Gaļas pita maize krāsnī: pakāpeniska recepte ar fotoattēlu

Ēdiens un dzēriens

Neskatoties uz ārzemju izcelsmi,Armēnijas lavash jau ir stingri nostiprinājies krievu virtuvē. Daudzas krievu mājsaimnieces to aktīvi izmanto, lai sagatavotu dažādus ēdienus un svētku uzkodas. Īpaši patika vietējā kulinārijas lavāļu rullīte ar gaļu un citiem sirsnīgiem ēstgribējumiem.

gaļa pita maizē

Parasti mēs pirkt Armēnijas lavashveikali. Ne visi draudzenes zina, ka to var sagatavot ātri un bez īpašām kulinārijas iemaņām pat mājās. Šodien mēs dalīsimies ar jums vienkāršu lavasa recepti, kā arī pastāstīsim, kādus oriģinālus un garšīgus ēdienus var izgatavot no šī produkta.

Armēnijas lavasa receptes

Ne vienmēr veikalos nopirktie produkti,apmierinātu mūsu vēlmes un vajadzības. Lavash nav izņēmums. Sagatavojuši to savā virtuvē, jūs ne tikai pārliecinātos par izmantoto sastāvdaļu dabīgumu, bet arī jūs varat tos sagatavot. Sagatavots lavash ir viegli sasaldēts saldētavā vai vienkārši uzglabā ledusskapī. Pienēdams piegādāt pareizo daudzumu, varat to izmantot, lai pagatavotu gaļu ar pītas maizi, rullīti, pīrāgu un citas aukstās vai karstas uzkodas svētku galdam.

Pīta maizes gaļa cepeškrāsnī

Sastāvdaļu saraksts

  • 1,5 tases miltu.
  • Sīka šķipsniņš.
  • Trīs tabulas. šaukštus augu eļļas.
  • 250 ml vārīta ūdens.

Gatavošanas process

Pirmkārt, uzņemiet lielu jaudu, kurPalīdziet sietam izsijāt miltus. Kā jūs zināt, jo labāk to izsijāt, jo lielāka būs tas, ka beigsies cepšana. Pievienojiet šķēlēs sāli un rūpīgi samaisiet ar miltiem. Pēc tam ielej augu eļļu un atkal maisa. Pēdējais solis ir pakāpeniska silta vārīta ūdens pievienošana.

Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka mīcīt mīklastikai ar roku palīdzību. Neviena virtuves tehnika. Lavash mīkla nepieļauj metālu, tai ir vajadzīga cilvēku rokas siltums. Un jūs skaidri sapratīsiet, kad preparāts būs gatavs turpmākām kulinārijas procedūrām. Mīklai jābūt vidēja konsistencei. Mazliet blīvāki nekā parastie pīrāgi, bet arī mazliet mīkstāki un izturīgāki par pelēmo.

 lavash roll ar gaļu

Izņemiet mīklas vienību (bumbu) un aptiniet topolietilēna plēve vai vienkārši ievietojiet maisu. Mēs miksu nedaudz "atpūsties" ledusskapī. Trīsdesmit minūtēs tā būs gatava strādāt. Atdzesētu mīklu ir vieglāk iztīrīt un padarīt tās elastīgākas.

Iegūtā vienība ir jāsadalačetras vai sešas daļas. Katrs no tiem ir velmēts plānā kārtā. Tās biezumam jābūt apmēram diviem līdz trim milimetriem. Tālāk jums ir nepieciešams tukšs trīs litru var. Mēs pagriezt to otrādi un pakārt maliņainu mīklas loksni apakšā. Tas ir vajadzīgs, lai slāņa uzgali nedaudz stieptu zem sava svara.

Kaut arī mīkla tiks pakārta, jūs varat turpinātpārējie citādi. Kad visi no tiem ir gatavi, mēs sākam cepēt. Lai to izdarītu, jums vajadzētu uzņemt apjomīgu pankūci. Tam jābūt tīram un sausam. Mēs cepjam bez eļļas pievienošanas. Katra pītas maizes puse tiek cepta apmēram vienu minūti.

Kā saprast, ka pita maize ir jāpārvērš? Pievērsiet uzmanību burbuļiem, kas parādīsies cepšanas procesā. Jo vairāk tās atrodas uz mīkla virsmas, jo labāka ir cepta puse. Un ka pita maize bija mīksta un pēc tam labi iesaiņota ruļļos, ​​pēc cepšanas to vajadzētu uzvilkt mitru dvieli. Kad otrais lavash ir gatavs, tas ir iestiprināts ar dvieli. Izrādās, ka kāda veida pīrāga kūka: lavash - mitra drāniņa, lavash - audums.

gaļa pita maizes receptē

Gaļa pita maizē. Recepte ar maltu gaļu un sieru

Pircēja vai pagatavoja ar rokāmArmēņu lavāle ir lielisks pamats dažādu uzkodu gatavošanai. Viens no populārākajiem piedāvājam mūs šodien. Lai ceptu ruļļus, jums būs nepieciešams krāsns vai multivarkeris.

Sastāvdaļas

  • 200 g maltas gaļas.
  • Viena vistas olu.
  • Pīta maizes plātnes lapas.
  • Trīs tabulas. karotes majonēzes.
  • Kečupa vai mājas tomātu pastas pāris.
  • 100 r siera.
  • Mīļākās garšvielas gaļai.
  • Augu eļļa cepšanai taukus vai īpašu cepampapīru.

Kā pagatavot

Lai pagatavotu gaļu pita maizē, lai sāktutas ir nepieciešams spice to ar savu iecienītāko garšvielas. Tā kā mēs paļaujamies uz gaļas malto gaļu, mums jāpievieno viena vistas olu un rūpīgi jāsajauc viss. Tad sāli, uzvelk uz naža gala sarkanās maltas piparus, melnos piparus un garšvielas. Jūs varat pievienot nedaudz svaigu smalki sakapātu zaļo. Siera siers trīs lielā traukā.

Mēs izklājam pīta maizi uz galda un uzmanīgi totaukus ar kečupa maisījumu (makaronu) un majonēzi. Uz augšu ar vienu pusi siera ielieciet gaļas pildījumu, pēc tam pievienojiet atlikušo sieru. Tikai lieciet pagatavot gaļu ar pita maizi ruļļos. Atcerieties, ka mērces pārspīlējums var izraisīt sliktu sarecinātību vai pata maizes spēju salūzt. Mēs uzliekam pildījumus mērenībā.

Pīta maize ar gaļas recepti ar foto

Mēs uzliekam uz papīra izklāta cepamā papīravai eļļota. Roku padomi ir labāk salocīt, tāpēc pildījums labāk paliks iekšā. Cepiet gaļu ar pita maizi krāsnī ļoti ātri. Preparāts ilgs aptuveni divdesmit minūtes 220 grādu temperatūrā. Ja jūs vēlaties ēstgribu garozas uz ruļļa, tad iesakām to eļļot ar nelielu daudzumu kausēta sviesta, pirms to sūtīt cepeškrāsnī.

Pie izejas jūs iegūsit garšīgi garšīgu, sirsnīgu un smaržīgu ēdienu. Kāds ir gaļas nosaukums pita maizē? Trauku nosaukumi ir ļoti daudzi. Kāds zvana šaurma, kāds sauc durum, kebabs, shaverma vai pita.

Gaļa pītas maizes krāsnī

Ne visi ciena zemes malto gaļas pīrāgus. Visu gaļas mīļotājiem mēs piedāvājam šādu rullīšu recepti. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

  • Pitas maizes lapu pāri.
  • 350 g cūkas vai liellopa mīkstuma.
  • 150 grami siera.
  • Trīs vidējas spuldzes.
  • Divas olas.
  • Tas aug. eļļa.
  • Tomātu pastā - trīs karotes.
  • Skābais krējums - 150 g.
  • Garšvielas, pipari, sāls.

Sagatavošanas metode

Lai pagatavotu pīrāgu no pita maizes ar gaļu, izrādījās apmierināts unsulīgs iekšā vienmēr pievieno uz sagatavošanu toppings sīpoli. Jo vairāk sīpoli būs, jo mazāks tas tiks sagriezts, jo garšāks būs tas, ka pīrāgs būs iekšā. Lai padarītu mūsu kulinārijas radīšanu apetīšu, sagrieziet sīpolus pēc iespējas mazāku un nedaudz pārejiet to. Tas nedrīkst būt grauzdēts, tikai nedaudz caurspīdīgs.

lavāles pīrāgs ar gaļu

Kad sīpols ir gatavs, novietojiet to malāPlāksni, un tajā pašā eļļā cep gaļas gabalus. Centieties samazināt tos pēc iespējas mazāk. Cepiet gaļas sastāvdaļu pildījumam apmēram piecpadsmit minūtes. Izslēdziet uguni. Pievienojiet gaļas gaļai tomātu pastas un skābo krējumu. Rūpīgi samaisa. Tagad jūs varat sākt gatavot gaļu pītas maizes pusē.

Ērtība ir tā, ka vairs nevajagvispirms garām maizi. Pildījums jau ir sulīgs un pilnīgi piesūcina pīta maizi. Ielieciet gaļu, pievienojiet nedaudz rīvētu sieru, aptiniet mīklu un novietojiet to ar čūsku apaļās cepšanas traukā. Eļļojiet pīrāgu ar lavas gaļu pie sakrāto dzeltenumu. Recepte prasa, lai garoza kraukšķīgums un dzidrs ar muti. Pīta maizi cep apmēram 25 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Šo kūku kalpo karstā veidā. Pārvietojam to uz skaistu plāksni, atzīmējiet porciju ar nazi un nosūtiet uz svētku galdu. Šāds rullītis var kalpot gan kā uzkoda, gan kā pilnvērtīgs karstās gaļas ēdiens.

Pīta maize ar gaļu, sēnēm un kartupeļiem

Jāatzīmē, ka armēņu lavasa piešķir milzīgudarbības lauks. Mūsdienu mājsaimnieces nāca klajā ar dažādiem pildījumiem. Bet vispopulārākais un populārākais mājsaimniecību vidū vienmēr ir lavash ar gaļu. Recepte ar fotogrāfiju palīdz ātri pagatavot ēdienu, pat bez pienācīgas kulinārijas pieredzes.

Protams, pati pati gaļas pīrāgsēdiens ir ļoti barojošs un barojošs. Bet, ja vēlaties dažādot ēdienkarti un iesniegt galdam reālu vīriešu "blīvu" ēdienu, iesakām apkaima malto gaļu ar kartupeļiem un sēnēm.

gaļas pita maize cepeškrāsns receptē

Kas jums nepieciešams:

  • Divas plānas lavasas.
  • 250 g kartupeļu.
  • Viens sīpols.
  • Ķiploku krustnagliņu pāri.
  • 300 g sēņu (labāk priekšroku dodam šampinjoniem, kas ir vienkārši un ātri sagatavoti).
  • 3-4 ēdamk. šaukštus aliejus.
  • Viens ķekars svaigu zaļumu.
  • Melnie pipari, garšvielas un sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Tā kā kartupeļi ir produkts, kas šajātrauks tiks sagatavots visilgāk, tad no tā jāsāk process. Mēs tīrām kartupeļus un gatavo to nedaudz sālītajā ūdenī līdz vārīšanai. Tam vajadzētu būt pēc iespējas mīkstākam, jo ​​no tā mēs vēlāk izgatavosim kartupeļu biezeni.

Kamēr kartupeļi tiks vārīti, mēs esam iesaistīti gaļā unsēnes. Sēnes var uzņemt pilnīgi jebkurā veidā. Mēs iesakām jums apturēt sēņu izvēli tikai tādēļ, ka tie ir ļoti vienkārši pirmsapstrādē un gatavošanā vispār. Gaļas pipari, sāli, pievienojiet savas iecienītās garšvielas un garšaugus. Mēs sūtīt uz pannas. Kad gaļa jau parādīsies dzeltena garoza, jūs varat pievienot tai smalki sasmalcinātus šampinjonu gabaliņus. Beigās pievienojiet sīpolus un ķiploku krustnagliņu pāris, vispirms sasmalcinot tos garozā vai sagriežot ar nazi.

Kad kartupeļus sametina, noteciniet ūdeni, pievienojietnedaudz sviesta un kārtīgi to sasmalciniet. Kartupeļu biezeni var izgatavot, izmantojot rokasgrāmatu tokrushki vai izmantot jebkuru virtuves palīgu, kas spēj tikt galā ar šādu darbu. Kartupeļu biezeni pievienojam ceptu sīpolus, gaļu un sēnēm. Rūpīgi sajauciet pildījumu.

Gaļu pītas maizes krāsnī, kuru recepte mēspiedāvājums tiks sagatavots, neizmantojot mērci. Eļļot plānas maizes nav nepieciešams. Piena kartupeļi, kā arī sulas, kas izdalītas gaļas un sēņu cepšanas rezultātā, būs lielisks aizstājējs tomātu vai majonēzes mērcē.

Izklājiet mīklu uz galda, izklājiet pildījumu unmēs pagriezt rolīti. Tagad to vajadzēs sagriezt porcijās. Mēs tos uz plaša panna sagatavojam iepriekš un nosūtīt tos krāsnī piecpadsmit minūtēm. Temperatūra cepeškrāsnī ir 200-220 grādi.

gaļa pita, kā to sauc

Ja jūs vēlaties saņemt stūres garozaKatrs uzkodas gabals, jūs varat griezt pita ar āķuļu augu eļļā. Atcerieties, ka ar šo ēdiena gatavošanas metodi uzkodām būs daudz kaloriju. Roll tiek pasniegts gan karsts, gan auksts. Pārbaudes skaistums ir tāds, ka nākamajā dienā tas nesasniedz grūtības, kā tas notiek, piemēram, ar dvesmām vai rauga mīklas izstrādājumiem. Jūs varat dabūt šo uzkodu kopā ar jums. Un nākamajā dienā varat uzsildīt mikroviļņu krāsnī, un mājdzīvniekam dodiet patīkamas brokastis.

Atsevišķi kartupeļu rullīšiem, pildīti ar gaļuun sēnes var pagatavot vienkāršu, bet ļoti garšīgu mērci. Vienkārši sajauciet smagu krējumu un tomātu pastas, pievienojiet tīru baziliku, pētersīļus vai dilles. Pareizi sajauciet visus produktus, lai pēc garšas pievienotu garšvielas. Iedopiet rutu gaļas un gaļas uzkodu šķēlīti un baudiet brīnišķīgo austrumu garšu. Un šādu smalkmaizītes garša būs vienkārši pārsteidzoša. Jūsu viesi un mājsaimniecības nebūs vienaldzīgi. Katra saimniece saņems savus pelnītos kulinārijas komplimentus. Brīnišķīga apmešanās!

Komentāri (0)
Pievienot komentāru