un mizojiet augļus, sagrieziet gabaliņos, apkaisa ar kanēli un pulverveida cukuru un novietojiet uz cepešpannas.

Mīklas pagatavošana. Ievietojiet olu blenderī, pievienojiet cukuru un miltus plānā plūsmā un ielieciet pienu. Izrādās viendabīga un bieza tekstūra, tāpat kā pankūkas. Ar to ielieciet augļus - cepiet klafuti 30 minūtes 150 grādu oC. Gatavību nosaka spēle vai zobu bakstāmais. Cepts kūka ar āboliem un plūmēm rotā ar pulverveida cukuru un svaigām oglēm.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru