Kā apcep sviestu? Ēdienu noslēpumi

Ēdiens un dzēriens

Pirms ejot tieši uz jautājumu par to, kā mazgāt eļļu, atcerēsimies, kādas ir sēnes un vai tās iepriekš ir jāpārlej. Tātad daudzi mājsaimnieces dod priekšroku tam.

Kā pagatavot sviestu
Saindēšanās ar sēnēm ir dīvaina parādība, kas ir ļoti izplatīta. Bet, ja neesat pārliecināts, ka grozā ir auzu pārslas, tad labāk neiesniegt šādu meža mājas dāvanu.

Ir gadījumi, kad vārīšana notiek pirms cepšanasir nepieciešams. Ja sēnes aug meža joslā, kas atrodas netālu no trokšņainā ceļa, tās jāpakļauj verdošam ūdenim vairākas minūtes un vairāk nekā vienu reizi. Fakts ir tāds, ka sēnes no apkārtējās atmosfēras absorbē visas tajā esošās vielas, un automašīnu izplūdes gāzes "ēd", tās ir arī labas. Bet, protams, labāk ir savākt sēnes ekoloģiski tīrā vietā, lai netiktu pakļauta papildu termiskai apstrādei.

Pirms cepšanas eļļu, tās jātīra.Šis process ir tik nepatīkams daudziem sēņu atlasītājiem, ka viņi nevēlas tos vispār savākt. Un velti, jo ceptas paniņas ir pārsteidzoši garšīgs ēdiens, un daži nelieli noslēpumi ļauj pēc iespējas vairāk atvieglot tīrīšanas procesu.

Cik maigi sviestu?
Pirmkārt, nekad mazgāt šīs sēnes, pirms tamkā tīrīt gļotas. Jūs laiku pa laikam kavējat savu darbu. Vienkāršākais veids ir noņemt filmu no eļļas vāciņiem tūlīt pēc sēņu sagriežšanas. Bet tas palēnina to savākšanas procesu. Tādēļ daudzi sēņu novācēji tīrīt tos, kad viņi atgriežas mājās. Otrkārt, nātrija hlorīds tiks notīrīts, gatavojot sāli. Tīriet to ar neplīstošām un neattīrītām sēnēm, un šis jautājums aktīvāk virzīsies uz priekšu.

Aprakstot, kā mazgāt eļļu, jāatzīmē, kalielākā daļa mājsaimnieču šādā veidā gatavo tikai šo sēņu cepures, kājas tiek izmantotas, lai sagatavotu visu veidu mērces, zupas un citus garšīgus ēdienus. Tātad, mizoti cepumi (mazi - pilnīgi un lieli - griezuma formā) tiek izlejami uz karstas cepšanas pannas. Uzmanība - tam vajadzētu būt karstai, bet sausai, tas ir, bez eļļas. Cepiet eļļu dziļā pannā piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm, jūs varat pievienot augu eļļu vai cūkgaļas taukus. Pēdējais produkts dod viņiem zināmu pikantu un patīkamu pēcgaršu.

Sviestmaize, kas cepta ar kartupeļiem
Cik cepšanai ir eļļa pēc naftas pievienošanas? Tas viss ir atkarīgs no ēdiena, ko vēlaties gatavot. Ja tas ir tikai ceptas sēnes, desmit minūtes ir pietiekami, lai tās varētu noklāt ar rupju garozu. Vienlaikus ar eļļas pievienošanu šajā gadījumā jums jāpievieno smalki sagriezti sīpoli. Ja tavs mērķis ir sviests, cepts kartupeļos, tas prasīs vairāk laika. Šim traukam nav klasiskas receptes. Katra mājsaimniece savā veidā sagatavo to. Daži cilvēki patīk atsevišķi cep kartupeļus un sēnes, un kalpot kopā. Cilvēks pēc cepšanas sviesta dod priekšroku dziļākiem kartupeļiem, sagriež plānās sloksnēs.

Īpaši garšīgas šīs sēnes ir pagatavotas arizmantojot skābu krējumu. Kā šajā gadījumā apcep sviestu? Tāpat kā bez tā. Kad sēnes un sīpoli ir gatavi, pievieno skābu krējumu. Cepts baltais cepts skābā krējuma pankoliņā no piecām līdz desmit minūtēm. Tajā pašā laikā tiem ir jābūt sālītiem un garšvielu garšvielām.

Brīnišķīga apmešanās!

Komentāri (0)
Pievienot komentāru